Em relação ao consumo de gorduras, o total de gordura trans ...

O tema central desta questão gira em torno do consumo de gorduras trans na alimentação diária. Gorduras trans são um tipo específico de gordura insaturada que pode ser prejudicial à saúde, especialmente ao coração, quando consumidas em excesso. Portanto, entender diretrizes nutricionais sobre o consumo dessas gorduras é essencial para nutricionistas e profissionais da saúde.

Para resolver esta questão, é necessário conhecer as recomendações nutricionais sobre a ingestão de gorduras trans. Essas diretrizes são estabelecidas por organizações de saúde, como a Organização Mundial da Saúde (OMS), que sugere que o consumo de gorduras trans deve ser tão baixo quanto possível.

Alternativa correta: B - 1,0%

A alternativa correta é a B - 1,0%. Isso se deve ao fato de que as diretrizes nutricionais recomendam que a ingestão de gorduras trans seja inferior a 1% do valor energético total diário. Essa quantidade é considerada segura para reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao consumo dessas gorduras.

Vamos agora analisar as alternativas incorretas:

• A - 0,5%: Embora uma ingestão de 0,5% de gorduras trans seja ainda mais baixa, as diretrizes estabelecem o limite máximo em 1%, não necessariamente 0,5%.
• C - 2,0%: Esta porcentagem já excede o limite recomendado e pode aumentar o risco de problemas cardíacos.
• D - 5,0%: Ingerir 5% de gorduras trans do valor energético total é considerado muito elevado, trazendo riscos significativos para a saúde.
• E - 10,0%: Esta opção é extremamente alta e não está de acordo com nenhuma recomendação de saúde atual.

É importante que, ao interpretar questões como esta, você procure identificar palavras-chave, como "valor energético total diário" e "menor que", que indicam a necessidade de reconhecer limites dietéticos.

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