Em relação aos cuidados especiais no planejamento de cardáp...
Em relação aos cuidados especiais no planejamento de cardápios, informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) Quem planeja um cardápio, não precisa ter conhecimentos culinários, pois basta que o cozinheiro os possua para se atingir bons resultados.
( ) Os alimentos devem ser listados por ordem decrescente de preços a partir dos mais caros.
( ) O cardápio faz parte do restaurante, portanto sua cor/ estilo/ estética/ design gráfico deverão ter alguma relação com a decoração do ambiente.
( ) A localização do nome do prato no cardápio influi em seu nível de vendas.