Com relação aos utensílios e equipamentos utilizados durante...

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Q653071

Ano: 2015 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista |

Q653071 Nutrição

Com relação aos utensílios e equipamentos utilizados durante o processamento dos alimentos, aqueles que podem ser classificados como de baixo e de alto risco de causar DTAs (Doenças Transmitidas por Alimentos) são, respectivamente:

cortador de frios e moedor de carne.

moedor de carne e batedeira.

batedeira e utensílios de mesa (colheres, copos de vidro).

utensílios de mesa (colheres, copos de vidro) e cortador de frios.

placas de propileno e batedeira.

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