A classificação botânica das hortaliças indica característi...

Tema Central da Questão: A questão aborda a classificação botânica das hortaliças, focando especificamente na identificação de hortaliças classificadas como folhas. Para resolver essa questão, é necessário conhecimento sobre a categorização de diferentes partes de plantas utilizadas na culinária, como folhas, flores, caules, raízes, entre outros.

Alternativa Correta: C - Mostarda, repolho e couve

As hortaliças listadas na alternativa C são todas classificadas como folhas. A mostarda, o repolho e a couve são exemplos clássicos de hortaliças folhosas. Elas são conhecidas por suas folhas comestíveis, que geralmente são usadas em saladas, refogados e outras preparações culinárias.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Bertalha, alho-poró e alcachofra: Nessa alternativa, apenas a bertalha é uma hortaliça folhosa. O alho-poró é classificado principalmente como um caule, e a alcachofra é uma flor.

B - Couve-flor, espinafre e agrião: Aqui, o espinafre e o agrião são, de fato, folhas, mas a couve-flor não é. A couve-flor é a flor da planta.

D - Jiló, aspargo e repolho: Apenas o repolho é uma folha. O jiló é um fruto, e o aspargo é um broto.

E - Nabo, alface e salsa: Embora a alface seja uma folha, o nabo é uma raiz e a salsa, apesar de frequentemente usada por suas folhas, é mais considerada uma erva aromática do que uma hortaliça folhosa no contexto da classificação geral.

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