O leite condensado é submetido à evaporação até

Na questão apresentada, o tema central é a produção de leite condensado, que envolve processos de evaporação e adição de açúcar. Para resolver essa questão, é necessário entender como o leite condensado é feito, focando na proporção de volume reduzido e na quantidade de açúcar adicionada.

A alternativa B é a correta: O leite condensado é submetido à evaporação até 1/3 do volume inicial e adicionado de 40% de açúcar. Isso significa que ao evaporar, o leite perde parte de sua água até ser reduzido a um terço de seu volume original, e depois são adicionados 40% de açúcar para dar a consistência e doçura características.

Vamos agora analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A) Reduzir o volume do leite condensado para 3/4 e adicionar 60% de açúcar não está correto, pois a quantidade de evaporação e açúcar não corresponde ao processo real, que envolve uma maior redução de volume.

C) Evaporar até 1/2 do volume inicial e adicionar 50% de açúcar não está certo. A redução precisa ser maior, e a quantidade de açúcar adicionada é diferente.

D) Embora a evaporação até 1/3 do volume inicial esteja correta, a adição de 50% de açúcar é um valor incorreto. O correto é adicionar 40% de açúcar.

E) Evaporar o leite até 1/2 do volume inicial e adicionar 40% de açúcar não é preciso, pois a redução de volume é menor do que a necessária para a produção de leite condensado.

Quando estiver diante de questões como esta, é importante lembrar-se dos processos industriais e proporções características de alimentos comuns, como o leite condensado, que muitas vezes aparecem em concursos.

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