Assinale a opção que apresenta uma norma de higiene pessoal...

O tema central desta questão é a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, um aspecto crucial na Administração de Serviços de Alimentação. A higiene pessoal é uma norma que visa garantir a segurança alimentar, prevenindo a contaminação dos alimentos durante o seu manuseio. Para resolver essa questão, é necessário ter conhecimento sobre as práticas recomendadas nas boas práticas de manipulação de alimentos.

Alternativa correta: C - Não carregar no uniforme objetos como canetas e celulares.

A alternativa C é a correta porque o transporte de objetos como canetas e celulares no uniforme pode ser fonte de contaminação para os alimentos. Esses objetos podem acumular sujeira e microrganismos, que podem transferir para os alimentos durante o processo de manipulação.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

A - Utilizar desodorantes perfumados ou colônias.

Essa opção está incorreta porque o uso de desodorantes perfumados ou colônias pode transferir odores indesejáveis para os alimentos, além de representar risco de contaminação química.

B - Os homens devem fazer a barba semanalmente.

Esta alternativa não é apropriada, pois a frequência de fazer a barba deve ser conforme necessário para manter uma aparência limpa e higiênica. A barba, se não for cuidada adequadamente, pode acumular microrganismos.

D - As mulheres devem manter os cabelos aparados.

Não é necessário que as mulheres mantenham os cabelos aparados, mas sim que estejam bem presos e cobertos com toucas ou redes para evitar a queda de cabelos nos alimentos.

E - Utilizar acessórios como brincos, anéis e relógios.

Essa alternativa está errada porque o uso de acessórios pode cair nos alimentos ou ser uma fonte de contaminação, já que acumulam sujeira e microrganismos.

Compreender as normas de higiene pessoal é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar riscos à saúde dos consumidores. Portanto, é importante que os manipuladores estejam sempre atentos a essas práticas.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!