Questões de Modelagem de Processos de Negócio (BPM) para Concurso
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Modelando esse processo usando as técnicas de BPM, verifica-se que
• enquanto ele esperava atender 200 clientes por hora, atendeu apenas 190.
• de cada 1 kg de carne que ele planejou usar, 100 g foram jogados fora durante os cortes.
Com esses dados, o dono do restaurante calculou que a eficácia e a eficiência de seu processo foram, respectivamente,