Questões de Veterinária - Intoxicações, Pesticidas e Envenenamento para Concurso

No grupo de “doenças de origem alimentar”, fica implícito que o alimento contaminado se constitui no mais importante veículo do agente patogênico, usualmente servindo de substrato para a multiplicação do microrganismo responsável pelo processo patológico. No que tange-as infecções e intoxicações, pode-se afirmar que:
I- Salmonella spp, Shigella spp e Campylobacter jejuni são doenças que geram um quadro de infecção. II- Clostridium botulinum, Stapylococcus aureus e cepas específicos de Bacillus cereus são exemplos de doenças que geram um quadro de intoxicação. III- Escherichia coli, Clostridium perfringens e Vibrio cholerae são exemplos de doenças que acarretam intoxicação.
Dos itens acima mencionados:

A toxicologia pode ser encarada como a ciência que estuda os efeitos nocivos e os limites de segurança decorrentes da interação das substâncias química e ou agentes físicos com o organismo. Acerca deste assunto é correto afirmar que:

Vários são os agentes que causam intoxicação nos animais, entre eles, os organofosforados e os carbamatos.

Com relação aos organofosforados e aos carbamatos, assinale a alternativa incorreta.

A zearalenona, toxina produzida por diversas espécies de fungos do gênero Fusarium sp., pode contaminar diversos cereais tais como milho, trigo, aveia e cevada, no entanto o milho é que apresenta maior risco por ser um cereal importante das rações suínas. A intoxicação causada pela ingestão dessa toxina produz um quadro clínico conhecido como:

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.


( ) Os tipos de exposição mais frequentemente relatados como causadores da intoxicação por amitraz são: por exposição cutânea, aspersão ou imersão do produto.
( ) A ioimbina é antídoto específico para a intoxicação por avermectinas, sendo empregado também o tratamento sintomático e de suporte.
( ) Ataxia, tremores, midríase transitória, salivação, vômito e diarreia são alguns dos sinais clínicos em casos de intoxicação por avermectinas.
( ) Poliúria, vômito, sialorreia e impactação intestinal são os sinais clínicos gastrointestinais em casos de intoxicação por amitraz.