Questões de Concurso
Sobre microbiologia em veterinária em veterinária
Foram encontradas 487 questões
Julgue o item que se segue.
O termo microbiologia refere-se ao estudo dos
microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e
protozoários.
I. Não são células. II. São muito menores que bactérias. III. Podem se multiplicar apenas dentro de células vivas.
Está(ão) CORRETO(S):
A aflatoxina M1(AFM1), principal metabólito produzido por_____________, do gênero ___________, cuja contaminação do leite de consumo humano assume destacada relevância em saúde pública, considerando-se que seus efeitos tóxicos agudos e carcinogênicos têm sido extensivamente demonstrados em diversas espécies, sobretudo em animais jovens.
I. Devem ser resistentes às enzimas digestivas e ao pH do estômago.
II. Não devem causar doenças ou elevar a concentração de ácido butírico e propiônico cecal.
III. Devem ser oferecidos em aporte contínuo aos equinos, ininterruptamente, pois a meia-vida dos microrganismos que compõem os produtos de probiótico é limitada, de forma que eles não conseguem se reproduzir no aparelho digestivo do equino, sendo fundamental a administração contínua do produto para uma eficácia constante.
IV. Devem estar em alta concentração, mínimo de 1018 a 1019UFC/g de produto (unidades formadoras de colônia), sendo ofertado, nessa concentração, um mínimo de 1mg/kg de matéria seca ingerida pelo animal por dia.
Estão CORRETOS:
(1) Vírus. (2) Bactérias. (3) Fungos.
( ) Actinomicose. ( ) Tuberculose. ( ) Febre catarral maligna. ( ) Febre aftosa. ( ) Brucelose.
A síntese de enzimas capazes de degradar o antibiótico é uma das características da ação dos plasmídeos.
A ingestão, por bovinos, de Braquiaria decumbens contaminada por Phitomyces chartarum leva à fotofobia.
Diminuição da produção de ovos, gema pálida, ovos pequenos, casca frágil e pontos pretos são alguns dos sintomas de aves intoxicadas por aflatoxina.
A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada no leite em quantidades consideráveis.
Os principais gêneros de fungos associados à produção de micotoxinas são Aspergillus, Streptococcus e Penicillium.
Para o isolamento de S. aureus, são utilizadas características seletivas, tais como habilidade de crescer na presença de 10% de NaCl, capacidade para reduzir o telurito de potássio, produzindo colônias pretas, e habilidade para hidrolisar a gema de ovo por lecitinases.
Alimentos submetidos a tratamento térmico (pasteurização) não apresentam células viáveis de S. aureus, nem suas toxinas, que são destruídas pelo calor, mesmo após um período de manutenção em condições que permitam o crescimento de microrganismos.