Questões de Veterinária para Concurso

Um frigorífico de abate de bovinos constatou que recebeu animais reagentes positivos ao teste diagnóstico para brucelose, e que os animais após o abate não apresentavam lesões indicativas da doença. Podemos afirmar que as carcaças devem ser:

Dentre as espécies de abate de pescado, assinale a alternativa que apresenta a que deve passar por inspeção ante-mortem.

O presidente da República Federativa do Brasil e o Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento assinaram no dia 29 de março de 2017, o decreto 9.013, chamado de novo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA). Entre as mudanças introduzidas na legislação, está a elevação de penalidades. Por meio de medida provisória, a multa máxima a ser aplicada, no caso de irregularidades, passa de R$ 15 mil para R$ 500 mil. Outra medida mais dura é a perda do selo SIF (Serviço de Inspeção Federal) por empresa que cometer três irregularidades gravíssimas em um ano. (texto adaptado de www.agricultura.gov.br). Assinale a alternativa que apresenta uma medida contida no decreto que cria o novo RIISPOA.

Ao realizar o teste do anel do leite (TAL), previsto no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose – PNCEBT/MAPA, em um treinamento laboratorial, amostras de animais controle sabidamente negativos para Brucelose obtiveram resultado falso positivo. Considerando a interferência que as condições de coleta, de exame, de perícia do laboratorista e de saúde do animal acarretam nos resultados, podemos afirmar que:

A febre amarela é uma doença que foi reportada, no Brasil, parasitando humanos com 464 casos confirmados e 154 óbitos no período de primeiro de julho de 2017 a 16 de fevereiro de 2018 (dados retirados do portal do Ministério da Saúde - http://portalms. saude.gov.br/noticias/agencia-saude/42558- ministerio-da-saude-atualiza-casos-de-febre-amarela6). Do ponto de vista epidemiológico a doença é caracterizada com dois ciclos: um ciclo silvestre e um ciclo urbano, a doença transmitida por mosquitos que inoculam um vírus com genoma constituído de ácido ribonucleico de fita simples. Na forma silvestre temos a participação de primatas não humanos e na forma urbana o homem é parasitado e pode ocorrer morte em decorrência de lesões no fígado e rins. Considerando o vetor no ciclo silvestre, no ciclo urbano e o seu agente causal, podemos afirmar que são respectivamente:

De acordo com o Guia Brasileiro de Produção, Manutenção ou Utilização de Animais em Atividades de Ensino ou Pesquisa Científica do MCTIC, a finalidade dos graus de invasividade é alertar os pesquisadores, as Comissões de Ética no Uso de Animais (CEUA’s) e a todos os envolvidos com os cuidados dos animais sobre o risco de dor ou distresse a que os animais serão submetidos durante a execução dos protocolos. Os graus de invasividade orientam os pesquisadores, médicos veterinários, técnicos e membros das CEUA’s a darem atenção especial aos protocolos que poderão causar dor ou distresse aos animais. A classificação é contida na DIRETRIZ BRASILEIRA PARA O CUIDADO E A UTILIZAÇÃO DE ANIMAIS EM ATIVIDADES DE ENSINO OU DE PESQUISA CIENTÍFICA DBCA e se baseia em uma aproximação preventiva, segundo o nível potencial de dor e distresse que os animais possam sentir. Considerando: experimentos que causam estresse, desconforto ou dor, de leve intensidade (ex.: procedimentos cirúrgicos menores, como biópsias, sob anestesia; períodos breves de contenção e imobilidade em animais conscientes; exposição a níveis não letais de compostos químicos, que não causem reações adversas graves). A descrição dada é classificada como grau de invasividade:

Um grupo de suínos, com aproximadamente 40 quilos, mostrou sinais de septicemia aguda, com febre alta, prostração, anorexia e andar cambaleante; lesões cutâneas, com contornos lembrando a um losango foram observadas. Os suínos que morreram foram necropsiados e os achados foram: hemorragias petequiais no epicárdio e no córtex dos rins, o baço estava congestionado e aumentado de volume; a microscopia da impressão do fígado mostrou bacilos finos, gram positivos. Em laboratório, as culturas dessa bactéria eram catalase negativos, coagulase positivos, imóveis, resistentes a altas concentrações de sais, crescendo em temperaturas que podem variar de 5^o a 42^oC. Assinale a alternativa que apresenta a bactéria que causa essa doença.

Os procedimentos de eutanásia realizados em animais incluídos em atividades de ensino ou de pesquisa científica deve garantir a perda da consciência de forma rápida, irreversível e desprovida de experiência emocional ou física desagradável, ou seja, o animal não deve apresentar dor, estresse, apreensão ou ansiedade. Independentemente do método de eleição, a inconsciência deve anteceder a parada cardiorrespiratória, seguida da perda da função cerebral. Os procedimentos de eutanásia devem ser supervisionados pelo Responsável Técnico pela instalação animal. Este deve ter o título de Médico Veterinário com registro ativo no Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV), da Unidade Federativa em que o estabelecimento esteja localizado, sob Anotação de Responsabilidade Técnica (ART); nesta linha, as recomendações do Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal determinam um método de eutanásia inaceitável.

Assinale a alternativa que apresenta esse método.

Qual dos hormônios abaixo inicia o processo de contração uterina que teria como consequência o inicio do Parto?

O único teste de triagem, no caso da brucelose, realizado por médicos veterinários habilitados, de acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) é:

Assinale a alternativa incorreta acerca dos termos empregados em relação aos agentes microbianos e seus usos.

De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), a vacinação contra a brucelose só pode ser realizada sob responsabilidade de médicos veterinários cadastrados no serviço oficial de defesa sanitária animal se seu estado de atuação. A vacinação é obrigatória em todas as fêmeas bovinas e bubalinas, entre:

Seguindo a classificação dos microrganismos de acordo com a temperatura de crescimento, assinale a alternativa verdadeira:

Grupo Temperatura ótima (°C)

I – Mesófilos 30 a 45

II – Psicrotróficos 12 a 15

III – Psicrófilos 25 a 30

Uma das transformações post mortem anômalas que acomete principalmente a carne bovina, ocorre quando o animal é abatido em condições de estresse com níveis de glicogênio baixos. Neste caso, a formação de ácido lático é baixa e o pH permanece elevado. Esta carne é conhecida como:

Complete: O sistema _____ é baseado na identificação dos perigos potenciais a segurança do alimento, bem como nas medidas para o controle das condições que geram os perigos desde a obtenção de matéria-prima até o consumo do alimento.

Muitas espécies de Brucella são capazes de causar doença no homem. As infecções são crônicas e debilitantes. Os sinais de brucelose em seres humanos são relativamente inespecíficos. Assinale a alternativa que contém uma falsa fonte de infecção:

Complete: “O reservatório dos integrantes do gênero _____ é o trato gastrointestinal de animais de sangue frio e quente. Fontes de infecção incluem solo contaminado, vegetação, água e componentes de rações animais (tais como farinha de peixe, carne e osso), particularmente aquelas contendo derivados de leite, carne e ovos, e fezes de animais infectados.”

Na anestesia geral convencional, os estágios esperados são:

De acordo com o código de ética profissional do médico veterinário, o mesmo, pode escolher livremente seus clientes ou pacientes, com exceção de três casos. Assinale o caso falso:

A Borreliose é uma zoonose causada e transmitida por qual bactéria e vetor, respectivamente: