Questões de Não definido para Concurso
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( ) A enzima lactoperoxidase está presente no leite cru e no leite pasteurizado e ausente no leite UHT. ( ) Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), é permitido que esse leite seja reprocessado no máximo duas vezes quando destinado ao consumo humano direto. ( ) A acidez normal do leite UHT, medida em graus Dornic, deve se apresentar dentro do mesmo intervalo para os tipos de leite desnatado, semidesnatado ou integral.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. Periplaneta americana é a popular “barata do esgoto” por viver em redes de esgoto, caixas de gordura, fossas e latrinas, por exemplo. II. A barata conhecida como “alemãzinha” ou “paulistinha” é menor que a P. americana e deposita sua ooteca atrás de móveis ou em frestas nas paredes ou no piso. III. Blatella germanica, a “alemãzinha”, é a de maior prevalência em residências, supermercados, açougues, padarias, fábricas de alimentos, lanchonetes, entre outros.
Quais estão corretas?
( ) Os roedores sinantrópicos comensais do gênero Rattus (R. norvegicus e R. rattus) são animais com marcada neofobia. ( ) Um dos sinais da presença de roedores, além de materiais roídos e a presença de fezes no ambiente, são as marcas de gordura na base das paredes, causadas pelo atrito corporal. ( ) Entre os roedores sinantrópicos comensais, os da espécie Mus musculus (camundongo) são os mais importantes animais envolvidos no ciclo de manutenção/transmissão da leptospirose.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: