Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso
Foram encontradas 3.807 questões
Q1239106
Nutrição
Lentilhas com carunchos deverão ser
Q1239104
Nutrição
A Norma Regulamentadora (NR) n°6 considera Equipamento de Proteção Individual (EPI) todo dispositivo utilizado pelo trabalhador destinado à proteção de riscos, suscetível de ameaça à segurança e à saúde no trabalho. Nessa perspectiva, a NR estabelece que o empregador deve:
Q1239016
Nutrição
D. Clara, mãe de Isabela, 3 anos, foi ao supermercado para comprar alimentos para o lanche da
filha na escola, mas estava preocupada, haja vista que a menina era alérgica a soja e a amendoim. Ela
então pegou da prateleira uma caixinha de suco de uva e observou que nos ingredientes constavam os
alimentos soja e amendoim. Com base na RDC ANVISA N. 26, de 2 de julho de 2015, o produto que D.
Clara deseja comprar deverá trazer no seu rótulo a seguinte declaração:
Q1238509
Nutrição
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) faz-se necessário o uso de utensílios específicos nas produções gastronômicas. Assinale a alternativa onde todos os utensílios são utilizados nessas produções.
Q1238407
Nutrição
Para o controle de estoque alimentício, uma ação que deve ser implantada é o sistema de etiquetas de identificação. Assim, é correto afirmar:
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