Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso
Foram encontradas 3.198 questões
Com o avanço da Pandemia em larga escala, aumentou-se os cuidados com a limpeza dos ambientes de forma a evitar esse avanço. Dentre as alternativas abaixo, qual não é compatível com os cuidados com as instalações prediais para não avançar a disseminação do vírus COVID-19?
Podemos afirmar que para preparar uma alimentação saudável utilizamos alimentos de forma higiênica e atentando-se para o valor nutritivo de cada alimento, para termos uma dieta balanceada. Para isso devemos:
Para atingirmos o objetivo da higienização dos alimentos são necessários alguns cuidados, EXCETO:
Lactário é a área do serviço de alimentação destinada ao preparo e distribuição de fórmulas lácteas e complementares para os lactentes. Lactarista é o profissional responsável pela execução operacional das atividades que envolvem o recebimento e armazenamento de produtos, envase e distribuição de fórmulas e alimentos infantis, higienização de mamadeiras, utensílios e equipamentos de utilização na produção.
Sobre a higiene das mãos e do manipulador no lactário assinale a alternativa incorreta:
Sobre o transporte de gêneros alimentícios estabelecido pela Lei nº 951/90, assinale a alternativa incorreta.