Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 1.909 questões
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541173
Nutrição
No Brasil, o Programa Nacional de
Suplementação de Ferro orienta a
administração profilática de ferro elementar
para todas as crianças com idade entre 6 e 24
meses. De acordo com o Caderno dos
Programas Nacionais de Suplementação de
Micronutrientes (2022), do Ministério da
Saúde, a suplementação deste público deve
ocorrer da seguinte maneira:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541172
Nutrição
A vitamina B9, também conhecida como
folato ou ácido fólico, desempenha um papel
crucial na saúde humana, especialmente
durante a gravidez, onde é essencial para o
desenvolvimento saudável do sistema
nervoso do feto. Além disso, ela é importante
na produção de glóbulos vermelhos e na
manutenção da saúde cardiovascular. Ela
pode ser obtida via dieta ou por síntese
microbiana no intestino. Dentre as
alternativas a seguir, a que apresenta as
melhores fontes dietéticas de ácido fólico é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541171
Nutrição
Sintomas como anorexia, náusea,
vômitos, letargia, fraqueza e, em casos
graves, parestesia, irritabilidade, diminuição
de atenção e confusão mental são
característicos da deficiência de:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541170
Nutrição
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel
essencial para a saúde humana. A principal
fonte de vitamina D para os seres humanos é
a exposição à luz solar, que desencadeia a
produção de vitamina D na pele. No entanto,
ela também pode ser obtida através da
alimentação. Para desempenhar suas
funções, a vitamina D precisa ser
transformada em seu metabólito ativo
1,25(OH)2D3, também conhecido como:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541169
Nutrição
A ______________ é um produto da
degradação do óleo em altas temperaturas
que forma uma névoa azulada acima do óleo.
Entre os principais riscos à saúde envolvidos
no consumo dessas substâncias, pode-se
citar a pré-disposição a doenças
coronarianas, obesidade e à ação mutagênica
ou carcinogênica. A resposta que preenche
adequadamente a lacuna acima é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cruzaltense - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruzaltense - RS - Nutricionista |
Q2537963
Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as vitaminas às suas respectivas
características.
Coluna 1
1. E. 2. D. 3. K.
Coluna 2
( ) Instável ao calor. ( ) Associada ao metabolismo do cálcio e do fósforo. ( ) Essencial para a síntese de protrombina. ( ) Fonte: gérmen de trigo, avelã e óleos vegetais. ( ) Fonte: vegetais folhosos verde-escuros, fígado e repolho.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. E. 2. D. 3. K.
Coluna 2
( ) Instável ao calor. ( ) Associada ao metabolismo do cálcio e do fósforo. ( ) Essencial para a síntese de protrombina. ( ) Fonte: gérmen de trigo, avelã e óleos vegetais. ( ) Fonte: vegetais folhosos verde-escuros, fígado e repolho.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Adustina - BA
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |
Q2537811
Nutrição
A respeito dos alimentos funcionais, marque (V) verdadeiro ou (F) falso e indique a
alternativa correta.
( ) Carotenoides são melhores absorvidas na presença de lipídeos, pois são lipossolúveis.
( ) Carotenoides podem ser classificados como precursor da vitamina A.
( ) Carotenoides não podem ser encontrados em alimentos de origem animal, apenas em vegetais.
( ) Carotenoides são melhores absorvidos na presença da água, pois são hidrossolúveis.
( ) Luteína e zeaxantina contribuem para saúde ocular.
( ) Carotenoides são melhores absorvidas na presença de lipídeos, pois são lipossolúveis.
( ) Carotenoides podem ser classificados como precursor da vitamina A.
( ) Carotenoides não podem ser encontrados em alimentos de origem animal, apenas em vegetais.
( ) Carotenoides são melhores absorvidos na presença da água, pois são hidrossolúveis.
( ) Luteína e zeaxantina contribuem para saúde ocular.
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Adustina - BA
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |
Q2537803
Nutrição
As vitaminas são substâncias orgânicas essências no desenvolvimento e no
funcionamento do organismo, quando não ingeridas em quantidades necessárias o corpo
humano pode apresentar sinais e sintomas que ajudam a identificar qual vitamina está em
deficiência.
Assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Técnico Agrícola |
Q2536031
Nutrição
Julgue o item subsequente.
As principais vitaminas contidas no arroz são tiamina
(B1), riboflavina (A) e niacina (D). O arroz integral e o
parabolizado contribuem com aporte significativo de
vitaminas hidrossolúveis, especialmente tiamina e
niacina, mais concentradas nas camadas mais
periféricas do grão, incluindo o germe. O conteúdo
dessas vitaminas no grão é influenciado pelas condições
de cultivo, processamento e preparo do arroz para
consumo.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Técnico Agrícola |
Q2535991
Nutrição
Julgue o item subsequente.
Podemos dizer que a carne do coco (albúmen sólido) é
rica em açucares, carboidratos e moderada quantidade
de proteínas, porém tem alto valor nutritivo. Em cada
1000g de albúmen sólido, são encontradas 151 U.I. de
tiamina, 1 mg de ácido ascórbico (vitamina C), traços de
vitamina A, 0,2 mg de vitamina E e traços de vitamina B.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535285
Nutrição
A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da homeostase do cálcio e do fósforo junto
com qual hormônio?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535284
Nutrição
Os estados de deficiência ou excessos nutricionais ocorrem quando a ingestão de nutrientes não está em equilíbrio com as necessidades
específicas para uma ótima saúde. O olfato faz parte da fisiologia da alimentação, qual é o nome que se dá para a perda do olfato?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535283
Nutrição
Qual vitamina auxilia na produção de protrombina, um composto necessário para a coagulação normal do sangue, e que está envolvida
no metabolismo ósseo, sendo tóxica em grande quantidade?
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534050
Nutrição
Em relação às causas de anemia por deficiência de ácido
fólico, analisar os itens.
I. Ocorre quando sua ingestão está inadequada: dieta pobre (falta de frutas e vegetais ou tempo excessivo de cozimento de frutas e vegetais), deficiência de vitamina B12 ou de vitamina C, alcoolismo crônico. II. Ocorre quando sua absorção está inadequada: na enteropatia induzida por glúten ou doença celíaca, espru tropical, na síndrome do intestino irritável e doenças inflamatórias intestinais (como Crohn e retocolite ulcerativa), e através das interações medicamentosas e defeitos congênitos. III. Ocorre quando sua excreção se encontra aumentada: deficiência de vitamina B12, doença hepática, diálise renal, dermatite esfoliativa crônica.
Está CORRETO o que se afirma:
I. Ocorre quando sua ingestão está inadequada: dieta pobre (falta de frutas e vegetais ou tempo excessivo de cozimento de frutas e vegetais), deficiência de vitamina B12 ou de vitamina C, alcoolismo crônico. II. Ocorre quando sua absorção está inadequada: na enteropatia induzida por glúten ou doença celíaca, espru tropical, na síndrome do intestino irritável e doenças inflamatórias intestinais (como Crohn e retocolite ulcerativa), e através das interações medicamentosas e defeitos congênitos. III. Ocorre quando sua excreção se encontra aumentada: deficiência de vitamina B12, doença hepática, diálise renal, dermatite esfoliativa crônica.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2024
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO
Prova:
Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q2533757
Nutrição
Adolescente com alimentação inadequada tem o
hábito de ingerir diariamente: carnes gordas, ovos e embutidos; e se alimenta de poucos vegetais e grãos em geral, principalmente evita verdes escuros, sendo vítima de
anemia megaloblástica e apresentando sintomas iniciais
de leucopenia. Sobre este quadro analise as proposições
abaixo e depois escolha a alternativa que contempla a
análise com todas as afirmações corretas.
I. Esta adolescente tem deficiência do folato ou ácido fólico, uma vitamina do complexo B.
II. O folato é responsável pela maturação de células sanguíneas e formação de bases purinas e pirimidinas.
III. Na deficiência do folato gera uma anemia irreversível, denominada perniciosa.
IV. anemia megaloblástica é apenas deficiência de vitamina B12, também chamada de cianocobalamina.
É correto o que se afirma em:
I. Esta adolescente tem deficiência do folato ou ácido fólico, uma vitamina do complexo B.
II. O folato é responsável pela maturação de células sanguíneas e formação de bases purinas e pirimidinas.
III. Na deficiência do folato gera uma anemia irreversível, denominada perniciosa.
IV. anemia megaloblástica é apenas deficiência de vitamina B12, também chamada de cianocobalamina.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO
Prova:
Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q2533756
Nutrição
No café da manhã o paciente ingere 180 mL de leite
achocolatado e come 01 pão francês com 30g de requeijão cremoso. O teor de cálcio no leite achocolatado é de
70mg% e no requeijão é 259mg%.
Considerando que a absorção do cálcio é de 60% da parte ingerida, e que o chocolate do leite inibe cerca de 10% da absorção, calcule e descubra:
A - Qual a quantidade total de cálcio a ser ingerida pelo paciente?
B - Qual a quantidade final a ser absorvida?
Marque as alternativas que corresponda às respostas corretas, respectivamente (considere se necessário o arredondamento padrão):
Considerando que a absorção do cálcio é de 60% da parte ingerida, e que o chocolate do leite inibe cerca de 10% da absorção, calcule e descubra:
A - Qual a quantidade total de cálcio a ser ingerida pelo paciente?
B - Qual a quantidade final a ser absorvida?
Marque as alternativas que corresponda às respostas corretas, respectivamente (considere se necessário o arredondamento padrão):
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q2528977
Nutrição
As descrições abaixo correspondem a sinais e
sintomas da deficiência de Vitaminas. Diante
disto, indique a qual vitamina está
correlacionada cada afirmativa.
1. Alterações no sistema nervoso como confusão mental, perda sensitiva, fraqueza motora, perda de senso de posição, de sensibilidade, da contração do pulso e tornozelo e parestesia.
2. A presença de sangue na urina (hematúria) ou fezes (hemorragia gastrointestinal), também desempenha um papel na saúde óssea, ajudando na mineralização e fortalecimento dos ossos. Uma deficiência pode aumentar o risco de osteoporose e fraturas ósseas.
1. Alterações no sistema nervoso como confusão mental, perda sensitiva, fraqueza motora, perda de senso de posição, de sensibilidade, da contração do pulso e tornozelo e parestesia.
2. A presença de sangue na urina (hematúria) ou fezes (hemorragia gastrointestinal), também desempenha um papel na saúde óssea, ajudando na mineralização e fortalecimento dos ossos. Uma deficiência pode aumentar o risco de osteoporose e fraturas ósseas.
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528455
Nutrição
As vitaminas são definidas como micronutrientes, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Elas precisam ser ingeridas em pequenas quantidades para exercer as suas funções. A vitamina A, por
exemplo, desempenha funções essenciais na
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528445
Nutrição
As vitaminas desempenham um papel crucial na manutenção da saúde, e uma dieta balanceada é
essencial para garantir a ingestão adequada desses nutrientes essenciais. Assim, a vitamina K
desempenha um papel crucial na
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528444
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento adequado do organismo,
desempenhando papéis fundamentais em uma variedade de processos metabólicos e funções
fisiológicas. Embora necessárias em pequenas quantidades, as vitaminas são vitais para a manutenção
da saúde e para o correto desenvolvimento do corpo humano. Nesse sentido, a vitamina essencial para
a absorção adequada de cálcio no intestino é:
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