Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 1.883 questões
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |
Q3075102
Nutrição
Na avaliação nutricional de uma criança com atraso
no crescimento e frequentes infecções respiratórias,
a deficiência de um micronutriente essencial para a
síntese de proteínas e funções imunológicas foi
considerada. Entre os listados, qual micronutriente
está mais provavelmente associado a esse quadro?
Ano: 2024
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2024 - Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE - Merendeira |
Q3067921
Nutrição
Alimentação saudável é o mesmo que dieta
equilibrada ou balanceada e pode ser resumida por
três princípios: variedade, moderação e equilíbrio.
Sobre o tema, julgue as sentenças abaixo:
I- Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes; o ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.
II- Moderação: não se deve comer demais, e sim menos do que o organismo precisa; é importante estar atento à quantidade certa de alimentos e, caso exceda o peso ideal, começar a restrição alimentar.
III- Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos; a qualidade dos alimentos tem que ser observada.
Assinale CORRETAMENTE:
I- Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes; o ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.
II- Moderação: não se deve comer demais, e sim menos do que o organismo precisa; é importante estar atento à quantidade certa de alimentos e, caso exceda o peso ideal, começar a restrição alimentar.
III- Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos; a qualidade dos alimentos tem que ser observada.
Assinale CORRETAMENTE:
Ano: 2024
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
SELECON - 2024 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Nutricionista |
Q3067219
Nutrição
Maria, uma mulher de 55 anos,foi recentemente diagnosticada
com dislipidemia, caracterizada por níveis elevados de colesterol
LDL e triglicerídeos. O objetivo do tratamento dietético é melhorar
seu perfil lipídico e, ao mesmo tempo, promover a saúde
cardiovascular de forma duradoura. Considerando as diretrizes
nutricionais atuais, a abordagem dietética mais adequada para o
manejo da dislipidemia é:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062807
Nutrição
Considere as afirmativas a seguir:
I. A hipovitaminose A se caracteriza pela diminuição da concentração de retinol sérico no organismo.
II. Na doença renal crônica pode ocorrer elevação dos níveis de retinol plasmático.
III. A vitamina A possui função na manutenção da visão, crescimento e resposta imune.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062801
Nutrição
Paciente H.M.R., 40 anos, sexo masculino,
apresentando queixas de formigamento nas mãos,
crise de cefaléia, chegando a apresentar vômitos.
Após anamnese foi observado que está em quadro
de constipação, relatou quadros gripais e infecções
recorrentes nos últimos meses. Neste período,
diminuiu sua ingestão de alimentos, apresentando
náuseas pós-prandial. Houve emagrecimento,
embora não soubesse quantificar a perda de peso. A
avaliação nutricional antropométrica foi de baixo
peso. Observando-se a sintomatologia apresentada
pelo paciente, de qual deficiência vitamínica
poderíamos suspeitar?
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062798
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos
essenciais para reações metabólicas específicas no
meio celular e para crescimento e funcionamento
normal do organismo. Sobre a ação das vitaminas
assinale a alternativa incorreta:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062793
Nutrição
A deficiência de vitamina A (DVA) é considerada
um problema de saúde pública. Está mundialmente
em segundo lugar em relação aos problemas
nutricionais, ficando atrás apenas da deficiência de
ferro. A DVA acomete principalmente crianças em
idade pré-escolar, recém-nascidos, mulheres
grávidas e nutrizes, sendo esses considerados como
grupo clássico de risco. O principal indicador
bioquímico da DVA é o retinol sérico. Qual o valor do
ponto de corte utilizado para indicar deficiência de
vitamina A?
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Grande - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista do NASF |
Q3060657
Nutrição
A deficiência desta vitamina está relacionada a dietas vegetarianas estritas ou a situações de má absorção crônica. As manifestações associadas à sua deficiência são: anemia megaloblástica, irritabilidade, glossite, diarreia, parestesia, transtorno psiquiátrico e neuropatia desmielinizante central e periférica. Esta descrição diz respeito à deficiência da vitamina
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056150
Nutrição
Colesterol é um esterol presente nos tecidos animais. Para os seres humanos pode ser de origem endógena, cuja síntese
ocorre principalmente no fígado, ou exógena, quando ingeridos alimentos de origem animal. O colesterol é necessário para
o nosso organismo e desempenha várias funções importantes. Sobre essas funções, analise as afirmativas a seguir.
I. Desempenha função estrutural e faz parte de todas as membranas dos animais, membrana plasmática e também das diferentes organelas. A presença do colesterol inserido entre os fosfolipídios que constituem a bicamada das membranas confere certa fluidez à membrana.
II. É precursor da vitamina D3 (colecalciferol) e de hormônios esteroides, como os hormônios sexuais masculinos e femininos, e outros, como cortisol e aldosterona.
III. É precursor dos ácidos biliares, que atuam como agentes emulsificantes e participam da digestão dos lipídeos e das proteínas da dieta e são o meio para excreção do colesterol nas fezes.
Está correto o que se afirma em
I. Desempenha função estrutural e faz parte de todas as membranas dos animais, membrana plasmática e também das diferentes organelas. A presença do colesterol inserido entre os fosfolipídios que constituem a bicamada das membranas confere certa fluidez à membrana.
II. É precursor da vitamina D3 (colecalciferol) e de hormônios esteroides, como os hormônios sexuais masculinos e femininos, e outros, como cortisol e aldosterona.
III. É precursor dos ácidos biliares, que atuam como agentes emulsificantes e participam da digestão dos lipídeos e das proteínas da dieta e são o meio para excreção do colesterol nas fezes.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056148
Nutrição
“A alimentação e uma nutrição adequada são requisitos básicos e fundamentais na promoção da saúde e na prevenção de
doenças. Na gestação, em especial, o atendimento das recomendações nutricionais tem grande influência no ganho ponderal e
no resultado obstétrico, peso e idade gestacional de nascimento. O consumo do ácido graxo _____________, presente em
pescados ou em suplementos com óleo de pescados, é essencial para a formação de todas as membranas celulares do sistema
nervoso central e para aumento do comprimento e da circunferência da cabeça, da acuidade visual do recém-nascido, além da
melhora do processamento de informações e da imunidade.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa
anterior
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056147
Nutrição
“Os sintomas clássicos da deficiência da vitamina _____ são: dermatite seborreica, anemia microcítica, convulsões
epilépticas, depressão e confusões. Essa vitamina auxilia no metabolismo das proteínas, na formação da hemoglobina e atua
no metabolismo do triptofano na sua conversão em niacina. São consideradas fontes alimentares desse nutriente:
amendoim, gema de ovo, banana, abacate, fígado, carnes, nozes e cereais de grão integral.” Assinale a alternativa que
completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056146
Nutrição
“Entre os micronutrientes há um mineral que é considerado o segundo elemento mais abundante no meio intracelular. É um
cofator de mais de 300 sistemas enzimáticos, indispensável no metabolismo do ATP e essencial em uma série de processos
metabólicos. Está presente na superfície cristalina do osso e age como antagonista do cálcio, sendo um veneno de cristal, ou
seja, previne a formação de cristais cálcio-fósforo grandes e ‘perfeitos’. São fontes alimentares desse mineral: nozes, cereais
integrais, produtos do mar, carnes, leguminosas, hortaliças e produtos lácteos.” As informações se referem ao mineral:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056142
Nutrição
“O leite materno contém imunoglobulinas solúveis e várias células imunologicamente ativas, como macrófagos e linfócitos.
Quantitativamente, os fatores de proteção mais importantes são a lactoferrina e a _______. A glândula mamária produz essa
imunoglobulina secretora, a qual é a principal do colostro. Ela está presente no intestino de crianças alimentadas com leite
humano, impedindo a invasão e a aderência de vírus e bactérias na mucosa intestinal. Além disso, neutraliza toxinas e fatores
de virulência.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055769
Nutrição
Nos seres humanos, 20 aminoácidos são responsáveis por formar
todas as proteínas do corpo. Esses aminoácidos apresentam
diversas variações entre eles, sendo uma delas a presença de
uma cadeia ramificada.
Assinale a opção que indica corretamente um aminoácido de cadeia ramificada.
Assinale a opção que indica corretamente um aminoácido de cadeia ramificada.
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Baliza - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Baliza - GO - Nutricionista |
Q3055332
Nutrição
“Participa dos sistemas enzimáticos envolvidos na
síntese e degradação de proteínas e na transformação de
glicose em ácidos graxos. Favorece a síntese de ácidos
nucleicos, sendo fundamental no crescimento,
desenvolvimento e maturação sexual. É parte da
estabilidade estrutural das membranas celulares,
prevenindo a peroxidação lipídica, atuando como
agente antioxidante e anti-inflamatório. Sua deficiência
está associada à resistência à insulina e é caracterizada
pela presença de anorexia, alterações no paladar e
dificuldade de reparação tecidual”.
O texto acima se refere ao nutriente:
O texto acima se refere ao nutriente:
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Tabocão - TO
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Tabocão - TO - Nutricionista |
Q3053615
Nutrição
Quais são os micronutrientes de maior importância a serem ingeridos na adolescência,
devido ao período de estirão e que estão diretamente relacionados ao crescimento, ao
desenvolvimento e à maturação sexual?
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Tabocão - TO
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Tabocão - TO - Nutricionista |
Q3053612
Nutrição
Marque (V) para verdadeiro (F) para falso e assinale a alternativa devida.
( ) Cálcio é o mineral com maior quantidade encontrada no corpo humano.
( ) Ferro é o segundo mineral com maior quantidade encontrada no organismo humano.
( ) Cerca de 80 a 85% de fósforo encontrado no corpo humano está presente nos ossos e nos dentes.
( ) Enxofre é um importante constituinte das proteínas, da insulina e da queratina presente na pele, nos cabelos e nas unhas.
( ) Cálcio é o mineral com maior quantidade encontrada no corpo humano.
( ) Ferro é o segundo mineral com maior quantidade encontrada no organismo humano.
( ) Cerca de 80 a 85% de fósforo encontrado no corpo humano está presente nos ossos e nos dentes.
( ) Enxofre é um importante constituinte das proteínas, da insulina e da queratina presente na pele, nos cabelos e nas unhas.
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Tabocão - TO
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Tabocão - TO - Nutricionista |
Q3053611
Nutrição
A vitamina B6, (piridoxina), tem como principal função o metabolismo de aminoácidos,
sua deficiência é rara, mas quando não é ingerida em quantidade suficiente por um longo
período pode causar dermatite, convulsão, confusão mental, entre outros. Para crianças de 1
a 3 anos de idade, qual a ingestão dietética recomendada, (RDA)?
Ano: 2024
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Tabocão - TO
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Tabocão - TO - Nutricionista |
Q3053605
Nutrição
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular, é
sintetizada pelo corpo humano, mas em pacientes críticos tem sua demanda e não suprida
pela síntese endógena. Assinale a alternativa correta sobre funções da glutamina.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Santa Leopoldina - ES
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Santa Leopoldina - ES - Nutricionista |
Q3053350
Nutrição
Sobre a hiponatremia em atletas, analisar os itens.
I. É considerada uma alteração metabólica em que a concentração de sódio plasmático encontra-se abaixo do normal, devido à baixa hidratação em atividades de longa duração ou a uma grande perda de sódio.
II. A hiponatremia pode ser hipovolêmica quando o atleta produz grande quantidade de suor, com altas quantidades de sódio, acarretando sua perda. Já a hiponatremia hipervolêmica é mais comum e suscetível em atletas de porte físico menor que realizam esportes de longa duração, como os triatletas, corredores e ciclistas.
III. Para evitar sua ocorrência, recomenda-se o consumo de sódio durante o exercício prolongado, já que a ingestão exclusiva de água impede a correta reposição desse eletrólito perdido no suor. Além disso, deve-se evitar o consumo de 100mL/h de água pura antes, durante ou após o exercício. Acrescentar 25mEq/L de sódio costuma ser o suficiente para evitar o problema.
Está CORRETO o que se afirma:
I. É considerada uma alteração metabólica em que a concentração de sódio plasmático encontra-se abaixo do normal, devido à baixa hidratação em atividades de longa duração ou a uma grande perda de sódio.
II. A hiponatremia pode ser hipovolêmica quando o atleta produz grande quantidade de suor, com altas quantidades de sódio, acarretando sua perda. Já a hiponatremia hipervolêmica é mais comum e suscetível em atletas de porte físico menor que realizam esportes de longa duração, como os triatletas, corredores e ciclistas.
III. Para evitar sua ocorrência, recomenda-se o consumo de sódio durante o exercício prolongado, já que a ingestão exclusiva de água impede a correta reposição desse eletrólito perdido no suor. Além disso, deve-se evitar o consumo de 100mL/h de água pura antes, durante ou após o exercício. Acrescentar 25mEq/L de sódio costuma ser o suficiente para evitar o problema.
Está CORRETO o que se afirma:
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