Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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Q3026999 Nutrição
A administração correta de algumas vitaminas durante o período gestacional traz um bom resultado nutricional para mamãe e bebê. Faz-se necessário a suplementação de determinada vitamina peri-concepção, a qual contribui para redução dos riscos de defeitos do tubo neural em bebês. Qual das alternativas abaixo está CORRETA
Alternativas
Q3026997 Nutrição
Em relação às vitaminas, qual destas opções abaixo tem grande poder antioxidante? 
Alternativas
Q3026995 Nutrição
Em relação à nutrição humana, quais são os 3 principais dissacarídeos? Marque a opção CORRETA:
Alternativas
Q3023168 Nutrição
A Técnica Dietética é uma área fundamental da nutrição que estuda como os alimentos podem ser preparados e utilizados para promover a saúde e prevenir doenças. Com base nas informações, assinale a alternativa que corresponde a uma característica dos alimentos classificados como “funcionais”.
Alternativas
Q3023158 Nutrição
Com relação ao conceito de nutrição normal, é correto afirmar que a nutrição normal: 
Alternativas
Q3020602 Nutrição
Assinale a alternativa que melhor descreva o conceito de educação alimentar e nutricional:
Alternativas
Q3020601 Nutrição
A deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia e a carência nutricional mais prevalente no Brasil. Assinale a alternativa incorreta sobre o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF):
Alternativas
Q3020598 Nutrição

Você realizou uma oficina de educação nutricional numa escola e nela executou-se um bolo. Agora, os participantes da oficina querem saber o valor energético aproximado da porção de 60g deste bolo. Qual a alternativa correta?



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Alternativas
Q3020592 Nutrição
Assinale a alternativa que contém uma preparação na qual o hortifruti está DISPENSADO de passar pelo processo de desinfecção clorada na etapa de higienização, segundo a legislação vigente.
Alternativas
Q3020590 Nutrição

Uma família foi ao supermercado fazer suas compras do mês. Ao chegar à prateleira dos laticínios refrigerados, encontrou um iogurte três grãos, com a seguinte lista de ingredientes: 



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A respeito deste produto, assinale a alternativa correta

Alternativas
Q3016304 Nutrição
A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestimento do intestino delgado, causando complicações médicas e deficiências nutricionais graves. Quais são os ingredientes que contém glúten? 
Alternativas
Q3015205 Nutrição
Qual das alternativas a seguir apresenta exclusivamente aminoácidos essenciais?
Alternativas
Q3015194 Nutrição
Qual das alternativas abaixo traz uma das principais funções metabólicas da vitamina A no organismo humano?
Alternativas
Q3013171 Nutrição
O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos, julgue o item a seguir.

O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina E no organismo.

Alternativas
Q3013167 Nutrição

Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.


As principais fontes de vitamina D na alimentação são os vegetais de coloração amarela, leite e derivados do leite.

Alternativas
Q3013166 Nutrição

Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.


A recomendação de ingestão diária de vitamina D é de 600 unidades internacionais por dia, até os 70 anos de idade, e 800 unidades internacionais por dia a partir de 71 anos de idade, para homens e mulheres.

Alternativas
Q3013165 Nutrição

Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.


O nível sérico de vitamina D pode ser mensurado a partir do marcador 25-hidroxivitamina D (25-OHD), que reflete a síntese endógena decorrente da exposição solar e ingestão dietética, bem como a conversão de vitamina D a partir dos depósitos adiposos no fígado.

Alternativas
Q3013145 Nutrição

Acerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.


Os seres humanos armazenam triglicerídeos no tecido adiposo predominantemente na forma de ácidos graxos saturados, que são mais inertes e menos suscetíveis ao dano oxidativo. 

Alternativas
Q3012627 Nutrição
Sobre os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), marque a alternativa correta. 
Alternativas
Q3012616 Nutrição
Identifique o alimento vegetal que é fonte de vitamina D.
Alternativas
Respostas
81: C
82: C
83: D
84: A
85: B
86: D
87: B
88: D
89: B
90: C
91: C
92: C
93: C
94: E
95: E
96: C
97: C
98: C
99: C
100: B