Questões de Concurso
Sobre anemias carenciais em nutrição
Foram encontradas 186 questões
Ano: 2018
Banca:
COMPERVE - UFRN
Órgão:
SESAP-RN
Prova:
COMPERVE - 2018 - SESAP-RN - Nutricionista |
Q916620
Nutrição
José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e,
então, montaram pratos diferentes:
José - Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g / Peixe com pimenta e mostarda – 150 g / Arroz branco – 150 g
Maria - Brócolis cozido – 50 g / Macarrão com molho quatro queijos – 300 g
Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de
José - Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g / Peixe com pimenta e mostarda – 150 g / Arroz branco – 150 g
Maria - Brócolis cozido – 50 g / Macarrão com molho quatro queijos – 300 g
Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348359
Nutrição
A anemia ferropriva é considerada um problema
de saúde pública, por sua alta prevalência principalmente em crianças.
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
Q818771
Nutrição
Avalie se as seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:
I. Óleos essenciais de frutas cítricas.
II. Iogurte.
III. Linhaça.
IV. Soja.
Estão corretos:
Q804600
Nutrição
Os alimentos funcionais se caracterizam por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel importante na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis. A legislação brasileira não define alimento funcional, mas define a alegação de propriedade funcional e de saúde, estabelecendo as diretrizes para a sua utilização.
Sobre isso, é correto afirmar que:
Q804593
Nutrição
O sistema nervoso central, cérebro e
membranas celulares necessitam de ácidos graxos
ômega-3 para sua formação. São exemplos desses
ácidos graxos e suas respectivas fontes:
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787052
Nutrição
Carotenoide responsável pela cor vermelha
do tomate, goiaba e outros. Possui
propriedades físico-químicas e biológicas
na prevenção de doenças crônicas, como
câncer, doenças neurodegenerativas
e cardiovasculares, em que o estresse
oxidativo é um importante fator etiológico. O
enunciado se refere
Ano: 2017
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Piraúba - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2017 - Prefeitura de Piraúba - MG - Nutricionista |
Q770946
Nutrição
Sobre o quefir, analise as afirmativas seguintes e assinale a alternativa correta:
I - Sua principal característica é a presença de uma microbiota diversificada composta de lactobacilos,
lactococos, bactérias do ácido acético e leveduras.
II - É uma bebida refrescante, de sabor ligeiramente ácido e com consistência cremosa.
III - A partir do quefir, por possuir uma microbiota constituinte, são produzidas várias substâncias
inibidoras que atuam sobre microrganismos patogênicos associados, em geral, a doenças de origem
alimentar.
IV- Dentre os seus benefícios, citamos efeitos antitumorais, estímulo do sistema imunológico, atividade
antagonista a patógenos e tolerância por indivíduos não persistentes à lactose e modulação dos níveis de
colesterol.
Q1232789
Nutrição
Distúrbio na síntese de DNA que resulta em alterações morfológicas e funcionais de eritrócitos, leucócitos e plaquetas e seus precursores no sangue e na medula óssea. É caracterizada pela presença de células progenitoras grandes, imaturas e anormais na medula óssea. 95% dos casos são atribuídos à deficiência de ácido fólico e vitamina B12.
A descrição acima refere-se a que tipo de patologia:
A descrição acima refere-se a que tipo de patologia:
Ano: 2016
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Uberaba - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista |
Q1112071
Nutrição
Na anemia ferropriva, há redução da quantidade total
de ferro corporal até a exaustão das reservas de ferro,
e o fornecimento de ferro é insuficiente para atingir as
necessidades de diferentes tecidos, incluindo a formação
de hemoglobina e dos glóbulos vermelhos. Essa situação
refere-se à condição de fornecimento insuficiente de
ferro segundo sexo, idade e estado fisiológico. Isso
acontece principalmente porque, apesar de o ferro estar
bem distribuído nos alimentos, é pouco absorvido.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. Taninos e oxalatos podem interferir negativamente na absorção de ferro. II. A absorção de ferro aumenta quando a ingestão é acompanhada de vitamina C. III. O ferro não heme presente nos alimentos de origem vegetal são melhores absorvidos que a forma heme presente em carne. Isso acontece principalmente devido à ligação das proteínas da carne com a molécula de ferro, tornando-a indisponível.
Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s):
Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. Taninos e oxalatos podem interferir negativamente na absorção de ferro. II. A absorção de ferro aumenta quando a ingestão é acompanhada de vitamina C. III. O ferro não heme presente nos alimentos de origem vegetal são melhores absorvidos que a forma heme presente em carne. Isso acontece principalmente devido à ligação das proteínas da carne com a molécula de ferro, tornando-a indisponível.
Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s):
Q1070209
Nutrição
Relacione as anemias às respectivas características.
1. Anemia sideroblástica
2. Anemia por deficiência de cobre
3. Anemia falciforme
4. Anemia megaloblástica
( )Responde à administração de doses farmacológicas de piridoxina.
( ) Relacionada à deficiência de ácido fólico ou vitamina B12.
( ) O ferro não pode ser liberado, o que leva a baixas concentrações séricas de ferro e hemoglobina, mesmo na presença de reservas de ferro normais.
( ) A conduta nutricional inclui dieta rica em folato, zinco e cobre.
Assinale a opção que indica a relação correta, de cima para baixo.
Q808244
Nutrição
Fernando foi ao médico que lhe prescreveu ômega-3 para auxiliar no tratamento de uma
inflamação nas articulações. O médico prescreveu esse nutriente porque ele é
Ano: 2016
Banca:
IBADE
Órgão:
SEDUC-RO
Prova:
IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |
Q743813
Nutrição
A relação entre alimentação e câncer já é bem
estabelecida, com a existência de alimentos com
efeitos protetores ou de risco. Nesse contexto,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2016
Banca:
Prefeitura de Fortaleza - CE
Órgão:
Prefeitura de Fortaleza - CE
Prova:
Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |
Q704541
Nutrição
Complete a frase. “Os alimentos funcionais além de
nutrientes, possuem substâncias ______________, capazes de
promover e proteger a saúde”.
Ano: 2016
Banca:
IDECAN
Órgão:
Prefeitura de Natal - RN
Prova:
IDECAN - 2016 - Prefeitura de Natal - RN - Nutricionista |
Q679829
Nutrição
As refeições denominadas “funcionais” representam uma oportunidade de adicionar valor para o setor de
alimentação coletiva, assim como ocorre no setor de alimentos industrializados. São desvantagens da produção de
refeições funcionais, EXCETO:
Ano: 2015
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |
Q1823565
Nutrição
Assinale a opção que indica os casos em que a transferrina, como
parâmetro bioquímico de avaliação nutricional, pode estar
aumentada e reduzida, respectivamente.
Ano: 2015
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Petrópolis - RS
Prova:
FUNDATEC - 2015 - Prefeitura de Nova Petrópolis - RS - Nutricionista |
Q1352310
Nutrição
A anemia é, atualmente, um
dos mais graves problemas nutricionais
mundiais em termos de prevalência. Estima-se
que, aproximadamente, 90% de todos os tipos
de anemias no mundo ocorram por causa da
deficiência de ferro. Em relação a esse tipo de
anemia, analise as assertivas abaixo:
I. São grupos de risco os indivíduos que se encontram com as necessidades de ferro elevadas, em função da rápida expansão do volume plasmático e pelo crescimento acentuado dos tecidos, como crianças menores de dois anos, adolescentes e gestantes. II. A anemia por deficiência de ferro é causada pelo desequilíbrio entre a absorção e as necessidades orgânicas desse mineral, decorrente, dentre outros, da alta ingestão de alimentos com fatores inibidores da absorção do ferro dietético, ou seja, que prejudicam a biodisponibilidade do ferro. III. Dentre as consequências da anemia por deficiência de ferro, está o comprometimento do desenvolvimento motor e da coordenação, prejuízo do desenvolvimento da linguagem e da aprendizagem, alterações de comportamento (fadiga, desatenção, insegurança) e diminuição da atividade física. IV. A utilização de suplementação medicamentosa com sais de ferro para prevenir e tratar a anemia é um recurso tradicional e amplamente utilizado, sendo a forma oral de administração a preferencial.
Quais estão corretas?
I. São grupos de risco os indivíduos que se encontram com as necessidades de ferro elevadas, em função da rápida expansão do volume plasmático e pelo crescimento acentuado dos tecidos, como crianças menores de dois anos, adolescentes e gestantes. II. A anemia por deficiência de ferro é causada pelo desequilíbrio entre a absorção e as necessidades orgânicas desse mineral, decorrente, dentre outros, da alta ingestão de alimentos com fatores inibidores da absorção do ferro dietético, ou seja, que prejudicam a biodisponibilidade do ferro. III. Dentre as consequências da anemia por deficiência de ferro, está o comprometimento do desenvolvimento motor e da coordenação, prejuízo do desenvolvimento da linguagem e da aprendizagem, alterações de comportamento (fadiga, desatenção, insegurança) e diminuição da atividade física. IV. A utilização de suplementação medicamentosa com sais de ferro para prevenir e tratar a anemia é um recurso tradicional e amplamente utilizado, sendo a forma oral de administração a preferencial.
Quais estão corretas?
Ano: 2015
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Nova Olinda - CE
Prova:
CONSULPAM - 2015 - Prefeitura de Nova Olinda - CE - Nutricionista |
Q1249956
Nutrição
Para cada condição patológica a seguir, completo com (CN) para carência nutricional ou
(DN) para distúrbio nutricional:
(__) Anemia ferropriva. (__) Obesidade. (__) Diabetes. (__) Bócio endêmico. (__) Raquitismo. (__) Hipertensão arterial.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) Anemia ferropriva. (__) Obesidade. (__) Diabetes. (__) Bócio endêmico. (__) Raquitismo. (__) Hipertensão arterial.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q706463
Nutrição
Considerando os componentes e as propriedades dos alimentos funcionais, correlacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna.
Coluna I
1. carboidratos não digeríveis
2. ácidos graxos insaturados
3. aminoácidose peptídios
4. antioxidantes
5. excitantes e tranquilizantes
Coluna II
( ) atuam frente aos radicais livres
( ) agem sobre o sistema nervoso
( ) reduzem o colesterol total
( ) favorecem o trato intestinal
( ) estimulam o sistema imunológico
A sequência correta é:
Q706449
Nutrição
Certos alimentos da dieta podem servir de “adubo”
para possíveis patologias, outros ao contrário
guardam preciosas moléculas inibidoras de doença.
No caso do câncer de mama estrógeno-positivo,
sabe-se da eficácia da soja e também do seguinte
alimento:
Q605671
Nutrição
Com relação às alegações de propriedade funcional e de
saúde de um alimento, assinale a alternativa correta.
Conheça nossos planos