Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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I A aplicação do formulário de marcadores de consumo alimentar é uma condicionalidade no acompanhamento nutricional de crianças de 0 a 7 anos de idade incompletos beneficiárias do PBF.
II Na VAN de gestantes, é utilizado o IMC por idade gestacional para a avaliação do estado nutricional.
III A coleta e o registro do acompanhamento nutricional dos beneficiários do PBF devem ser realizados pelos municípios duas vezes por ano.
IV Os indicadores IMC para Idade, Peso para Estatura e Peso para Idade são utilizados como parâmetros para avaliação antropométrica em crianças de 5 a 9 anos.
Das afirmativas, estão corretas
I A avaliação antropométrica é um método recomendado para identificar carências nutricionais específicas, incluindo o estado de hidratação do paciente.
II A antropometria envolve a combinação de medidas corporais para formar índices e indicadores, que serão comparados com padrões de referência e pontos de corte recomendados.
III A escolha do método na avaliação de consumo alimentar depende de um conjunto de fatores inerentes à investigação, não havendo um método considerado padrão-ouro.
IV O recordatório de 24h é um método prospectivo para avaliação de consumo alimentar, refletindo a ingestão relatada em um longo período de tempo.
Das afirmativas, estão corretas
Avaliando a condição nutricional de X e Y, foi encontrado que
Para o cálculo do INR, são utilizadas as seguintes medidas:
Dieta low carb: especialista conta tudo o que você precisa saber antes de adotar Especialista em nutrologia fala sobre os benefícios da redução de carboidrato na rotina alimentar
“No fundo, não se trata de uma dieta, mas de uma estratégia nutricional que consiste apenas na redução do carboidrato - nutriente presente em grande quantidade em alimentos como pães, massas e raízes - da alimentação habitual. Essa diminuição pode acontecer em diversos níveis. Ou seja, uma estratégia low carb pode ter o consumo de carboidrato diário variando entre 20g e 130g. Esse cálculo pode ser feito também em porcentagem: os carboidratos devem representar entre 5% e 44% do valor energético total do dia a recomendação normal seria de 45% a 55%. Isso permite que a alimentação seja adotada nas mais diferentes configurações, dependendo do objetivo de cada paciente”. .
Fonte: https://panelinhafit.com.br/blog/dieta-low-carb, Acessado em 14/10/23
Quantos gramas de carboidratos devem ser retirados da dieta ao dia, considerando uma redução de 50% para 5% do valor calórico ofertado pelos carboidratos, em uma dieta de 2000 Kcal?
A antropometria é utilizada para avaliar a distribuição da gordura corporal.
Assinale a alternativa CORRETA sobre o uso das medidas e indicadores da gordura corporal.
I. A melhor medida da necessidade nutricional de um individuo é dada pela EAR (estimated average requirements).
II. Existem variações das necessidade nutricionais, mesmo entre indivíduos do mesmo sexo e estágio da vida.
III. A melhor estimativa da ingestão usual de um individuo é a média da ingestão observada desse mesmo indivíduo.
IV. A variabilidade intrapessoal da ingestão alimentar é demonstrada pelo desvio padrão da mediana da ingestão habitual.
Assinale alternativa CORRETA.
No que diz respeito aos indicadores antropométricos utilizados na avaliação antropométrica de crianças e adolescentes, analise as afirmativas abaixo:
I.A estatura para idade expressa o crescimento linear da criança
II.A avaliação do peso para idade expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade cronológica da criança.
III.O índice de peso para estatura é utilizado tanto para identificar o emagrecimento quanto o excesso de peso da criança.
(Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManAval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf).
É CORRETO o que se afirma em:
A composição corporal é um componente crítico da avaliação nutricional e da condição médica. Ela é usada concomitantemente com outros fatores de avaliação para diferenciar as proporções estimadas de massa gorda, massa corporal tecidual e massa óssea. São métodos utilizados para estimar a composição corporal:
A antropometria envolve a obtenção de medidas físicas de um indivíduo, comparando-as a padrões que refletem seu crescimento e desenvolvimento, bem como a utilização dessas medidas para a avaliação de supernutrição, subnutrição ou os efeitos de intervenções nutricionais durante um período de tempo. Medidas precisas e consistentes requerem treinamento das técnicas apropriadas e uso de instrumentos calibrados. Assinale a alternativa que contém o instrumento utilizado para aferição da estatura:
Os ácidos graxos essenciais não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos da dieta. A deficiência de ácidos graxos essenciais pode acarretar problemas dermatológicos, neurológicos e visuais. Dentro os ácidos graxos citados abaixo, os essenciais são:
O Brasil tem passado por um processo rápido e particular de transição nutricional. Nesse contexto, os padrões alimentares sofreram mudanças desfavoráveis, com a redução da participação na cesta de alimentos de itens tradicionais e básicos, combinada ao aumento de consumo de alimentos processados, ultraprocessados e a alimentação fora dos domicílios. Em relação ao tema, marque a alternativa correta.
Os marcadores bioquímicos atuam como auxiliares na avaliação do estado nutricional, todavia, alguns fatores e condições podem limitar o uso desses indicadores nesta avaliação. Sobre o tema, marque a alternativa correta.
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