Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 53

Q568363

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568363 Nutrição

As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institute of Medicine, 2005, deve ser:

A

10 a 30 % de proteínas, 25 a 35 % de gorduras e 45 a 65 % de carboidratos.

B

15 a 35 % de proteínas, 25 a 35 % de gorduras e 50 a 65 % de carboidratos.

C

05 a 20 % de proteínas, 30 a 40 % de gorduras e 45 a 65 % de carboidratos.

D

20 a 30 % de proteínas, 25 a 30 % de gorduras e 50 a 75 % de carboidratos.

E

20 a 30 % de proteínas, 15 a 35 % de gorduras e 25 a 65 % de carboidratos.

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Q540141

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540141 Nutrição

“Durante a avaliação nutricional de um determinado paciente, ele apresentou língua magenta (púrpura).” Possivelmente, afirma‐se que esse paciente apresenta deficiência de

A

zinco.

B

niacina.

C

riboflavina.

D

vitamina C.

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Q540131

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540131 Nutrição

“A dieta __________________ é indicada para produzir um balanço energético positivo para ganho de peso corporal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

A

hipocalórica

B

hipercalórica

C

hiperproteica

D

hipogordurosa

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Q540121

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540121 Nutrição

O IMC é uma forma útil e muito prática de avaliar a obesidade. Avaliando uma paciente de 40 anos, com 98 kg e 1,60 cm de estatura, pode‐se afirmar que a classificação do estado nutricional, de acordo com o IMC, será

A

pré‐obesa.

B

obesa classe I.

C

obesa classe II.

D

obesa classe III.

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Q529182

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529182 Nutrição

Sobre a bioimpedância elétrica, assinale a alternativa correta.

A

A bioimpedância elétrica consiste na passagem de corrente elétrica de alto estímulo.

B

Gordura e osso são altamente condutores de corrente elétrica pela grande quantidade de água e eletrólitos que apresentam.

C

Os tecidos magros são pobres condutores de corrente elétrica.

D

A composição corporal é estimada por meio da resistência oferecida pelo organismo à passagem da corrente elétrica.

E

Fatores que alteram a água corporal total e a distribuição hídrica não influenciam na qualidade e precisão da bioimpedância.

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Q529179

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529179 Nutrição

O balanço nitrogenado é uma técnica não invasiva e acessível, que consiste no cálculo da diferença entre o nitrogênio ingerido e o nitrogênio excretado. Assinale a alternativa correta em relação ao balanço nitrogenado.

A

Quando o balanço é suficiente para suprir as perdas, diz-se que o balanço é negativo.

B

O balanço negativo, por tempo prolongado, torna-se incompatível com a vida.

C

O nitrogênio ingerido é calculado com base no conhecimento de que 12,5g de proteína contêm 1g de nitrogênio.

D

No monitoramento do balanço nitrogenado, há uma tendência para subestimar a ingestão, sobretudo quando a dieta oferecida é mais complexa, e superestimar as perdas.

E

A quantidade de proteína exigida para manter o equilíbrio nitrogenado não depende dos aminoácidos essenciais.

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Q529174

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529174 Nutrição

Algumas considerações devem ser levadas na avaliação antropométrica no idoso. Em relação ao assunto, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A composição corporal do indivíduo idoso se altera, com elevação da quantidade de tecido adiposo e redução do tecido muscular.

B

O tamanho das células de gordura aumenta com o processo de envelhecimento.

C

No processo de envelhecimento, ocorre redistribuição do tecido adiposo, diminuindo nos membros e aumentando na cavidade abdominal (principalmente visceral).

D

Os pontos de corte do IMC para o idoso são superiores aos do adulto.

E

Em razão dos problemas posturais que, em geral, ocorrem com o avançar da idade, recomenda-se estimar a estatura para a determinação do IMC. Referida estimativa pode ser obtida pela medida da altura do joelho.

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Q529160

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529160 Nutrição

A Miniavaliação Nutricional (MAN) é uma ferramenta rápida, prática e não invasiva que tem como objetivo principal detectar

A

sobrepeso ou obesidade em idosos.

B

adultos que serão beneficiados com terapia nutricional oral.

C

risco de desnutrição ou a desnutrição em idosos.

D

adultos e idosos que necessitam de suplementação hipercalórica e hiperprotéica.

E

risco de desnutrição ou a desnutrição em adultos.

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Q522388

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522388 Nutrição

Todas as afirmativas abaixo se referem à Energia Bruta (EB) dos alimentos, EXCETO:

A

a bomba calorimétrica ou calorímetro adiabático de Parr é usada na determinação de EB dos alimentos.

B

EB é a quantidade de calor liberado de uma amostra quando é completamente oxidada em ambiente rico em O_2.

C

a partir da EB dos alimentos é que são determinados a energia digestível e metabolizável.

D

é possível fazer a determinação de EB da urina, que deve ser previamente alcalinizada na coleta.

E

para cálculo da EB de uma amostra é necessário que haja condições adiabáticas e o conhecimento do equivalente hidrotérmico da bomba.

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Q520861

Ano: 2015 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2015 - EBSERH - Médico-Nutróloga |

Q520861 Nutrição

Sobre a avaliação antropométrica, assinale a alternativa incorreta:

A

A circunferência do braço pode servir como índice de reserva de gordura e de massa muscular.

B

O índice de massa corporal é indicado para adolescentes, adultos e idosos, mas não é adequado para crianças.

C

As pregas cutâneas correlacionam-se menos com a gordura corporal total em idosos do que em jovens.

D

Na impossibilidade de verificação do peso em pacientes acamados e na ausência de cama-balança, pode-se realizar a estimativa do peso corporal do indivíduo por meio da fórmula de Chumlea.

E

A extensão dos braços ou chanfradura é uma alternativa para a medida indireta da estatura, especialmente de indivíduos jovens ou de meia-idade em cadeira de rodas.

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Q520848

Ano: 2015 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2015 - EBSERH - Médico-Nutróloga |

Q520848 Nutrição

O índice creatinina/altura pode ser utilizado para a avaliação da massa corporal proteica, através da equação: índice creatinina/altura = excreção urinária de creatinina em 24 horas x 100/excreção urinária ideal de creatinina. Para essa estimativa considera-se como excreção urinária ideal __________ mg de creatinina em homens. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

A

18 x peso em kg.

B

23 x peso em kg.

C

13 x peso em kg.

D

35 x peso em kg.

E

29 x peso em kg.

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Q517395

Ano: Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo - MG Prova: IDECAN - 2014 - Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo - MG - Agente comunitário de saúde |

Q517395 Nutrição

Em relação às ações do agente comunitário de saúde (ACS) diante dos problemas nutricionais, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(     ) Estimular a participação comunitária para ações que visem a melhoria dos hábitos alimentares.
(     ) Orientar para o uso em pequenas quantidades de óleo vegetal quando cozinhar (canola, girassol, milho, algodão e soja), sem exagerar nas quantidades.
(     ) A quantidade de sal utilizada deve ser de, no mínimo, duas colheres de chá rasa por pessoa, distribuídas em todas as refeições do dia.
(     ) O sal usado na ração de animais, principalmente na zona rural, pode ser utilizado para consumo humano, substituindo o sal iodado.

A sequência está correta em

A

F, F, V, V.

B

V, V, F, F.

C

F, V, F, V.

D

V, F, F, V.

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Q509852

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFC Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q509852 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da formação de ossos e dentes, além de desempenhar diversas funções. O FNB/IOM (1997) estimou a necessidade de fósforo do adulto (EAR) utilizando como critério o nível de ingestão associado à manutenção da concentração de fosfato sérico na faixa de normalidade. A RDA de ________ para ambos os sexos, foi estabelecida considerando duas vezes o coeficiente de variação de ______. O nível máximo de ingestão tolerável (UL) para faixa etária dos 19 aos 70 anos foi fixado em _________,

A

500 mg/dia / 5% / 1.000 mg/dia

B

600 mg/dia / 7% / 2.000 mg/dia

C

700 mg/dia / 10% / 4.000 mg/dia

D

800 mg/dia / 12% / 4.200 mg/dia

E

900 mg/dia / 15% / 4.500 mg/dia

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Q507285

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |

Q507285 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A melhor estimativa das necessidades do indivíduo é dada pela _________. Deve-se considerar que há uma variação das necessidades, mesmo entre indivíduos do mesmo gênero e estágio de vida. Assume-se que essa variação é de ______ para a maioria dos nutrientes, com exceção da niacina cujo coeficiente de variação (CV) foi estabelecido em _____.

A

RDA / 06% / 10%

B

RDA / 08% / 12%

C

EAR / 10% / 15%

D

EAR / 15% / 20%

E

EAR / 20% / 25%

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Q507284

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |

Q507284 Nutrição

O desvio-padrão da necessidade estimada de energia para adultos, com índice de massa corpórea dentro da faixa de normalidade, segundo idade, sexo, peso e categoria de atividade física é de 199 kcal para o sexo masculino e 162 kcal para o sexo feminino. Considerando o intervalo de confança de 95% para equação, a ingestão de energia de 2.028 kcal, sexo feminino, portanto a ingestão de energia deverá ser 2.028 kcal +/- (2 x 162), ou seja, entre

A

1.404 e 2.052 kcal/dia. Se o objetivo for perda de peso, pode-se utilizar o menor valor; se for ganho de peso, utiliza-se o maior.

B

1.504 e 2.152 kcal/dia. Se o objetivo for perda de peso, pode-se utilizar o menor valor; se for ganho de peso, utiliza-se o maior.

C

1.604 e 2.252 kcal/dia. Se o objetivo for perda de peso, pode-se utilizar o menor valor; se for ganho de peso, utiliza-se o maior

D

1.704 e 2.352 kcal/dia. Se o objetivo for perda de peso, pode-se utilizar o menor valor; se for ganho de peso, utiliza-se o maior.

E

1.904 e 2.452 kcal/dia. Se o objetivo for perda de peso, pode-se utilizar o menor valor; se for ganho de peso, utiliza-se o maior.

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Q507280

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |

Q507280 Nutrição

Qual é a RDA (Recommended Dietary Allowances) e o limite superior de fósforo para mulheres e homens adultos?

A

500mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 1 a 4 g/dia.

B

700mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 3 a 4 g/dia

C

780mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 5 a 6 g/dia.

D

800mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 5 a 8 g/dia.

E

850mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 8 a 10 g/dia.

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Q506847

Ano: 2013 Banca: AOCP Órgão: INES Prova: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista |

Q506847 Nutrição

O que é Avaliação dietética?

A

Análise da condição econômica e física, verificando renda para a aquisição de seu próprio alimento e capacidade física e mental para elaboração e socialização das refeições.

B

Análise da condição de saúde atual, incluindo tratamento médico e/ou cirúrgico e predisposição patológica de acordo com antecedentes familiares como diabetes, hipertensão, câncer, doenças cardiovasculares, etc.

C

Avaliação do estado nutricional que tem como principal objetivo a identificação de alterações metabólicas orgânicas, dependentes da alimentação ou que possam ser atenuadas por um aporte nutricional adequado.

D

Investigação da ingestão de alimentos através da aplicação de inquéritos alimentares, sendo os mais utilizados o recordatório de 24 horas, inquérito de consumo habitual, registro alimentar, questionário de frequência alimentar e história alimentar. A aplicação dos inquéritos alimentares tem o objetivo de investigar o hábito alimentar de um indivíduo, não podendo ser aplicado isoladamente para a determinação do diagnóstico nutricional.

E

Determinação do estado nutricional com o auxílio de história social, clínica, dietética, dados antropométricos, bioquímicos e interações entre drogas e nutrientes e entre nutrientes e nutrientes, levando em conta princípios de biodisponibilidade.

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Q506842

Ano: 2013 Banca: AOCP Órgão: INES Prova: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista |

Q506842 Nutrição

Qual das seguintes afirmações defne Peso Ajustado em Antropometria?

A

Usado quando o indivíduo apresenta-se com o peso superior ou inferior ao considerado normal, especialmente para cálculo de adequação de dietas.

B

É a relação entre o peso atual e o peso desejável/ ideal.

C

Quando não se pode pesar o indivíduo, é possível estimar o peso por meio de algumas fórmulas, tais como circunferência da panturrilha, compleição, altura ou IMC.

D

É o peso definido de acordo com alguns parâmetros, tais como idade, biótipo, sexo e altura. Devido a variações individuais no adulto, o peso ideal pode variar na faixa de 10% abaixo e 10% acima do peso teórico.

E

Utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em casos de impossibilidade de medir o peso atual. Geralmente é o peso que se mantém por maior período de tempo.

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Q506841

Ano: 2013 Banca: AOCP Órgão: INES Prova: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista |

Q506841 Nutrição

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das questões importantes a serem avaliadas na ASG (Avaliação Subjetiva Global).

A

Alteração de peso.

B

Alteração de ingestão alimentar.

C

Presença de sintomas gastrointestinais significativos.

D

Capacidade funcional do paciente.

E

Exame psíquico.

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Q506828

Ano: 2013 Banca: AOCP Órgão: INES Prova: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista |

Q506828 Nutrição

Assinale a alternativa que corretamente define Avaliação Nutricional Subjetiva Global.

A

É a obtenção e análise de indicadores diretos (clínicos, bioquímicos, antropométricos) e indiretos (consumo alimentar, renda e disponibilidade de alimentos, entre outros) que tem como conclusão o diagnóstico nutricional do indivíduo ou de uma população.

B

É a obtenção e análise de indicadores aferidos diretamente no indivíduo por meio de medidas, tais como circunferências, pregas cutâneas, peso, e suas relações com altura e idade.

C

Solicitação e/ou avaliação de exames laboratoriais complementares necessários à atenção dietética e nutricional.

D

É o método clínico de avaliação do estado nutricional, que considera as alterações da composição corporal e funcional do cliente/paciente ou usuário, identificando os indivíduos que apresentam maiores riscos de sofrerem complicações, utilizando-se a história clínica e o exame físico.

E

Avaliação de condições caracterizadas por probabilidade aumentada de que um determinado problema nutricional possa acontecer ou já esteja ocorrendo, subsidiando a assistência nutricional nos diferentes níveis de atendimento.

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Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso

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