Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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Q490967
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2015 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: FUB Prova: CESPE - 2015 - FUB - Nutricionista |
Q490967 Nutrição
Acerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue o item que se segue.

A partir da digestão dos carboidratos em monossacarídeos e oligossacarídeos, o processo de absorção ocorre com o transporte desses nutrientes para o pâncreas, onde serão armazenados na forma de glicogênio.
Alternativas
Q490952
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2015 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: FUB Prova: CESPE - 2015 - FUB - Nutricionista |
Q490952 Nutrição
Em relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue.

O consumo excessivo de cálcio pode causar litíase renal, devido à formação de cristais de cálcio nos rins.
Alternativas
Q481476
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481476 Nutrição
O perfil de aminoácidos da soja, mas não os isoflavonoides, reduz, significativamente, o nível plasmático de colesterol e melhora a elasticidade arterial, conferindo efeito protetor contra doenças cardíacas em adultos e idosos.
Alternativas
Q481455
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481455 Nutrição
No estado pós absortivo, período em que ocorre maior formação de glicogênio hepático e muscular, observa‑se, em contrapartida, redução da gliconeogênese. 
Alternativas
Q481454
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481454 Nutrição
Apesar de não serem produzidos endogenamente pelo homem, os ácidos graxos poliinsaturados w-3 (ácido linolênico) e w-6 (ácido linoléico) podem ser convertidos em outros ácidos graxos por enzimas denominadas lipoxigenases e dessaturases.
Alternativas
Q481448
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481448 Nutrição
A ingestão excessiva de aminoácidos aumenta a excreção urinária de cálcio,mas os alimentos ricos em proteínas também contêm fósforo, que apresenta efeito hipocalciúrico, neutralizando o efeito da proteína.
Alternativas
Q481445
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481445 Nutrição
Fibra alimentar pode ser encontrada na fração comestível das plantas,ou dos carboidratos análogos que são resistentes à hidrólise enzimática no intestino,com β-glicanos,frutanos,quitosanas,rafinoses e estaquioses.
Alternativas
Q469658
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469658 Nutrição
É considerado aminoácido essencial à saúde humana a seguir:
Alternativas
Q469645
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469645 Nutrição
O carboidrato mais importante do leite humano maduro chama-se:
Alternativas
Q455677
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: EBSERH Provas: IADES - 2014 - EBSERH - Médico nutrologista | IADES - 2014 - UFBA - Médico nutrologista |
Q455677 Nutrição
Como a síntese de proteínas do organismo depende da disponibilidade de todos os aminoácidos necessários, a qualidade de uma proteína depende da sua composição em aminoácidos e da sua biodisponibilidade. É correto afirmar que, na avaliação da qualidade das proteínas, com base na composição em aminoácidos, o aminoácido essencial encontrado em menor concentração em comparação à necessidade humana é denominado
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Q446494
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |
Q446494 Nutrição
Assinale a alternativa onde se encontram funções atribuídas às proteínas.
Alternativas
Q399817
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q399817 Nutrição
Os aminoácidos que são incorporados nas proteínas de mamíferos são os alfa-aminoácidos, com exceção da:
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Q306575
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2010 Banca: COVEST-COPSET Órgão: UFPE Prova: COVEST-COPSET - 2010 - UFPE - Nutricionista |
Q306575 Nutrição
No que se refere aos três macronutrientes e minerais, é correto afirmar que:
Alternativas
Q272740
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TJ-PE Prova: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição |
Q272740 Nutrição
NÃO é um nutriente essencial para o ser humano:

Alternativas
Q272738
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TJ-PE Prova: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição |
Q272738 Nutrição
Os frutooligossacarídeos (FOS) são polímeros naturais de frutose

Alternativas
Q272737
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TJ-PE Prova: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição |
Q272737 Nutrição
A maioria dos alimentos apresenta componentes de fibras solúveis e insolúveis sendo que as solúveis

Alternativas
Q272735
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TJ-PE Prova: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição |
Q272735 Nutrição
Uma preparação com peso final de 3.800 g, com valor calórico total de 4.800 kcal, 13% de proteínas e 55% de carboidratos apresenta, aproximadamente, uma quantidade de gorduras (g) e densidade energética (kcal/g) de, respectivamente,

Alternativas
Q272727
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TJ-PE Prova: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição |
Q272727 Nutrição
O Balanço Nitrogenado (BN) reflete a diferença entre o nitrogênio ingerido e o excretado. O BN negativo ocorre

Alternativas
Q263576
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2010 Banca: ACAPLAM Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |
Q263576 Nutrição
Na classificação dos lipídeos, são classificados como do tipo SIMPLES:

Alternativas
Q263574
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2010 Banca: ACAPLAM Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |
Q263574 Nutrição
Qual o valor protéico de uma porção de alimento de 50g que contém 13% de proteína:

Alternativas
Respostas
1241: E
1242: E
1243: E
1244: E
1245: E
1246: C
1247: C
1248: B
1249: A
1250: A
1251: B
1252: C
1253: D
1254: E
1255: A
1256: D
1257: B
1258: A
1259: B
1260: E
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