Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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Q1391001 Nutrição
Paciente sexo masculino, 35 anos, admitido na Unidade de Terapia Intensiva com 20% da superfície corporal queimada. O peso habitual informado pelos familiares era de 60 kg, estatura 1m e 70 cm. A recomendação proteica para este paciente é:
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Q1391000 Nutrição
Quanto à distribuição de macronutrientes na dieta de indivíduos portadores de Diabetes Tipo II e Dislipidemia tipo IIa (hipercolesterolemia familiar), é CORRETO afirmar que, na maioria dos casos, recomendam-se:
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Q1390998 Nutrição
Na hepatite crônica, o metabolismo e as concentrações plasmáticas de proteínas, bem como de aminoácidos de cadeia aromática (AACA) e ramificada (AACR), estão alterados em virtude da redução da massa hepática funcional, da derivação porto-sistêmica e das alterações hormonais sobre o metabolismo proteico muscular. Caracteriza MELHOR o plasma de pacientes com hepatite crônica:
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Q1390996 Nutrição
A cárie é um problema de saúde pública, diretamente relacionado com doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares. A Aliança Global é formada por um grupo mundial de especialistas em odontologia e saúde pública que defende a importância de a cárie ser entendida como uma doença contínua que requer prevenção e manejo abrangentes, para que sua progressão seja interrompida no mundo e se possa caminhar em direção a um Futuro Sem Cárie. As principais ações dietéticas em cáries dentárias são voltadas à prevenção de ocorrência das mesmas. Devem ser foco de investimento nas ações de saúde pública que envolvam Nutrição, com vistas a garantir uma boa formação dos dentes, a oferta adequada dos seguintes nutrientes:
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Q1386945 Nutrição
A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo causado quase sempre por um consumo excessivo de calorias na alimentação, superior ao valor usado pelo organismo para sua manutenção e realização das atividades do dia a dia. Ou seja: a obesidade acontece quando a ingestão alimentar é maior que o gasto energético correspondente. Disponível em: http://www.minhavida.com.br/saude/temas/obesidade. Acesso em 29/05/2017.
Qual o valor nutritivo de óleos e gorduras?
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Q1386560 Nutrição
O paciente com kwshiorkor apresenta sinais clínicos característicos que o diferenciam do paciente com marasmo. São eles:
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Q1386109 Nutrição
Qual dos princípios abaixo NÃO está adequado à orientação nutricional no diabetes mellitus?
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Q1385790 Nutrição
Considerando o risco nutricional e a conduta nutricional indicada para pacientes oncológicos adultos submetidos a tratamento com quimioterapia ou radioterapia, julgue o item que se segue.
Para pacientes com elevado risco nutricional, não sendo possível utilizar a via digestiva, adota-se a terapia nutricional parenteral, que deve ser mantida mesmo na vigência de instabilidade hemodinâmica.
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Q1385789 Nutrição
Considerando o risco nutricional e a conduta nutricional indicada para pacientes oncológicos adultos submetidos a tratamento com quimioterapia ou radioterapia, julgue o item que se segue.
São indicadores de risco nutricional tumores localizados no estômago, esôfago, pâncreas, faringe, laringe e pulmão.
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Q1385788 Nutrição
A terapia antirretroviral (TARV) é recomendada para os indivíduos infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) que sejam sintomáticos e para os assintomáticos com contagem de linfócitos T-CD4 abaixo de 200/mm3 . O objetivo da TARV é retardar a progressão da imunodeficiência e(ou) restaurar a imunidade, aumentando o tempo e a qualidade de vida da pessoa infectada. Tendo como base as orientações técnicas do Ministério da Saúde, julgue o item seguinte, referentes aos efeitos adversos do uso da TARV e suas consequências nutricionais.
Independentemente dos resultados da contagem de linfócitos T-CD4, pacientes infectados pelo HIV que estejam sintomáticos devem receber a TARV, ainda que essa terapia provoque alterações no metabolismo de glicose e de lipídeos.
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Q1385787 Nutrição
A terapia antirretroviral (TARV) é recomendada para os indivíduos infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) que sejam sintomáticos e para os assintomáticos com contagem de linfócitos T-CD4 abaixo de 200/mm3 . O objetivo da TARV é retardar a progressão da imunodeficiência e(ou) restaurar a imunidade, aumentando o tempo e a qualidade de vida da pessoa infectada. Tendo como base as orientações técnicas do Ministério da Saúde, julgue o item seguinte, referentes aos efeitos adversos do uso da TARV e suas consequências nutricionais.
A síndrome de lipodistrofia é caracterizada por alterações na distribuição da gordura corporal, lipoatrofia na face e nos membros, acompanhada de acúmulo de gordura no abdome, mamas e giba. O controle nutricional realizado por meio de exames periódicos e as indicações das melhores formas de alimentação auxiliam no controle das perdas de massas de gordura e na formação de massa muscular.

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Q1385786 Nutrição
De um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercícios e dietas tradicionais, são facilmente encontradas na mídia não especializada ou na Internet. Sopa de emagrecimento, dieta do limão, dieta dos três dias, pulseira do equilíbrio, rações e emagrecimento durante o sono são alguns exemplos de tratamentos alternativos para a perda de peso, barriga e celulite, capazes, segundo os seus autores, de transformar um obeso em uma pessoa magra e saudável para sempre. Seria o fim da obesidade e do denominado efeito sanfona. De outro, os organismos e as sociedades de ciência e a Academia avaliam as evidências científicas dessas opções e elaboram documentos técnicos com o intuito de estabelecer diretrizes para a prevenção e o controle da obesidade. Cabe ao profissional de saúde alertar a população a respeito dos riscos desses tratamentos que carecem de fundamentação teórica e de avaliação segundo métodos científicos. Com referência a esse assunto, julgue o próximo item.
Para que o emagrecimento ocorra, é necessário promover um balanço energético negativo, o qual gera reduções proporcionais dos compartimentos corpóreos, independentemente de as reduções resultarem de tratamentos alternativos ou tradicionais.
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Q1385785 Nutrição
De um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercícios e dietas tradicionais, são facilmente encontradas na mídia não especializada ou na Internet. Sopa de emagrecimento, dieta do limão, dieta dos três dias, pulseira do equilíbrio, rações e emagrecimento durante o sono são alguns exemplos de tratamentos alternativos para a perda de peso, barriga e celulite, capazes, segundo os seus autores, de transformar um obeso em uma pessoa magra e saudável para sempre. Seria o fim da obesidade e do denominado efeito sanfona. De outro, os organismos e as sociedades de ciência e a Academia avaliam as evidências científicas dessas opções e elaboram documentos técnicos com o intuito de estabelecer diretrizes para a prevenção e o controle da obesidade. Cabe ao profissional de saúde alertar a população a respeito dos riscos desses tratamentos que carecem de fundamentação teórica e de avaliação segundo métodos científicos. Com referência a esse assunto, julgue o próximo item.
Considerando-se o método científico, um tratamento de obesidade é considerado satisfatório se mais da metade da população estudada apresentar perda de peso maior que 5% e ausência de efeitos colaterais.
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Q1385784 Nutrição
De um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercícios e dietas tradicionais, são facilmente encontradas na mídia não especializada ou na Internet. Sopa de emagrecimento, dieta do limão, dieta dos três dias, pulseira do equilíbrio, rações e emagrecimento durante o sono são alguns exemplos de tratamentos alternativos para a perda de peso, barriga e celulite, capazes, segundo os seus autores, de transformar um obeso em uma pessoa magra e saudável para sempre. Seria o fim da obesidade e do denominado efeito sanfona. De outro, os organismos e as sociedades de ciência e a Academia avaliam as evidências científicas dessas opções e elaboram documentos técnicos com o intuito de estabelecer diretrizes para a prevenção e o controle da obesidade. Cabe ao profissional de saúde alertar a população a respeito dos riscos desses tratamentos que carecem de fundamentação teórica e de avaliação segundo métodos científicos. Com referência a esse assunto, julgue o próximo item.

O efeito sanfona ou reganho de peso, comum em indivíduos obesos que emagrecem, está relacionado aos mecanismos hormonais compensatórios de insulina, leptina e grelina, que interferem no controle da fome, saciedade e taxa metabólica. Tais mecanismos nem sempre são modulados pelo tipo de dieta.
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Q1385783 Nutrição
De um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercícios e dietas tradicionais, são facilmente encontradas na mídia não especializada ou na Internet. Sopa de emagrecimento, dieta do limão, dieta dos três dias, pulseira do equilíbrio, rações e emagrecimento durante o sono são alguns exemplos de tratamentos alternativos para a perda de peso, barriga e celulite, capazes, segundo os seus autores, de transformar um obeso em uma pessoa magra e saudável para sempre. Seria o fim da obesidade e do denominado efeito sanfona. De outro, os organismos e as sociedades de ciência e a Academia avaliam as evidências científicas dessas opções e elaboram documentos técnicos com o intuito de estabelecer diretrizes para a prevenção e o controle da obesidade. Cabe ao profissional de saúde alertar a população a respeito dos riscos desses tratamentos que carecem de fundamentação teórica e de avaliação segundo métodos científicos. Com referência a esse assunto, julgue o próximo item.

Indivíduos obesos que percam de 5% a 10% do peso corporal, mesmo que continuem com algum grau de excesso de peso ao final do tratamento, devem apresentar melhora dos parâmetros metabólicos, como pressão arterial, colesterol sérico e glicemia, devido à redução de gordura visceral abdominal.
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Q1385781 Nutrição
No que se refere à participação de macronutrientes em dietas especiais, julgue o item subsecutivo.
A restrição de proteína da dieta por via oral ou enteral, ainda que temporária, não traz benefícios para o tratamento de pacientes com encefalopatia hepática e pode até mesmo contribuir para a piora de seu estado.
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Q1385780 Nutrição
Considerando que um paciente de 62 anos de idade, com 70 kg, hipertenso há 20 anos, portador de doença renal crônica há dois anos esteja, desde então, submetido ao tratamento conservador, julgue o item a seguir.
Se esse paciente utilizar anti-hipertensivo inibidor da enzima conversora de angiotensina, haverá aumento do risco de hiperpotassemia, justificando-se, assim, o consumo de, no máximo, 50 mEq de potássio por dia como medida preventiva contra arritmia cardíaca.
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Q1385779 Nutrição
Considerando que um paciente de 62 anos de idade, com 70 kg, hipertenso há 20 anos, portador de doença renal crônica há dois anos esteja, desde então, submetido ao tratamento conservador, julgue o item a seguir.
Caso a taxa de filtração glomerular desse paciente esteja acima de 70 mL/min, será considerado adequado o consumo médio de 60 g de proteína por dia, o que corresponde à recomendação para indivíduos saudáveis.
Alternativas
Q1385778 Nutrição
Considerando que um paciente de 62 anos de idade, com 70 kg, hipertenso há 20 anos, portador de doença renal crônica há dois anos esteja, desde então, submetido ao tratamento conservador, julgue o item a seguir.
Para evitar desnutrição, o valor energético da dieta desse paciente deve ser de, no mínimo, 2.450 kcal por dia.
Alternativas
Q1385777 Nutrição
Considerando que um paciente de 62 anos de idade, com 70 kg, hipertenso há 20 anos, portador de doença renal crônica há dois anos esteja, desde então, submetido ao tratamento conservador, julgue o item a seguir.
Caso esse paciente não faça uso de eritropoietina humana recombinante e de ferro endovenoso para prevenir ou tratar anemia, o que é comum nesses casos, a recomendação de ferro dietético deve ser o dobro da quantidade indicada para indivíduos saudáveis.
Alternativas
Respostas
2161: C
2162: B
2163: A
2164: B
2165: D
2166: A
2167: D
2168: E
2169: C
2170: C
2171: C
2172: E
2173: E
2174: C
2175: C
2176: C
2177: E
2178: C
2179: E
2180: E