Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
Foram encontradas 3.734 questões
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q1710833
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve, entre outros, os legumes, como a abóbora, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, a berinjela, a beterraba, a mandioca, a batata, a mandioquinha, o cará, o inhame e outros, cozidos e amassados em forma de purê, sem casca e sem sementes.
II. É importante atentar para a temperatura em que os alimentos são consumidos, especialmente na terceira idade. Temperaturas muito quentes ou muito frias devem ser evitadas porque pode haver mais sensibilidade térmica, em função de mudanças que ocorrem nos tecidos da boca, com o passar dos anos.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708202
Nutrição
Relativamente aos transtornos comportamentais que afetam a ingestão de
alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Anorexia nervosa restritiva. 2. Anorexia nervosa purgativa. 3. Bulimia nervosa. 4. Transtorno de compulsão alimentar.
Coluna 2
( ) Quando a perda de peso decorre da restrição alimentar, com ou sem auxílio da atividade física. ( ) Também conhecido como binge eating disorder e caracteriza-se pela ingestão compulsiva de uma quantidade excessiva de comida em uma mesma refeição. ( ) Além da restrição alimentar, há a estimulação de vômitos e uso de laxantes e/ou diuréticos. ( ) Caracteriza-se por ciclos de restrição, compulsão, compensação, transtornos de percepção da imagem corporal e preocupação excessiva com o controle de peso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Anorexia nervosa restritiva. 2. Anorexia nervosa purgativa. 3. Bulimia nervosa. 4. Transtorno de compulsão alimentar.
Coluna 2
( ) Quando a perda de peso decorre da restrição alimentar, com ou sem auxílio da atividade física. ( ) Também conhecido como binge eating disorder e caracteriza-se pela ingestão compulsiva de uma quantidade excessiva de comida em uma mesma refeição. ( ) Além da restrição alimentar, há a estimulação de vômitos e uso de laxantes e/ou diuréticos. ( ) Caracteriza-se por ciclos de restrição, compulsão, compensação, transtornos de percepção da imagem corporal e preocupação excessiva com o controle de peso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708201
Nutrição
A lactose consiste no principal dissacarídeo encontrado no leite de mamíferos. Para
sua digestão, é necessária a atuação da enzima lactase, presente na borda da escova do
____________. No processo, a lactase quebra as ligações que unem a glicose e a _________,
liberando esses monossacarídeos para serem absorvidos pelo intestino. Os termos hipolactasia, má
absorção à lactose e intolerância à lactose dizem respeito a diferentes situações. Hipolactasia refere-se à diminuição da atividade da lactase. A má absorção à lactose é a dificuldade em digerir tal
_____________. Já a intolerância à lactose ocorre quando a má digestão de lactose produz sinais e
sintomas clínicos como distensão abdominal, __________, cólicas e diarreia.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708200
Nutrição
Segundo o Consenso de Nutrição Oncológica publicado pelo Instituto Nacional de
Câncer (INCA 2015), que recomenda cuidados específicos com a alimentação dos pacientes
neutropênicos, a indicação de dieta neutropênica tem por objetivo impedir que potenciais patógenos
encontrados em alimentos sejam consumidos. Em relação ao consumo de alimentos, NÃO está
adequado à dieta neutropênica:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708199
Nutrição
Os medicamentos antirretrovirais utilizados por pacientes com HIV/AIDS podem
afetar a absorção, o metabolismo, a distribuição e a excreção dos nutrientes. Além disso, efeitos
colaterais dos medicamentos podem afetar o consumo alimentar. Outros efeitos colaterais,
relacionados ao manejo nutricional, incluem as alterações metabólicas, que são:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708198
Nutrição
O tratamento para a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) consiste
no controle de doenças desencadeantes e na interrupção das drogas hepatotóxicas. Quais são as
principais doenças desencadeantes da DHGNA?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708197
Nutrição
A Insuficiência Cardíaca (IC) é uma síndrome clínica ocasionada por anormalidade
cardíaca em bombear o sangue (disfunção sistólica) e/ou de acomodar o retorno sanguíneo (função
diastólica). Em relação à terapia nutricional na IC, analise as seguintes assertivas:
I. Os portadores de IC apresentam, com frequência, perda ponderal progressiva, podendo chegar à caquexia cardíaca, com perda ponderal involuntária de 15% da massa muscular em 6 meses. II. As alterações do trato digestório, como compressão gástrica e congestão pancreática podem levar a menor ingestão alimentar. III. Pode ocorrer edema de alças intestinais levando à diminuição da capacidade absortiva em que se destaca a enteropatia perdedora de proteína. IV. Dispneia e fadiga são bastante comuns nesses pacientes, contribuindo para menor aceitação alimentar.
Quais estão corretas?
I. Os portadores de IC apresentam, com frequência, perda ponderal progressiva, podendo chegar à caquexia cardíaca, com perda ponderal involuntária de 15% da massa muscular em 6 meses. II. As alterações do trato digestório, como compressão gástrica e congestão pancreática podem levar a menor ingestão alimentar. III. Pode ocorrer edema de alças intestinais levando à diminuição da capacidade absortiva em que se destaca a enteropatia perdedora de proteína. IV. Dispneia e fadiga são bastante comuns nesses pacientes, contribuindo para menor aceitação alimentar.
Quais estão corretas?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708196
Nutrição
Na fase não dialítica da doença renal, a dieta ____________ promove redução na
geração de produtos nitrogenados tóxicos responsáveis pelos distúrbios clínicos e metabólicos
causados pela __________. Algumas dessas manifestações da doença renal crônica no sistema
gastrointestinal são: ________, náuseas, hálito urêmico e anorexia.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708195
Nutrição
A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio sistêmico autoimune desencadeado pela
ingestão de glúten. A DC caracteriza-se por estado crônico de inflação da mucosa do intestino
delgado, podendo levar à má digestão e absorção de macro e micronutrientes. Qual dos itens abaixo
deve ser eliminado da alimentação do paciente com DC?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708194
Nutrição
Segundo o Caderno de Atenção Básica: Estratégias para o cuidado da pessoa com
doença crônica (Ministério da Saúde), é necessário estratificar os pacientes com doenças crônicas
para reconhecer os diferentes graus de risco/vulnerabilidade de cada um. Um desses critérios é a
capacidade de autocuidado. A avaliação da capacidade de autocuidado tem caráter dinâmico e
dependente da postura da pessoa diante de sua condição crônica. O papel das equipes de Atenção
Básica é fundamental no sentido de apoiar os portadores de condições crônicas a receberem
informações que lhes permitam tomar postura proativa de cuidado. Analise as situações abaixo,
verificando se ajudam a ilustrar circunstâncias em que a capacidade de autocuidado pode ser
insuficiente:
I. Pessoas com dificuldade de compreensão das necessidades farmacológicas e de um plano de cuidados em médio e longo prazos. II. Pessoas que se encontram no estágio pré-contemplativo de mudança de comportamento, isto é, que não demonstram interesse em realizar mudanças nos próximos meses. III. Pessoas com baixo suporte social (ausência de apoio familiar, problemas familiares e dificuldades socioeconômicas). IV. Pessoas com depressão grave.
Quais estão corretas?
I. Pessoas com dificuldade de compreensão das necessidades farmacológicas e de um plano de cuidados em médio e longo prazos. II. Pessoas que se encontram no estágio pré-contemplativo de mudança de comportamento, isto é, que não demonstram interesse em realizar mudanças nos próximos meses. III. Pessoas com baixo suporte social (ausência de apoio familiar, problemas familiares e dificuldades socioeconômicas). IV. Pessoas com depressão grave.
Quais estão corretas?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708193
Nutrição
O Diabetes Melito (DM) não controlado pode provocar, a longo prazo, disfunção e
falência de vários órgãos. As complicações do DM podem ser classificadas em complicações agudas e
crônicas. Qual das alternativas abaixo é considerada uma complicação crônica do DM?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708192
Nutrição
A disfagia orofaríngea é uma anormalidade que afeta o mecanismo neuromuscular
de controle de movimento do palato, faringe e esfíncter esofágico superior. Em relação à disfagia,
analise as assertivas abaixo:
I. Nos casos mais graves, para prevenir a aspiração, bem como a desidratação e a desnutrição, a nutrição por via enteral exclusiva pode ser indicada. II. A definição da consistência dos alimentos por via oral deve ser de acordo com a avaliação da equipe de fonoaudiologia, sempre iniciando com preparações líquidas finas, sendo evoluídas até a consistência normal. III. Pode existir a necessidade de espessamento dos alimentos e para isso foram propostos 2 níveis de viscosidade, especificando a consistência dos alimentos sólidos e semissólidos. IV. A restrição de consistência pode comprometer a oferta nutricional, sendo importante a avaliação da necessidade de complementos nutricionais.
Quais estão corretas?
I. Nos casos mais graves, para prevenir a aspiração, bem como a desidratação e a desnutrição, a nutrição por via enteral exclusiva pode ser indicada. II. A definição da consistência dos alimentos por via oral deve ser de acordo com a avaliação da equipe de fonoaudiologia, sempre iniciando com preparações líquidas finas, sendo evoluídas até a consistência normal. III. Pode existir a necessidade de espessamento dos alimentos e para isso foram propostos 2 níveis de viscosidade, especificando a consistência dos alimentos sólidos e semissólidos. IV. A restrição de consistência pode comprometer a oferta nutricional, sendo importante a avaliação da necessidade de complementos nutricionais.
Quais estão corretas?
Ano: 2021
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Vista Serrana - PB
Prova:
CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |
Q1708028
Nutrição
A dieta para doença renal crônica em tratamento
conservador tem como características ser:
Ano: 2021
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Vista Serrana - PB
Prova:
CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |
Q1708026
Nutrição
Na dieta para doença renal crônica, em
tratamento dialítico, é proibido o consumo da fruta:
Ano: 2021
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Vista Serrana - PB
Prova:
CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |
Q1708020
Nutrição
Com relação aos reflexos gastrintestinais, leia:
I - Distensão da parede gastrointestinal.
II - Osmolaridade/acidez do conteúdo luminal.
III - Concentração de produtos da digestão.
São estímulos efetores (eferência), os apontados
em:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703527
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A obesidade é definida como um Índice de Massa Corpórea
(IMC) igual ou superior a 30kg/m2, mas pode também ser
subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo
o risco de outras morbidades associadas: assim IMC entre
30-34,9 denomina-se obesidade I, IMC entre 35-39,9
denomina-se obesidade II e IMC entre 40-44,9 denomina-se
obesidade III.
II. As principais deficiências de micronutrientes são: a anemia,
a deficiência de ferro, de vitamina D, de vitamina B12, de
proteínas, de lipídeos, de vitamina A e de zinco. Não
raramente também é possível observar dietas com baixo teor
de cálcio, selênio, ácido fólico, vitamina E, vitamina K, entre
outras.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703526
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. Uma dieta pastosa devidamente realizada deve prever o
consumo de certos alimentos, tais como as torradas, as
bolachas, o pão francês, os doces concentrados (como a
marmelada e a goiabada) e as bebidas alcoólicas e
gaseificadas.
II. As dietas especiais para exames são utilizadas por longos
períodos, a fim de melhorar a capacidade do paciente de se
recuperar de um exame.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703522
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta líquida fria possui as mesmas definições, alimentos
e preparações da dieta líquida, com a particularidade de que
a temperatura dos alimentos deverá estar adequada à
característica solicitada em prescrição.
II. A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade
na mastigação e deglutição, dentição incompleta, problemas
neurológicos, traumatismos na região bucal, disfagia e alguns
pós-operatórios.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703521
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. Entre os alimentos permitidos em uma dieta leve, incluem-se, entre outros, os condimentos fortes e picantes (como a
mostarda, o ketchup, a maionese e o molho inglês) e as
frutas cruas duras.
II. Uma dieta pastosa compreende alimentos que sofrem ação
mecânica, visando dificultar a mastigação, deglutição e
digestão.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703520
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos permitidos em uma dieta leve,
entre outros, as bebidas alcoólicas e gaseificadas, os
embutidos (como a salsicha e a linguiça), o bacon, a banha e
os frios.
II. Em uma dieta leve, são exemplos de alimentos proibidos,
entre outros, a bisnaga doce; o mingau de cereais; o iogurte
de frutas, o sorvete e os milk-shakes; o queijo branco, a ricota
e o queijo cremoso.
Marque a alternativa CORRETA:
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