Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 90

Q1770513

Ano: 2021 Banca: OMNI Órgão: Prefeitura de Presidente Nereu - SC Prova: OMNI - 2021 - Prefeitura de Presidente Nereu - SC - Nutricionista |

Q1770513 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo a respeito da má absorção de nutrientes em doenças inflamatórias intestinais e marque verdadeiro (V) ou falso (F):

( ) A inflamação no intestino delgado da pessoa com Doença de Crohn pode interferir na absorção de nutrientes, o que é chamado de má absorção.

( ) Aminoácidos (das proteínas), ácidos graxos (das gorduras), açúcares (dos carboidratos), vitaminas e minerais são absorvidos principalmente primeira parte do intestino delgado (jejuno e íleo).

( ) O grau de má absorção depende de quanto o intestino delgado foi afetado pela Doença de Crohn, se ela está ativa e se alguma porção do intestino foi removida cirurgicamente.

( ) Geralmente, a má absorção e as deficiências de nutrientes tendem a ser mais significativas se maiores partes do intestino delgado estão inflamadas ou foram removidas cirurgicamente.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

V,F, V,V.

B

V, V, F,F.

C

V,V,F,V.

D

V,F,V,F.

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Q1766426

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766426 Nutrição

Diabetes Mellitus é uma doença caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia). Pode ocorrer devido a defeitos na secreção ou na ação do hormônio insulina, que são produzidas no pâncreas, pelas chamadas células beta. O exame de sangue de curva glicêmico identifica:

A

modificações no pré-diabetes, diabetes e hiperinsulinismo.

B

modificações de peso corporal.

C

variações no peso e no apetite do paciente.

D

aumento de calorias na dieta.

E

alterações a normoglicemia corporal.

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Q1766425

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766425 Nutrição

De acordo com o posicionamento da Associação Brasileira de Nutrologia (ASBRAN), a respeito de micronutrientes e probióticos na infecção por COVID -19, quais vitaminas, minerais e probióticos foram citados por terem atuação com maior relevância no cenário da síndrome respiratória aguda grave causada pela COVID – 19 (SARS – CoV– 2)?

A

Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina do Complexo B, Selênio, Lactobacillus e Bifidobacterium.

B

Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Zinco, Selênio, Lactobacillus e Bifidobacterium.

C

Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Zinco, Cromo, Saccharomyces cerevisiae e Bifidobacterium.

D

Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Cromo, Selênio, Lactobacillus e Saccharomyces cerevisiae.

E

Vitamina B12, Vitamina C, Vitamina D, Cálcio, Selênio, Lactobacillus e Bifidobacterium.

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Q1766419

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766419 Nutrição

A má digestão da lactose é a intolerância a carboidratos mais comum e pode afetar indivíduos de todas as idades. É causada pela deficiência de lactase, a enzima que digere o açúcar do leite. O que acontece com a lactose que não é hidrolisada?

A

É absorvida naturalmente.

B

Permanece no intestino.

C

É eliminada nas fezes.

D

Vai para a corrente sanguínea.

E

É filtrada pelos rins.

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Q1766418

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766418 Nutrição

A Síndrome de Dumping é uma resposta fisiológica complexa ao esvaziamento rápido do conteúdo hipertônico do estômago no duodeno e jejuno. Sobre o cuidado nutricional no controle dessa síndrome é absolutamente inadequado orientar:

A

O uso de triglicerídeos de cadeia média, caso apresente sintomas de esteatorreia.

B

O consumo de dieta rica em proteína, próximo de 2 gramas/Kg de peso e gordura moderada.

C

A ingestão de líquido durante as refeições e dar preferência ao consumo de grande volume de alimentos nas refeições.

D

Que se evitem alimentos com quantidade de açúcar concentrada, como bolos e sorvetes, e as bebidas à base de “cola”.

E

Fracionar as refeições e respeitar a variedade alimentar entre carboidratos, proteína e lipídios.

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Q1766414

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766414 Nutrição

A Hipercolesterolemia familiar é uma desordem genética, na qual a concentração sérica de colesterol mostra-se elevada desde o nascimento, e está fortemente associada à doença coronariana prematura. Normalmente, é causada por mutação que corresponde à(ao):

A

Diminuição no número de receptores do LDL, consequentemente o número de receptores acarreta níveis normais de LDLséricos.

B

Aumento no número de receptores do LDL, consequentemente o número de receptores acarreta níveis normais de LDLséricos.

C

Diminuição no número de receptores do LDL, consequentemente o número de receptores acarreta níveis de diminuição de LDL séricos.

D

Aumento no número de receptores do LDL, consequentemente o número de receptores acarreta níveis excessivos de LDLséricos.

E

Diminuição no número de receptores do LDL, consequentemente o número de receptores acarreta níveis excessivos de LDL séricos.

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Q1753245

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1753245 Nutrição

No que se refere as dietas hospitalares, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A dieta pobre em resíduos é indicada para pacientes com doenças inflamatórias intestinais de fase aguda (colite ulcerativa, diverticulite, doença de Crohn).

B

As dietas ricas em fibras podem ser indicadas para pacientes com diverticulose.

C

A dieta branda é caracterizada por se abrandada pela cocção ou por ação mecânica, moderada em resíduos e sem alimentos flatulentos e estimulantes de secreção ácida.

D

Nas dietas pobres em potássio, deve-se evitar alimentos como: abobrinhas, chuchu e berinjela.

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Q1749852

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Louveira - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição |

Q1749852 Nutrição

Dos alimentos abaixo, qual deve ser evitado por indivíduos com intolerância ao glúten?

A

fécula de batata.

B

arroz selvagem.

C

feijão azuki.

D

cevada em grão.

E

trigo sarraceno.

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Q1745366

Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q1745366 Nutrição

As dietas são elaboradas com o objetivo de atender às necessidades nutricionais, considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas e, em situações hospitalares, deve estar adequada ao estado clínico do paciente, além de proporcionar melhoria na sua qualidade de vida. Sobre dietas, considera-se:

( ) A dieta branda é indicada para pacientes que apresentam dificuldades quanto à mastigação e/ou digestão, em situações pós-operatórias (fase de transição para a dieta geral), ou durante a recuperação após procedimentos invasivos (cateterismo ou angioplastia). ( ) A dieta líquida é indicada para pacientes que apresentam alterações na mastigação ou disfagia e em situações de pós-operatório, ou no preparo para cirurgias ou exames do trato digestivo.

( ) A dieta pastosa é indicada para pacientes que apresentam disfagias, dificuldades de mastigação e/ou alterações gastrointestinais, pacientes em pós-operatório ou em situações clínicas especiais. ( ) A dieta geral é destinada a pacientes que necessitam de restrições específicas e que apresentam funções de mastigação e gastrointestinais alteradas.

A

V, V, V e F

B

V, F, V e V

C

F, V, V e V

D

F, F, V e F

Q1745365

Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q1745365 Nutrição

O desenvolvimento de um transtorno alimentar, pode ser resultante de uma combinação entre fatores genéticos, psicológicos, comportamentais e sociais relacionados à alimentação. Sobre transtorno alimentar, assinale a alternativa incorreta.

A

Percepção afetada sobre sua imagem corporal, medo exagerado de ganhar peso, restrição alimentar e busca pela magreza extrema, são algumas características da anorexia nervosa.

B

Compulsão alimentar com ações que visam a induzir a perda de peso, como provocar vômito, aderir a dietas restritivas, ingerir laxantes e praticar exercícios físicos de forma exagerada, são algumas características da bulimia nervosa.

C

Preocupação excessiva com a ingestão de alimentos saudáveis e do controle sobre os hábitos nutritivos, gosta de comer fora de casa, são algumas características da ortorexia nervosa.

D

Perder o controle sobre aquilo que se alimenta e frequentemente relacionado às emoções, seguidos de sensações como culpa e raiva são algumas características da compulsão alimentar.

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Q1744296

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744296 Nutrição

A diarreia é um efeito colateral comum de certos agentes quimioterápicos. O não tratamento pode levar a depleção de fluidos, eletrólitos, desnutrição, e mesmo hospitalização. Em relação ao gerenciamento de efeitos colaterais durante o tratamento quimioterápico, assinale a alternativa que indique uma estratégia e intervenção nutricional para pacientes com câncer em casos de diarreia.

A

Adicione proteína e calorias às comidas favoritas.

B

Consuma bastante líquidos claros como água, sucos claros, caldo de carne e gelatina.

C

Evite alimentos com odores fortes.

D

Aumente a ingestão de alimentos ricos em fibras como grãos integrais, frutas frescas ou cozidas e legumes, especialmente aqueles com peles e sementes, frutos secos, feijões e nozes.

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Q1739211

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Jacinto Machado - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Jacinto Machado - SC - Nutricionista |

Q1739211 Nutrição

O fígado é o segundo maior órgão do corpo humano depois da pele. Ele exerce mais de 200 funções em nosso organismo, sendo as principais o auxílio na digestão de alimentos, produção de bile (substância que atua na digestão de gorduras), a síntese de colesterol e a metabolização dos elementos nocivos de alguns alimentos, como bebidas alcoólicas, café e gorduras. Sinais e sintomas de doença hepática incluem, EXCETO:

A

Pele e os olhos amarelados (icterícia), dor abdominal e inchaço

B

Inchaço nas pernas e tornozelos, coceira na pele

C

Urina clara, Fezes escuras ou esverdeadas

D

Fadiga crônica, náuseas ou vômitos

E

Perda de apetite, machucar-se com facilidade.

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Q1739210

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Jacinto Machado - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Jacinto Machado - SC - Nutricionista |

Q1739210 Nutrição

O aparelho digestivo humano é um conjunto de órgãos, que como o nome já diz, cuidam da ingestão, digestão e absorção dos elementos nutricionais fundamentais para a nossa existência. As principais doenças que “frequentam” os consultórios, relacionadas ao sistema digestivo são, EXCETO:

A

O refluxo gastroesofágico,

B

A constipação intestinal, a gastrite,

C

A esteatose hepática,

D

A aterosclerose,

E

A síndrome do intestino irritável.

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Q1739209

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Jacinto Machado - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Jacinto Machado - SC - Nutricionista |

Q1739209 Nutrição

Antropologia da alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou a ser tema da pesquisa das ciências sociais a partir do século passado (séc. XX). A antropologia da alimentação inclui os seguintes temas principais: I. Simbolismo da alimentação II. Alimentação e processos de interação social III. Alimentação e saúde física Correlacione: ( ) Comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação ( ) Hábitos alimentares e classes sociais, dieta e "modus vivendi" ( ) Transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade ( ) Dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna ( ) Comidas e cultura popular, mitos alimentares Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

III, I, II, I, II

B

I, II, II, III, I

C

II, I, I, II, III

D

I, I, III, II, II

E

III, III, I, II, I

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Q1730518

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730518 Nutrição

É uma anemia hemolítica hereditária com hemoglobina defeituosa e hemácias em forma de foice. O tratamento é assintomático, visando a correção de vitaminas e minerais. Geralmente é usado suplemento de vitamina B6, B12, E, A e Ácido fólico, riboflavina e Zinco.
O texto acima refere-se a qual tipo de anemia:

A

Anemia falciforme

B

Anemia por deficiência de proteína

C

Anemia por deficiência de vitamina B12

D

Anemia por deficiência de ácido fólico

E

Anemias secundárias

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Q1730514

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730514 Nutrição

A doença celíaca é uma doença autoimune, ou seja, as próprias células de defesa imunológica agridem as células do organismo, causando um processo inflamatório. Na doença celíaca, a inflamação é provocada pelo glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio. Esse processo inflamatório, que no caso ocorre na parede interna do intestino delgado, leva à atrofia das vilosidades intestinais, gerando diminuição da absorção dos nutrientes. A doença é mais comum em crianças, mas também ocorre em adultos, de ambos os sexos. Outros sintomas além de diarreia, prisão de ventre, cólica, sensação de estufamento, perda de peso, estão relacionados com a má absorção de nutrientes, podendo ser eles:
I. Cansaço e falta de ar II. Osteoporose III. Lesões na pele IV. Queda de Cabelo

A

Apenas I e II estão corretos.

B

Apenas II, III e IV estão corretos.

C

Apenas II e IV estão corretos.

D

Apenas IV está incorreto.

E

Todos estão corretos.

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Q1730513

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730513 Nutrição

A Síndrome Metabólica é um conjunto doenças, geralmente associadas à obesidade e com a resistência ao hormônio insulina sempre por trás, que elevam consideravelmente o risco de uma pessoa ter um infarto ou um AVC (acidente vascular cerebral). Segundo a Organização Mundial da Saúde, a síndrome metabólica está relacionada a uma mortalidade geral duas vezes maior do que na população sem essa mesma condição e a um risco de morrer por doença cardiovascular especificamente até três vezes maior. Desta forma, pode ser afirmado que uma pessoa tem síndrome metabólica quando ela apresenta pelo menos três dos cinco critérios a seguir: Assinale a alternativa correta:

A

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, ácido úrico.

B

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, triglicerídeos.

C

Obesidade em especial na região central, diabetes, alterações nas taxas do colesterol, triglicerídeos, alterações AST.

D

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, ácido úrico, sedentarismo.

E

Todas as alternativas estão corretas.

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Q1724322

Ano: 2021 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: IESES - 2021 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista |

Q1724322 Nutrição

Em relação ao cenário alimentar e nutricional brasileiro, qual o principal problema de saúde pública que requer a atenção especial das equipes de saúde e formuladores de políticas em todos os níveis de atenção?

A

O excesso de peso.

B

O desperdício de comida.

C

A fome.

D

A desnutrição.

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Q1724320

Ano: 2021 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: IESES - 2021 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista |

Q1724320 Nutrição

Sobre a desnutrição, verifique as assertivas e assinale a INCORRETA.

A

A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza.

B

Quando ocorre na primeira infância, está associada à maior mortalidade, à recorrência de doenças infecciosas, a prejuízos no desenvolvimento psicomotor, ao menor aproveitamento escolar e à menor capacidade produtiva na idade adulta.

C

A desnutrição permanece elevada em algumas Regiões do Brasil, sobretudo em municípios de pequeno porte e em grupos populacionais específicos, estando fortemente concentrada nas Regiões Norte e Nordeste.

D

Nos países desenvolvidos, a desnutrição na primeira infância se constitui em importante problema de saúde pública.

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Q1708202

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708202 Nutrição

Relativamente aos transtornos comportamentais que afetam a ingestão de alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Anorexia nervosa restritiva. 2. Anorexia nervosa purgativa. 3. Bulimia nervosa. 4. Transtorno de compulsão alimentar.
Coluna 2
( ) Quando a perda de peso decorre da restrição alimentar, com ou sem auxílio da atividade física. ( ) Também conhecido como binge eating disorder e caracteriza-se pela ingestão compulsiva de uma quantidade excessiva de comida em uma mesma refeição. ( ) Além da restrição alimentar, há a estimulação de vômitos e uso de laxantes e/ou diuréticos. ( ) Caracteriza-se por ciclos de restrição, compulsão, compensação, transtornos de percepção da imagem corporal e preocupação excessiva com o controle de peso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

2 – 3 – 4 – 1.

B

1 – 2 – 3 – 4.

C

4 – 1 – 3 – 2.

D

1 – 4 – 2 – 3.

E

4 – 3 – 2 – 1.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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