Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
Foram encontradas 3.734 questões
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703519
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta líquida é indicada para pacientes com dificuldades
de mastigação e/ou deglutição, nos pré e pós operatório e
alterações do trato gastrointestinal. Ela tem o objetivo de
proporcionar repouso ao trato digestório, quando alimentos
sólidos não são bem tolerados.
II. Caso seja mantida por tempo prolongado, a dieta líquida
pode provocar carência de nutrientes, tornando-se necessário
um acompanhamento contínuo com complemento nutricional
para evitar a desnutrição.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703518
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. De maneira geral, as dietas terapêuticas são utilizadas quando a doença que o paciente apresenta exige alterações nas quantidades de nutrientes. Estão sempre associadas a uma dieta de rotina como, por exemplo, a dieta pastosa hipoproteica. II. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve, entre outros, os legumes, como a abóbora, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, a berinjela, a beterraba, a mandioca, a batata, a mandioquinha, o cará, o inhame e outros, cozidos e amassados em forma de purê, sem casca e sem sementes.
Marque a alternativa CORRETA:
I. De maneira geral, as dietas terapêuticas são utilizadas quando a doença que o paciente apresenta exige alterações nas quantidades de nutrientes. Estão sempre associadas a uma dieta de rotina como, por exemplo, a dieta pastosa hipoproteica. II. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve, entre outros, os legumes, como a abóbora, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, a berinjela, a beterraba, a mandioca, a batata, a mandioquinha, o cará, o inhame e outros, cozidos e amassados em forma de purê, sem casca e sem sementes.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703517
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve, entre
outros, o leite e os seus derivados; o suco de frutas e
vitamina de frutas; os caldos, os consomês, os cremes, as
sopas com legumes cozidos em pedaços, as sopas com
macarrão e à base de carnes.
II. São exemplos de alimentos proibidos na dieta leve, entre
outros, os doces concentrados, como a marmelada e a
goiabada; os queijos gordurosos e picantes, como o
gorgonzola, o parmesão e o muçarela; e os enlatados em
geral, como o palmito, a ervilha, o milho verde, a sardinha e o
atum.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703516
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta pastosa,
entre outros, os caldos, os consomês, as sopas cremosas, as
sopas com legumes picados bem cozidos, as sopas com
macarrão, as sopas à base de carne ou frango, a carne, o
frango e o peixe desfiados ou moídos com molho.
II. Uma dieta leve deve prever o consumo de certos alimentos,
tais como as verduras e legumes crus, duros e flatulentos
(como o pimentão, o repolho e o brócolis), assim como os
grãos de leguminosas (como o feijão, a ervilha, a lentilha e o
grão de bico).
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703515
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta leve é uma dieta de consistência semissólida, com
alimentos que devem ser cozidos ou que sofrem ação
mecânica para serem oferecidos secos e em grandes
pedaços.
II. Entre os alimentos permitidos na dieta líquida, pode-se
incluir, entre outros, a água, os chás, o café, os sucos coados,
as bebidas isotônicas, a água de coco, as sopas liquidificadas
e coadas, os caldos de legumes à base de carne ou frango.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703514
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta pastosa recomenda o consumo de certos
alimentos, tais como os embutidos (como a salsicha e a
linguiça), os enlatados, os frios, as conservas, os
condimentos fortes e picantes (como a mostarda, o ketchup
e a maionese).
II. São exemplos de alimentos permitidos em uma dieta
pastosa, entre outros, a bisnaga doce, os pães macios, as
carnes vermelhas assadas, a farinha de mandioca seca,
nozes secas, os bolos caseiros, a geleia, a margarina, a
manteiga, o requeijão e o mel.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703513
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta líquida proíbe o consumo de certos alimentos, tais
como a gelatina, os iogurtes, os mingaus líquidos, as
vitaminas líquidas, os sucos e as sopas.
II. Entre os alimentos permitidos na dieta leve incluem-se,
entre outros: as frutas tenras cozidas sem casca e sem
sementes; as frutas como o mamão, a pera e a banana macia,
cruas ou em forma de purê; a gelatina, o pudim, o arroz doce,
o mousse; a geleia, o mel, o requeijão, a margarina, a
manteiga; a bolacha doce (maria, maizena ou de leite), de
água e sal e a torrada.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703512
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos proibidos em uma dieta
pastosa, entre outros, o leite, o milk-shake, o mingau; o suco
de frutas, a vitamina de frutas, os chás, o café, a água de
coco; o queijo branco e a ricota.
II. São exemplos de alimentos permitidos em uma dieta
líquida, entre outros, os alimentos de consistência sólida ou
pastosa; crus ou cozidos; os condimentos fortes e picantes; e
as bebidas alcoólicas e gaseificadas.
III. As dietas terapêuticas, como o próprio nome diz, são
dietas destinadas a terapias (tratamentos), nas quais são
necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo
sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas),
aumentando (dieta hiperproteica = muitas proteínas) ou ainda
excluindo alguns nutrientes (dieta aproteica = sem proteínas).
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703511
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. As dietas de rotina são aquelas nas quais não existem
restrições de nutrientes, existem apenas alterações quanto à
consistência da comida, podendo ser líquida, leve, pastosa,
branda e geral, quando o alimento não sofre nenhuma
modificação.
II. A dieta leve deve sempre ser evitada por pacientes em
situação de pré ou pós operatório, no caso de alteração
gastrointestinal ou dificuldades de mastigação e/ou
deglutição.
III. São exemplos de alimentos permitidos na dieta pastosa,
entre outros, o arroz pastoso; o macarrão cabelo de anjo e
ave-maria; os legumes em forma de purê ou picados bem
cozidos; a gelatina, o pudim, o sagu, o arroz doce, os flans, o
mousse e o sorvete. Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703500
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. São alimentos permitidos em uma dieta pastosa, entre
outros, as verduras, os legumes e as frutas cruas duras; os
grãos de leguminosas inteiros (como o feijão, a ervilha, a
lentilha e o grão de bico).
II. Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluem-se as frutas cozidas picadas ou em forma de purê, as
frutas cruas macias (como o mamão, a banana, o abacate
e a melancia) , as frutas picadas ou raspadas em forma de
papa e as frutas em calda picadas.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701654
Nutrição
Texto associado
Certa paciente de 78 anos de idade, com histórico de câncer
gástrico, realizou gastrectomia parcial há 18 meses, além de
tratamento quimioterápico. Atualmente, detectou-se
metástase no fígado. Ela apresenta deterioração do estado
nutricional e da capacidade funcional, encontra-se em estágio
terminal e está sob cuidados paliativos. A paciente e a
família dela relatam o desejo de manter as medidas de
conforto no domicílio assim que for possível.
Quanto a esse caso clínico e considerando os conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Em caso de náusea e (ou) vômitos, a orientação é optar
por alimentos gelados ou em temperatura ambiente,
mastigar bem os alimentos e tomar sorvete ou picolé de
frutas cítricas (caso não haja mucosite).
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701653
Nutrição
Texto associado
Certa paciente de 78 anos de idade, com histórico de câncer
gástrico, realizou gastrectomia parcial há 18 meses, além de
tratamento quimioterápico. Atualmente, detectou-se
metástase no fígado. Ela apresenta deterioração do estado
nutricional e da capacidade funcional, encontra-se em estágio
terminal e está sob cuidados paliativos. A paciente e a
família dela relatam o desejo de manter as medidas de
conforto no domicílio assim que for possível.
Quanto a esse caso clínico e considerando os conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Para o retorno ao domicílio, os familiares devem ser
orientados a oferecer refeições hiperlipídicas e com
temperos de sabor acentuado, a fim de aumentar a
aceitação alimentar.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701652
Nutrição
Texto associado
Certa paciente de 78 anos de idade, com histórico de câncer
gástrico, realizou gastrectomia parcial há 18 meses, além de
tratamento quimioterápico. Atualmente, detectou-se
metástase no fígado. Ela apresenta deterioração do estado
nutricional e da capacidade funcional, encontra-se em estágio
terminal e está sob cuidados paliativos. A paciente e a
família dela relatam o desejo de manter as medidas de
conforto no domicílio assim que for possível.
Quanto a esse caso clínico e considerando os conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
A administração de suplementação nutricional de forma
enteral ou parenteral possui grau de evidência A para a
reversão da caquexia refratária no câncer
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701651
Nutrição
Texto associado
Certa paciente de 78 anos de idade, com histórico de câncer
gástrico, realizou gastrectomia parcial há 18 meses, além de
tratamento quimioterápico. Atualmente, detectou-se
metástase no fígado. Ela apresenta deterioração do estado
nutricional e da capacidade funcional, encontra-se em estágio
terminal e está sob cuidados paliativos. A paciente e a
família dela relatam o desejo de manter as medidas de
conforto no domicílio assim que for possível.
Quanto a esse caso clínico e considerando os conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
As alterações clínicas dos pacientes com caquexia,
assim como a utilização de alguns medicamentos,
influencia a ingestão de alimentos e o estado
nutricional.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701649
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Na pancreatite aguda grave, o uso de probióticos é
indicado por até sete dias após o término da
antibioticoterapia.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701648
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
A interrupção da alimentação ou do suporte nutricional
pode ser entendida pela família como abandono e como
precipitação da morte do doente.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701647
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
No caso de piora do quadro após 48 horas,
considerando choque, insuficiência pulmonar,
hemorragia digestiva e aumento sérico de creatinina, a
terapia nutricional enteral não está indicada.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701646
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Na impossibilidade da alimentação por via oral, a
nutrição enteral deverá ser realizada por sonda
nasoentérica com dieta hiperglicídica.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701645
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Se o paciente estiver lúcido e orientado, a terapia
nutricional deve ocorrer por via oral, utilizando-se de
dieta elementar.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1701644
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 58 anos de idade, etilista, é admitido no setor
de emergência em razão de uma pancreatite aguda,
apresentando quatro critérios na escala de Ransom.
Apresenta estado geral regular, náuseas, vômitos e dor
abdominal de forte intensidade.
Com relação a esse caso clínico e aos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
Para a pancreatite aguda grave, atualmente se
recomenda o uso de terapia nutricional enteral o mais
precocemente possível (24 horas a 48 horas), desde que
o paciente esteja com parâmetros de perfusão tecidual
adequados.
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