Questões de Concurso Sobre fisiologia humana em nutrição

Na fisiologia dos caprinos, o sistema digestivo apresenta características únicas adaptadas ao consumo de dietas fibrosas. Qual das alternativas abaixo descreve corretamente uma dessas características?

Em relação à anatomia topográfica de frangos de corte, qual das estruturas abaixo está localizada entre o papo e a moela no trato digestório dessas aves?

Em relação à fisiologia do crescimento e desenvolvimento, segundo Guyton & Hall (2006), assinale a alternativa correta: 

Sobre o sistema endócrino, conforme Guyton & Hall (2006), qual das alternativas está correta a respeito da fisiologia hormonal e sua relação com o metabolismo?

Sobre a fisiologia hormonal e os mecanismos de manutenção da homeostase, considerando as interações entre os sistemas endócrino e nervoso, escolha a alternativa correta com base em fundamentos teóricos e experimentais:

Em relação à anatomia do sistema digestório e suas funções, considere as afirmativas abaixo: 

Com relação ao metabolismo da água, analise as informações a seguir com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I - Os rins são a principal via reguladora do volume dos líquidos que lhe são inerentes.
II - A placenta é a principal via reguladora do volume dos líquidos que lhe são inerentes.
III - A placenta constitui uma pequena parte do local de transferência de água.
IV - Com o progredir da gestação, o líquido extracelular aumenta.

Sobre alterações fisiológicas que podem interferir na ingestão do Idoso, analise as informações a seguir com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I - Diminuição da sensibilidade gustativa e olfativa
II - Fatores psicossociais
III - Interação entre nutrientes e medicamentos
IV - Isolamento social e familiar

No que se refere às fibras, analise a afirmativa a seguir: A fibra da dieta é a parte comestível das plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e à absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no __________.

A fibra da dieta inclui polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina e substâncias associadas às plantas. A fibra da dieta promove efeitos fisiológicos benéficos, incluindo laxação e/ou atenuação do colesterol do sangue e/ou atenuação da glicose do sangue.

Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino,Cristiane Cominetti. Barueri, SP : Manole, 2013.

Assinale a alternativa que preenche adequadamente a lacuna no excerto: 

A vitamina A é um micronutriente essencial ao organismo humano, reconhecida principalmente por seu papel no processo visual. Ela integra o grupo prostético das opsinas, proteínas sensíveis à luz presentes na retina, sendo a cegueira noturna um dos primeiros sintomas de sua deficiência. Além das funções na visão, a deficiência em vitamina A está relacionada com muitos processos fisiológicos. Sobre isso, analise os itens a seguir:

I- Proliferação e diferenciação celular.

II- Resposta imunológica.

III- Crescimento.

É processo fisiológico relacionado à deficiência de vitamina A o que se afirma em: 

Os eletrólitos são minerais com cargas elétricas que dissociam em solução em íons carregados positivamente ou negativamente. Em relação aos eletrólitos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) Os eletrólitos podem ser sais inorgânicos simples de sódio, potássio ou magnésio, ou moléculas orgânicas complexas; eles desempenham papel-chave em muitas funções metabólicas normais

(__) Mudanças nas concentrações intracelulares ou extracelulares dos eletrólitos podem ter um impacto nas funções do corpo.

(__) Os eletrólitos são responsáveis pela manutenção das funções fisiológicas do corpo, metabolismo celular, função neuromuscular e equilíbrio osmótico.

Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), uma das funções principais dos rins refere-se à manutenção das concentrações de eletrólitos, por exemplo:

Como os lipídios, como o colesterol e os triglicerídeos, são insolúveis em água, esses lipídios devem ser transportados em associação com proteínas (lipoproteínas) na circulação. Grandes quantidades de ácidos graxos das refeições devem ser transportadas como triglicerídeos para evitar toxicidade. A partir destas informações, marque a alternativa correta:

No que se refere à digestão das proteínas, associe as colunas abaixo, relacionando as estruturas do nosso corpo com suas respectivas funções no processo de ingestão, absorção e utilização de proteínas: 

Coluna 1: Estrutura
1.Boca. 2.Estômago. 3.Intestino grosso.

Coluna 2: Função

(__)Produz ácido clorídrico (HCl), que atua no processo de digestão de proteínas. (__)Tritura os alimentos. (__)Elimina material não digerido. 

 A sequência correta dessa associação é:

A glicólise consiste em uma via de grande importância para o início da liberação de energia a partir da molécula de glicose. Diante disso, observe a imagem abaixo:



Nutricionista NASF - 1
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP: Manole, 2013.

No final desse processo ocorre a formação de:

Após ser captada para o interior da célula, a glicose pode ser utilizada imediatamente para liberar energia ou pode ser armazenada sob a forma de glicogênio. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)A conversão de glicose em glicogênio permite o armazenamento de grandes quantidades de carboidratos sem alterar significativamente a pressão osmótica do meio intracelular.
(__)Todas as células do organismo têm a capacidade de armazenar glicogênio, no entanto o fígado e os rins têm a maior capacidade de armazenamento.
(__)O glicogênio armazenado no pâncreas é bastante utilizado pelos músculos, entretanto, o glicogênio hepático é direcionado para a manutenção da glicemia.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A presença de gordura no intestino delgado também estimula a secreção de colecistocinina que, por sua vez, estimula as secreções biliar e pancreática. Sobre a secreção biliar, analise a afirmativa abaixo:

Os_____, os______e os ______são três componentes lipídicos principais da bile, líquido emulsificante produzido pelo fígado e secretado pelas vias biliares com a função de formar micelas que incorporam os lipídios.

Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. Barueri, SP: Manole, 2013.

Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes.