Questões de Concurso
Sobre fisiologia humana em nutrição
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Podemos afirmar sobre a Vitamina K: Marque a alternativa correta.
Qual das seguintes alternativas abaixo inibe a liberação de insulina pelas células beta:
Marque a alternativa correta.
A cor normal das fezes resulta da presença de: Marque a alternativa correta.
Qual dos seguintes esteroides é sintetizado a partir do colesterol sem ser hidroxilado pela 17-a-hidroxilase: Marque a alternativa correta.
Na ausência de ácido glicocólico e taurocólico, a absorção intestinal de todas as seguintes moléculas estará prejudicada, EXCETO:
Qual dos seguintes compostos não pode originar a síntese liquida de glicose: Marque a alternativa correta.
O Desequilíbrio calórico na idade avançada, diminui o Metabolismo Basal. E sugere-se a suplementação essencial para os dois minerais importantes para várias funções fisiológicas no organismo do idoso: Marque a alternativa correta.
As Lipoproteínas têm como sua função especial no transporte de colesterol e fosfolipídios tais como: Marque a alternativa correta.
Qual vitamina é essencial para o metabolismo dos carboidratos, aminoácidos e lipídios?
A exposição à luz solar deve ser suficiente para a maioria das pessoas produzirem a sua própria vitamina D, usando a luz ultravioleta e o colesterol da pele; portanto, ela é conhecida como a vitamina da luz solar. No seu metabolismo, a vitamina D deve ser ativada por duas hidroxilações sequenciais; onde ocorre a primeira?
O complexo B é um conjunto de nove vitaminas hidrossolúveis com importante ação no metabolismo celular. A solubilidade na água é uma das poucas características que elas compartilham. Em relação às suas fontes alimentares e deficiências, analise as afirmativas a seguir.
I. As fontes mais ricas de tiamina são o levedo e o fígado; entretanto, os grãos integrais são a fonte mais importante da vitamina.
II. A deficiência de riboflavina leva a anormalidades metabólicas que resultam na produção insuficiente de PLP.
III. Os sintomas de deficiência de niacina iniciam com fraqueza muscular, anorexia, indigestão e erupções cutâneas.
IV. As fontes mais importantes do ácido pantotênico em dietas mistas são as carnes (principalmente fígado e coração).
V. Cogumelos, abacates, brócolis, gemas de ovo, fermento, leite desnatado e batatas-doces são fontes de vitamina B6.
VI. Em indivíduos incapazes de sintetizar a vitamina C, sua deficiência aguda resulta em escorbuto.
Estão corretas as afirmativas
Sobre a digestão, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Os açúcares da banana requerem alta digestão; portanto, não atravessam as células intestinais imediatamente.
( ) A digestão do amido acelera quando o pâncreas envia enzimas pancreáticas ao intestino delgado através do ducto pancreático.
( ) A digestão de proteínas é independente das proteases pancreática e intestinal.
A sequência está correta em
A recomendação nutricional (DRI) para vitamina D para adultos de 51 a 71 anos é de:
Paciente X, sexo masculino, 43 anos, refere constipação intestinal, disfagia e odinofagia. Ao exame físico, o paciente apresentou-se colaborativo a solicitação, sem edemas, olhos e conjuntivas hipocoradas (++/4+), depleção na bola gordurosa de Bichat e musculatura temporal depletadas, abdome escavado, peso corporal atual 51,6 Kg, estatura 1,64 m. Relata perda de 28,3% do peso corporal em um período de 1 mês. Foi internando para investigação diagnóstica. A prescrição dietética para esse paciente deve ser:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se buscar proporcionar uma nutrição pouco balanceada e inadequada.
II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir frequentemente feijão com arroz.
III. Descrever a distribuição dos problemas de saúde das populações humanas é um dos objetivos da epidemiologia.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde do indivíduo.
II. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo.
III. A alimentação saudável é a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos socioculturais dos indivíduos.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactérias ou à produção de toxinas que provocam doenças em pessoas idosas.
II. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia.
III. Na fase de 7 a 10 anos, há reduzida atividade física e mental. Assim, é pouco comum a mesma demonstrar um apetite voraz.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, inclui consumir diariamente alimentos como raízes (mandioca/macaxeira/ aipim), pães e massas.
II. A técnica dietética inclui o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à obtenção dos caracteres sensoriais desejados.
III. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade de macronutrientes.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os ossos humanos são geralmente unidos por articulações e ligamentos (formando o esqueleto articulado) ou isolados.
II. A epidemiologia é uma ciência que fornece indicadores que podem servir de suporte ao planejamento, administração e avaliação das ações de saúde.
III. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Proporcionar dados para estabelecer prioridades no tratamento das enfermidades é um dos objetivos da epidemiologia.
II. A alimentação e a nutrição de qualidade possibilitam o crescimento e o desenvolvimento humano.
III. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, deve privilegiar alimentos assados, grelhados ou cozidos em detrimento das frituras.
Marque a alternativa CORRETA: