Questões de Nutrição - Fisiologia Humana para Concurso - Página 8

Q1662288

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Poção - PE Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista |

Q1662288 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. O estômago é capaz de secretar enzimas e ácido, permitindo desempenhar suas funções digestivas.
Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1662287

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Poção - PE Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista |

Q1662287 Nutrição

• Leia as afirmativas a seguir:
I. A língua mantém o alimento junto aos dentes, contribuindo assim com o processo digestivo. II. A conservação de alimentos tem como principal objetivo manter as características dos alimentos pelo maior tempo possível.
Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1662286

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Poção - PE Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista |

Q1662286 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. A ptialina age sobre a maltose e a transforma em amido e glicina, variedades de açúcar formadas pela união de duas moléculas de galactose. II. A educação nutricional caracteriza-se como a parte da nutrição aplicada que orienta seus recursos em direção à aprendizagem, adequação e aceitação de hábitos alimentares saudáveis.
Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1648566

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648566 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. O colágeno é uma proteína pouco solúvel em água que apresenta uma tripla hélice estabilizada por pontes de hidrogênio. II. O estômago está situado no abdome, logo acima do diafragma, anteriormente ao pâncreas, superiormente ao duodeno, à esquerda do fígado sendo inteiramente coberto pelas costelas. III. O citoplasma é a membrana que protege a célula contra agentes externos.
Marque a alternativa CORRETA

A

Nenhuma afirmativa está correta

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Está correta a afirmativa II, apenas

D

Está correta a afirmativa III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1648560

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648560 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. O intestino delgado realiza a armazenagem temporária dos resíduos (fezes) e a eliminação de resíduos do corpo (defecação). II. Uma alimentação saudável deve ser acessível física e financeiramente. Costuma apresentar um custo elevado para o indivíduo, pois se baseia em alimentos in natura ou minimamente processados, produzidos regionalmente, em geral. III. Alguns alimentos são altamente perecíveis, por conterem todos os nutrientes necessários ao desenvolvimento de microrganismos. Produtos cárneos, laticínios, verduras e certas frutas (moranguinhos, por exemplo) são exemplos de alimentos que se estragam facilmente se não forem obtidos com higiene e conservados sob refrigeração. As alterações caracterizam-se pelo aparecimento de cor esverdeada, pela superfície pegajosa, pelo mau odor (azedo ou podre) e/ou pela consistência que se desmancha facilmente.
Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Está correta a afirmativa II, apenas.

D

Está correta a afirmativa III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1648553

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648553 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. No Brasil, é vedada a realização de exames compulsórios, sem autorização do paciente. II. As fezes que ficam no intestino grosso por um período maior perdem o excesso de água, desenvolvendo a chamada diarreia. Ao contrário, movimentos rápidos do intestino não permitem tempo suficiente para que ocorra a reabsorção de água, causando constipação. III. Para a avaliação do estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional, é necessária a utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnósticos que possibilitem determinar o seu estado nutricional, assim como as causas prováveis que deram origem ao (s) problema (s) nutricional (is), para que medidas de intervenção sejam planejadas, executadas e monitoradas nos âmbitos individual ou coletivo.
Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.

D

Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1648538

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648538 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. Os principais eventos da digestão e absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua estrutura é especialmente adaptada para essa função. Sua extensão fornece uma área reduzida de superfície para a digestão e absorção, sendo ainda diminuída pelas pregas circulares, vilosidades e microvilosidades. II. As alterações de origem microbiana que aparecem nos alimentos são importantes, pois podem causar danos à saúde do consumidor. Porém, muitas vezes, também um alimento que não apresenta alterações pode estar contaminado com microrganismos que prejudicam a saúde. III. A sudorese noturna nunca é uma queixa dos pacientes com infecção assintomática inicial pelo HIV.
Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

) Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Está correta a afirmativa II, apenas

D

Está correta a afirmativa III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1644682

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Orobó - PE Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Orobó - PE - Nutricionista |

Q1644682 Nutrição

Com relação aos hormônios neuropeptídicos primários marque a alternativa CORRETA

A

A gastrina não é secretada pelas células endócrinas ―G‖ na mucosa do ontro do estômago.

B

A colecisotocinina (CCK) é vastamente distribuída no cérebro e desempenha um papel no funcionamento neural.

C

A somatostatina não diminui a motilidade do estômago e do intestino.

D

O GLP-1 reduz a secreção de insulina, retarda o esvaziamento gástrico e pode ajudar a promover sociedade.

E

Os hormônios gastrointestinais estão envolvidos, somente, na finalização da alimentação.

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Q1611539

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Palestina - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Palestina - AL - Nutricionista |

Q1611539 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como mandioca e frutas.

II. O esqueleto é um conjunto de ossos e cartilagens ligados entre si para formar o arcabouço do corpo e desempenhar várias funções. Os ossos são rijos, com variação de forma, coloração e número, geralmente unidos por articulações e ligamentos (formando o esqueleto articulado) ou isolados.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1611538

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Palestina - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Palestina - AL - Nutricionista |

Q1611538 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. Ao realizar a manipulação de alimentos, é importante evitar levar à boca talheres ou as mãos utilizadas no preparo dos alimentos. Deve-se lavar os utensílios utilizados para provar os alimentos após o uso e utilizar luvas, se necessário.

II. O esqueleto apendicular é formado pelos ossos dos membros superiores e inferiores.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1367970

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de São Borja - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista |

Q1367970 Nutrição

A leptina é um hormônio secretado principalmente pelas células do tecido adiposo e possui ação em uma grande variedade de tecidos, principalmente no(a) _________. No sistema nervoso central, a leptina age _________ o apetite e ________ o gasto energético.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

hipotálamo – inibindo – aumentando

B

hipófise – aumentando – diminuindo

C

estômago – diminuindo – diminuindo

D

hipotálamo – aumentando – diminuindo

E

estômago – inibindo – aumentando

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Q1324570

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324570 Nutrição

“Com poucas exceções, o trato Gastrointestinal (GI) humano é notavelmente eficiente. Os seres humanos podem consumir uma ampla variedade de alimentos em combinações aleatórias sem afetar significativamente a digestão”. Sobre o processo digestivo, é correto afirmar que:

A

Apesar de importantes, os fatores psicológicos, como por exemplo o estado emocional do indivíduo, não é capaz de influenciar no processo de digestão dos alimentos, sendo que este ocorre normalmente tanto em momentos de alegria, quanto em momentos de raiva, dor ou tristeza;

B

É importante tomar muito cuidado com alimentos cozidos, pois um cozimento a altas temperaturas, além de destruir vários nutrientes, torna-se bem menos digerível do que um alimento cru;

C

Em alguns tipos de cozimento há reações químicas entre os alimentos e as secreções do sistema digestivo que podem afetar a digestão. Por exemplo, a acroleína, um produto de decomposição provocado por alimentos fritos em temperaturas excessivamente altas, retarda o fluxo de sucos digestivos;

D

O processo de digestão tem início na boca com a enzima amilase salivar (ptialina) que atua com um pH neutro ou levemente ácido. A ptialina inicia a ação digestiva pela hidrólise de uma pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.

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Q1251309

Ano: 2019 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CE Prova: CETREDE - 2019 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CE - Nutricionista |

Q1251309 Nutrição

Sobre o processo de digestão e absorção dos alimentos, podemos afirmar:

A

O duodeno é a maior parte responsável pela absorção das gorduras.

B

No íleo, os alimentos são diluídos com enzimas pancreáticas e biliares que diminuem a acidez do estômago.

C

O trato gastrointestinal (TGI) produz e secreta vários hormônios que atuam no próprio TGI, ordenando e controlando as atividades digestivas, ou que se comunicam com outros órgãos.

D

A colecistoquinina atua sobre o pâncreas, estimulando a liberação de bicarbonato, enquanto que o hormônio secretina estimula a liberação de bile pela vesícula biliar e a liberação de enzimas pelo pâncreas.

E

O pH da bile oscila entre 6,5 e 7,0. Os sais biliares têm ação detergente, emulsificando ou emulsionando as gorduras.

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Q1151948

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |

Q1151948 Nutrição

A bile auxilia no processo de digestão dos lipídios no intestino delgado, sendo que sua produção ocorre no

A

pâncreas.

B

baço.

C

fígado.

D

estômago.

E

intestino grosso.

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Q1148633

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148633 Nutrição

O intestino utiliza alguns aminoácidos para obtenção de energia, em especial

A

glutamato e glutamina.

B

alanina e prolina.

C

valina e asparagina.

D

cisteína e fenilalanina.

E

tirosina e triptofano.

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Q1145978

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q1145978 Nutrição

Em relação às enzimas digestivas, é correto afirmar que

A

a carboxipeptidase degrada proteínas e polissacarídeos em aminoácidos e glicose.

B

a ribonuclease degrada triacilglicerol em ácidos graxos e glicerol.

C

a enteroquinase converte triacilglicerol em ácidos graxos e glicerol.

D

a lactase é responsável pela digestão da lactose em glicose e galactose.

E

a amilase é responsável pela digestão de amido em glicose e frutose.

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Q1124563

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124563 Nutrição

Liberado pelo tecido adiposo, esse hormônio está inversamente relacionado com os índices de IMC, atua em distúrbios metabólicos com o diabetes tipo 2, obesidade e aterosclerose. Sua concentração reduz após cirurgias bariátricas. Esse hormônio é:

A

Grelina.

B

Insulina.

C

Glucagon.

D

Peptídeo Y.

E

Adiponectina.

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Q1124551

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124551 Nutrição

A insulina é o principal hormônio anabólico. Produzida pelas células beta das ilhotas de Langerhans no pâncreas, a insulina é liberada:

A

Na corrente sanguínea em resposta ao aumento pós-prandial da glicemia.

B

Na corrente sanguínea em resposta a diminuição pós-prandial da glicemia.

C

Na corrente sanguínea em resposta ao jejum.

D

No lúmem intestinal em resposta ao aumento pós-prandial da glicemia.

E

No lúmem intestinal em resposta diminuição pós-prandial da glicemia.

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Q1105145

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105145 Nutrição

A respeito da digestão e da absorção de alguns nutrientes, assinale a alternativa correta.

A

A digestão dos carboidratos se inicia na boca com a ação da amilase, que é inativada após contato com ácido clorídrico no estômago. Os ácidos estomacais, então, tornam‐se os responsáveis pela maior parte da digestão de carboidratos, transformando‐os em monossacarídeos.

B

As fibras, como celulose, hemicelulose, pectina e goma, não podem ser digeridas pelo processo convencional de digestão de carboidratos, mas elas são completamente digeridas no cólon dos seres humanos.

C

A digestão das proteínas é iniciada no estômago, onde algumas delas são metabolizadas em proteoses, peptonas e grandes polipeptídeos. As proteínas de origem animal são digeridas de modo mais eficiente que as de origem vegetal.

D

A maior parte da digestão de lipídios acontece na boca, pela ação da lipase lingual, e no estômago, pela ação da lipase gástrica.

E

Ferro e Zinco possuem características semelhantes em relação à absorção, não dependendo de proteínas transportadoras. A necessidade aumentada de ambos geralmente está relacionada com processo de autorregularão da absorção, como acontece com todos os outros nutrientes.

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Q1083214

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |

Q1083214 Nutrição

O sistema digestório humano possui um trato gastrointestinal, responsável pelo tratamento mecânico, pela digestão química do alimento, pela absorção de nutrientes e ela excreção, e glândulas anexas. Acerca do processo de digestão e absorção de nutrientes, é correto afirmar que

A

a quebra de lactose é realizada com o auxílio da enzima lactase e gera glicose e lactato.

B

aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo humano é capaz de sintetizar no intestino.

C

a glicemia é regulada pela ação da insulina e do glucagon, produzidos pelo fígado.

D

a gastrina é produzida por células endócrinas do trato gastrointestinal e estimula a secreção de ácido clorídrico e a motilidade do estômago.

E

as proteínas são moléculas formadas por cadeias de hidratos de carbono.

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Questões de Concurso Sobre fisiologia humana em nutrição

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