Questões de Nutrição - Métodos de Conservação dos Alimentos para Concurso

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Q3037971
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Cozinheiro |
Q3037971 Nutrição
As condições de armazenamento desempenham um papel significativo na preservação dos alimentos. Levando em consideração esses fatos, analise as opções e escolha a resposta CORRETA que descreve um elemento que é um dos principais estimuladores das atividades metabólicas dos microrganismos, e influencia diretamente a sua durabilidade.
Alternativas
Q3037966
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Cozinheiro |
Q3037966 Nutrição
Existem varios métodos de congelamento de alimentos. Considerando-se os mais utilizados, verifique as opções de respostas e assinale a resposta CORRETA que melhor atende uma destas definição.
Alternativas
Q3037882
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Auxiliar de Lactário |
Q3037882 Nutrição
Sabendo-se que das regras de conservação das fórmulas, podemos dizer que não devemos:
Alternativas
Q3037759
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: ICECE Órgão: Câmara de Fortim - CE Prova: ICECE - 2024 - Câmara de Fortim - CE - Copeiro |
Q3037759 Nutrição
Acerca das técnicas de conservação de alimentos assinale o que for incorreto.
Alternativas
Q3034600
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Cavalcante - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Cavalcante - GO - Nutricionista |
Q3034600 Nutrição
Segundo a legislação vigente de boas práticas para serviços de alimentação, assinale a alternativa que melhor complete a sentença abaixo: “O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, ______ºC. Temperaturas inferiores podem ser utilizadas no tratamento térmico desde que as combinações de tempo e temperatura sejam suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos”
Alternativas
Respostas
11: C
12: A
13: C
14: A
15: C
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