Questões de Nutrição - Microrganismos de importância nos alimentos para Concurso
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I. É indicado o consumo de 400 mg de ácido fólico por dia para mulher em idade fértil.
II. É indicado para fumantes um acréscimo de 35 mg de vitamina C diariamente.
III. Para população em geral, a recomendação de micronutrientes deve utilizar a RDA (Recommended Dietary Allowances) ou AI (Adequate Intake), conforme o sexo e a idade.
IV. As necessidades de ferro para os vegetarianos é 1,8 vez maior por causa da biodisponibilidade do ferro presente nos vegetais.
V. Para as mulheres, mesmo as que não menstruam, deve ser considerado um acréscimo de 2,5mg/dia de ferro.
Assinale a alternativa CORRETA.