Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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Q2318105 Nutrição
A suplementação de ferro e ácido fólico durante a gestação é fundamental para prevenir anemia e defeitos do tubo neural no bebê. 
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Q2318104 Nutrição
Até os 3 anos de idade, a oferta de açúcar, mel e adoçante bem como preparações culinárias ou bebidas que contenham adição de açúcar, mel e adoçante é proibida conforme orientação do FNDE. Entretanto, bolos caseiros com frutas que são doces naturalmente podem ser ofertados nos lanches intermediários. 
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Q2318100 Nutrição
A avaliação do estado nutricional em idosos é mais importante do que em adultos jovens quando se deseja definir uma dieta. 
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Q2318097 Nutrição
Dos 2 aos 6 anos (fase pré-escolar), os legumes e verduras devem ser colocados no prato da criança, mesmo que ela rejeite e diga que não vai comer. Colocar no prato da criança todos os dias, em todas as refeições é uma boa estratégia para ela entender que estes alimentos fazem parte da rotina. 
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Q2318089 Nutrição
A desnutrição na infância pode levar a consequências graves e irreversíveis para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças. 
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Q2310648 Nutrição
Paciente L.O.P, 8 anos, sexo masculino, sem alterações antropométricas, nutricionais e metabólicas foi atendido pelo Serviço de Nutrição em Pediatria. O nutricionista que o atendeu desenvolveu o planejamento nutricional de acordo com as recomendações do Institute of Medicine (IOM) de 2005 para crianças saudáveis. , No que concerne aos valores referentes ao Acceptable Macronutrient Distribuition Range (AMDR), deve-se sugerir o consumo diário de lipídeos para L.O.P na faixa de
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Q2308158 Nutrição
Sobre a assistência pré-natal, analisar os itens abaixo:

I. As gestantes devem ser avaliadas e acompanhadas pelo nutricionista, em todas as etapas da assistência pré-natal. II. O inquérito dietético não deve fazer parte do questionário de avaliação nutricional nos serviços de saúde, durante o pré-natal.
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Q2304956 Nutrição
Sobre as síndromes hipertensivas da gravidez (SHG), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A hipertensão gestacional não acomete mulheres previamente normotensas. ( ) Proteinúria gestacional é o aparecimento de hipertensão arterial após a 20ª semana gestacional. 
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Q2304471 Nutrição
As condições crônicas, como a asma, a fibrose cística ou a doença renal crônica podem dificultar o ganho de nutrientes suficientes para um crescimento ótimo. As crianças com estes tipos de condições são mais suscetíveis de ter problemas de comportamento relacionados com a alimentação. Considere uma criança que acabou de ser internada devido a complicações da fibrose cística; apresenta dificuldades respiratórias e a mãe relata que ela já apresentou um emagrecimento nos últimos dias. Nesta situação, a prescrição dietoterápica deverá incluir: 
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Q2304470 Nutrição
O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) trata-se de uma intolerância a carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação atual, sem ter previamente preenchido os critérios diagnósticos de Diabetes Mellitus (DM). Sugere-se que seja feita dosagem de glicemia de jejum em todas as mulheres na primeira consulta de pré-natal. Segundo as recomendações da International Association of the Diabetes and Pregnancy Study Groups (IADPSG) e da Organização Mundial da Saúde (OMS), também adotadas pela Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), mulheres sem diagnóstico de DM devem receber diagnóstico de DMG se apresentarem glicemia de jejum:
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Q2303678 Nutrição
O planejamento físico-funcional de Banco de Leite Humano (BHL) visa à adequação das instalações e áreas de trabalho às atividades a serem realizadas. É por meio do planejamento que se pode garantir a racionalização do espaço, com repercussão tanto na redução de tempo e movimentos quanto na garantia da segurança na execução das atividades. Para tanto, faz-se necessário definir os tipos de ambientes a serem considerados. Considerando-se isso, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Ambientes críticos. (2) Ambientes semicríticos. (3) Ambientes não críticos.

( ) Ambientes onde existe risco aumentado de contaminação de indivíduos, alimentos ou produtos, em função da realização de procedimentos invasivos, procedimentos assistenciais em pacientes imunodeprimidos ou portadores de doenças infectocontagiosas e manipulação asséptica de produtos ou alimentos.
( ) Ambientes onde são realizados procedimentos não invasivos ou com baixo risco de contaminação de indivíduos, de alimentos ou de produtos, excluídos os ambientes críticos.
( ) Ambientes onde o risco de contaminação de indivíduos, de alimentos ou de produtos é semelhante ao observado em ambientes não assistenciais.
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Q2301738 Nutrição
O aleitamento materno exclusivo até o 6º mês de vida do bebê é de extremamente importante para o desenvolvimento adequado da criança, além de proporcionar diversas vantagens não só para ela, como também para a mãe e o seio familiar. No entanto, existem situações especiais que tal ato tão esperado precisa ser suspenso ou contraindicado devido a alguma condição relacionada à nutriz ou ao recém-nascido. Sobre tais situações e, ainda, a composição do leite materno, analise as afirmativas a seguir.

I. O leite humano contém grande quantidade de aminoácidos livres, sendo a taurina e a glutamina encontradas em concentrações elevadas.

II. O aleitamento materno não deve ser recomendado para criança portadora de galactosemia.

III. Não há contraindicação da amamentação em mães que contraem dengue, pois no leite materno há um fator antidengue que protege a criança.

Está correto o que se afirma em
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Q2301733 Nutrição
Na infância, a avaliação nutricional é um instrumento útil para identificar fatores como crescimento e desenvolvimento e, por meio desse diagnóstico, realizar intervenções de reparação e manutenção do estado nutricional. Considere que uma criança de 8 anos foi atendida em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) e foram observados os seguintes valores:
Imagem associada para resolução da questão


De acordo com os dados apresentados, a criança evidencia o seguinte diagnóstico:
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Q2299133 Nutrição
Uma instituição de longa permanência de idosos contratou uma empresa de Consultoria em Nutrição, na área de Alimentação Coletiva, para realização de uma proposta de planejamento de um serviço de alimentação.
Considerando essa situação hipotética, marque a alternativa correta. 
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Q2299129 Nutrição

Os cuidados nutricionais na população idosa não devem ser limitados ao manejo de doenças, e sim ampliados com o objetivo de orientar sobre estilo de vida saudável e prevenção de doenças. Alguns nutrientes têm um papel essencial no envelhecimento e influenciam no planejamento alimentar nessa fase da vida.


Nesse contexto, analise as assertivas.


I. O risco de deficiência de vitamina B12 aumenta nessa fase da vida, devido à baixa ingestão de alimentos fonte desse nutriente e a presença de acloridria. Para evitar essa deficiência, é necessário, incluir, no plano alimentar do idoso, os alimentos folhosos verdes, como espinafre, aspargo e brócolis.


II. A baixa ingestão de zinco no idoso está associada a prejuízo da função imunológica, anorexia, perda do paladar, retardo na cicatrização de feridas. Diante disso, deve-se incentivar o consumo de alimentos que contenham zinco, como carnes vermelhas e de aves, laticínios, feijão, nozes e sementes.


III. O risco de deficiência de vitamina D aumenta devido à síntese menos eficiente, capacidade de resposta da pele e exposição solar reduzida, além da menor capacidade do rim em converter a vitamina D3 em forma de hormônio ativo. O consumo de vísceras, como fígado, e gema de ovo pode auxiliar na prevenção dessa deficiência nutricional.


IV. O consumo de folhas de cor verde-escura, frutos amarelo-alaranjados e raízes de cor alaranjada promovem o fornecimento de vitamina A, essencial para o funcionamento da visão, coagulação sanguínea e homeostase do cálcio.


Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.

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Q2299128 Nutrição

O período gestacional é uma fase em que as exigências nutricionais estão aumentadas, visando permitir os ajustes fisiológicos no organismo materno e o desenvolvimento fetal. O inadequado estado nutricional materno, assim como as deficiências nutricionais na gestação, têm grande impacto sobre as condições da criança ao nascer.


Marque a alternativa correta.

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Q2299127 Nutrição
O leite materno é o melhor alimento para o bebê e deve ser exclusivo até aos 6 meses de vida. Após essa fase, inicia-se a introdução da alimentação complementar, mantendo o aleitamento materno até, no mínimo, os 2 anos de idade. Sobre esse contexto avalie as assertivas.
I. A principal proteína do leite materno é a lactalbumina e a do leite de vaca é a caseína, de digestão mais difícil para a espécie humana.
II. O leite materno protege a criança contra diarreias e doenças respiratórias, além de prevenir sobrepeso e obesidade na infância.
III. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é um instrumento de apoio utilizado na Atenção Básica e o nutricionista é o profissional facilitador no processo de introdução alimentar.
IV. Nos primeiros dias, o leite materno é chamado colostro, que contém mais proteínas e gorduras do que o leite maduro.
Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.
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Q2299124 Nutrição

A Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó (NutriSUS) tem como objetivo potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o cuidado da anemia e outras deficiências nutricionais, por meio da suplementação com micronutrientes em pó contendo 15 vitaminas e minerais.


Acerca desse programa de prevenção de carências nutricionais, marque a alternativa correta.

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Q2299068 Nutrição
A hiperglicemia é a alteração metabólica mais comum na gestação. Quando detectada pela primeira vez na gestação, deve ser diferenciada em duas categorias, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS): diabetes mellitus (DM) diagnosticado na gestação (do inglês overt diabetes) ou diabetes mellitus gestacional (DMG). Sobre o assunto, avalie as afirmativas a seguir:

I - A forma mais prevalente de hiperglicemia na gestação é o DM diagnosticado na gestação (do inglês overt diabetes).
II - Glicemia de jejum ≥126 mg/dL ou hemoglobina glicada (HbA1C) ≥6,5% no primeiro trimestre da gestação são critérios para diagnóstico de DM diagnosticado na gestação (overt diabetes).
III - O DMG é definido como uma intolerância aos carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação.
IV - Glicemia de jejum: 92-125mg/dL na primeira consulta do pré-natal deve ser classificada como risco aumentado para DMG.
V - Níveis séricos baixos de 25(OH) vitamina D, idade da menarca antes de 11 anos e distúrbios do sono são fatores que têm sido associados ao aumento do risco de DMG.

É correto o que se afirma em: 
Alternativas
Q2299067 Nutrição
Sobre amamentação, avalie as afirmativas a seguir atribuindo “V” para afirmativas verdadeiras e “F” para afirmativas falsas:

( ) Todo leite materno é adequado. Cada mãe produz o leite necessário com calorias, nutrientes, vitaminas, minerais, anticorpos, água e todos os outros componentes em quantidades adequadas para o seu bebê.
( ) A realização de cirurgia nas mamas (para redução de tamanho e/ou implante de prótese de silicone) pode prejudicar a amamentação.
( ) Uma mulher não pode amamentar filhos de idades diferentes.
( ) Durante uma nova gestação, a mãe sempre deve interromper o aleitamento materno, priorizando a segurança para o desenvolvimento do feto. 
( ) O tamanho das mamas afeta diretamente a quantidade de leite materno produzida.

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Alternativas
Respostas
501: C
502: C
503: C
504: C
505: C
506: E
507: B
508: D
509: A
510: A
511: A
512: A
513: C
514: B
515: C
516: D
517: C
518: D
519: B
520: X