Questões de Concurso
Comentadas sobre programa nacional de alimentação escolar (pnae) em nutrição
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Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo:
Qual ação não faz parte das 14 ações do Programa Saúde na Escola (PSE)?
“O Programa Saúde na Escola (PSE) propõe à integração e articulação permanente da educação e da saúde, promovendo melhoria da qualidade de vida dos educandos”.
Sobre sua constituição, marque a alternativa INCORRETA:
Identifique um princípio do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo, sendo uma importante ferramenta para a promoção da alimentação saudável e da segurança alimentar no ambiente escolar. Sobre as obrigações e proibições da alimentação escolar no atendimento aos alunos da Educação Básica no âmbito do PNAE, é correto afirmar:
O controle social acontece por meio da participação popular em conferências, audiências públicas, ação popular e ação civil pública. Sobre o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), é correto afirmar:
De acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quais são as recomendações nutricionais específicas para as refeições oferecidas aos estudantes maiores de 3 anos durante o período letivo?
“O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional, sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e de garantia do direito humano a alimentação adequada e saudável” (CARTILHA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, BRASIL, 2014).
Para execução da PNAE a Lei nº 11.947 de 2009 institui como diretrizes da alimentação escolar:
Ao trabalhar na cozinha de uma escola, para prevenir a contaminação dos alimentos, um Auxiliar de Serviços Gerais deve:
I. Separar utensílios usados para carnes cruas dos utilizados para alimentos prontos para consumo.
II. Usar o mesmo pano de limpeza para secar as mãos e limpar as bancadas.
III. Lavar frutas e verduras em uma solução de água com bicarbonato de sódio.
Está correto o que se afirma em:
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Sobre as etapas do modelo transteórico, fundamental para EAN e mudança do estilo de vida, assinale CORRETAMENTE:
Julgue o item a seguir.
A Resolução FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento
da Educação) nª 6/2020 diz que, no mínimo, 70% dos
recursos utilizados no âmbito do PNAE (Pano Nacional de
Alimentação Escolar) deverão ser destinados à aquisição
de alimentos in natura ou minimamente processados; no
máximo, 25% poderão ser destinados à aquisição de
alimentos processados e de ultraprocessados; e no
máximo, 5% poderão ser destinados à aquisição de
ingredientes culinários.
Julgue o item a seguir.
Os chás prontos para consumo e outras bebidas
similares são exemplos de alimentos de aquisição
proibida no âmbito do PNAE (Pano Nacional de
Alimentação Escolar).
Julgue o item a seguir.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem
como uma de suas diretrizes a participação da
comunidade no controle social e no acompanhamento
das ações realizadas pelos Estados, pelo Distrito Federal
e pelos Municípios, garantindo assim a oferta de uma
alimentação escolar saudável e adequada.
Com base na Resolução FNDE nº 6/202, sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A valorização da cultura alimentar local e o respeito à diversidade de opiniões são princípios importantes.
( ) A educação enquanto processo permanente não faz parte dos princípios da EAN.
( ) A promoção do autocuidado e da autonomia é um dos princípios da EAN.
( ) A intersetorialidade não é considerada um princípio no processo de ensino e aprendizagem das ações da EAN.
( ) O planejamento, a avaliação e o monitoramento das ações são princípios fundamentais no processo de ensino e aprendizagem das ações da EAN.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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