Questões de Nutrição - Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) para Concurso - Página 9

Q879928

Ano: 2018 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2018 - UFRJ - Nutricionista - Clínica |

Q879928 Nutrição

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um sistema de coleta, processamento e análise contínua da situação nutricional da população brasileira. Com base no exposto, assinale a alternativa correta em relação aos princípios do SISVAN.

A

Ser voltado para crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes, isto é, os sujeitos das ações.

B

Promover a integração dos repasses de recursos federais.

C

Fomentar a implantação de espaços públicos conhecidos como pólos do Programa Academia da Saúde.

D

Reforçar e incentivar a promoção do aleitamento materno e da alimentação saudável para crianças menores de dois anos.

E

Realizar a busca ativa de crianças que não frequentam os serviços de saúde.

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Q2039796

Ano: 2017 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Martins - RN Prova: CPCON - 2017 - Prefeitura de Martins - RN - Nutricionista |

Q2039796 Nutrição

Com base na Resolução/DC/ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, analise as afirmativas a seguir:
I- Durante a preparação dos alimentos, deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo, a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. II- Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração ou congelados novamente, se não forem imediatamente utilizados. III- Os manipuladores de alimentos não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades. IV- As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais.
É(são) VERDADEIRA(s) apenas

A

I e III.

B

I, II e IV.

C

III e IV.

D

II, III e IV.

E

I e II.

Q1352163

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352163 Nutrição

Com base no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN: Realizar o diagnóstico coletivo é conhecer a situação de saúde e nutrição de uma coletividade, quer seja de pessoas atendidas nos serviços de saúde (clientela), quer seja da população de determinada região geográfica (comunidade).Fazem parte do diagnóstico coletivo: EXCETO:

A

Coleta de Dados

B

Consolidação dos Dados

C

Controle dos Dados

D

Análise dos Dados

E

Divulgação das Informações

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Q1352162

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352162 Nutrição

Conforme o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN: Estado nutricional é o resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais. O estado nutricional pode ter três tipos de manifestação orgânica: Relacione as colunas: (I)Adequação Nutricional (Eutrofia): (II)Carência Nutricional: (III)Distúrbio Nutricional: ( ) manifestações produzidas pela insuficiência quantitativa e/ou qualitativa do consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais. ( ) manifestações produzidas pelo excesso e/ ou desequilíbrio de consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais. ( ) manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo em relação às necessidades nutricionais. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

I, III, II.

B

III, II, I.

C

I, II, III.

D

II, III,I.

E

III, I, II.

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Q1352154

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352154 Nutrição

Sobre os princípios que compõem o conceito das ações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, referente a vigilância é CORRETO afirmar:

A

Uma organização com atividades padronizadas, complementares ou interdependentes e com tarefas definidas, tendo o papel de receber dados, transformá-los em informação e divulgá-las à sociedade, buscando dar respostas aos resultados encontrados por intermédio de ações de promoção à saúde, prevenção e cura de doenças.

B

Refere-se ao estado nutricional do indivíduo, ou seja, o resultado do acesso e ingestão dos alimentos e de sua utilização biológica.

C

São os aspectos que envolvem a produção, a comercialização e o acesso aos alimentos.

D

Planejamento, acompanhamento e avaliação de programas sociais nas áreas alimentar e nutricional.

E

Atividades continuadas e rotineiras de observação, coleta, análise de dados e informação.

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Q1352153

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352153 Nutrição

Acerca dos parâmetros preconizados pela Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN para cada fase do ciclo de vida referente ao acompanhamento do estado nutricional assinale a alternativa INCORRETA:

A

CRIANÇAS (< 10 anos de idade): Os índices antropométricos são utilizados como o principal critério desse acompanhamento.

B

ADOLESCENTE (≥ 10 anos e < 20 anos de idade): utiliza o critério de classificação percentilar do Índice de Massa Corporal - IMC segundo idade e sexo padrão de referência National Health and Nutrition Examination Survey - NHANES II (37).

C

ADULTO (≥ 20 e < 60 anos de idade) utiliza a classificação do Índice de Massa Corporal - Nos procedimentos de diagnóstico nutricional de adultos, a Vigilância IMC, recomendada pela Organização Mundial de Saúde - OMS (38).

D

IDOSO (≥ 60 anos) utilizará como critério prioritário o sistema de classificação do Índice de Massa Corporal - IMC com a utilização dos índices Altura/Idade e Peso/Altura, desvio padrão, escore Z e percentuais da média.

E

GESTANTE (> 10 anos e < 60 anos) Para avaliar o estado nutricional da gestante, são necessários a aferição do peso e da estatura da mulher e o cálculo da idade gestacional.

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Q1079403

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |

Q1079403 Nutrição

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), operado a partir da Atenção Básica à Saúde, tem como objetivo principal monitorar os indivíduos atendidos pelo SUS em qual fase da vida?

A

Todas as fases do ciclo de vida.

B

Período gestacional, apenas.

C

Crianças menores de 10 anos de idade, apenas.

D

Gestantes, crianças e adolescentes (< 20 anos), apenas.

E

Idosos, apenas.

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Q857939

Ano: 2017 Banca: UFES Órgão: UFES Prova: UFES - 2017 - UFES - Nutricionista |

Q857939 Nutrição

Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), é INCORRETO afirmar:

A

A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) estão entre os órgãos e entidades que integram o Sisan.

B

A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional é a instância responsável pela avaliação do Sisan e pela indicação, ao Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), das diretrizes e prioridades da Política Nacional de Segurança Alimentar e do Plano Nacional de Segurança Alimentar.

C

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) é um órgão de assessoramento direto ao Presidente da República.

D

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) deve convocar, com periodicidade não superior a quatro anos, a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

E

A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional deve elaborar, a partir das diretrizes emanadas pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), a Política Nacional de Segurança Alimentar e o Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Q804626

Ano: 2017 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2017 - UFF - Nutricionista |

Q804626 Nutrição

Em um determinado município, observou-se alta prevalência de excesso de peso em crianças de 4 a 10 anos, conforme dados do Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional (SISVAN). Considerando as possibilidades de atuação dos profissionais do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) e da Estratégia de Saúde da Família (ESF), o nutricionista integrante do NASF:

A

deve atuar como formador dos membros das diversas ESF ligadas à comunidade, para que esses profissionais façam a prescrição dietética para as crianças obesas de sua área de abrangência.

B

deve colaborar com a equipe multidisciplinar do NASF, que pode ter como foco um determinado grupo de crianças com excesso de peso, promovendo hábitos mais saudáveis.

C

pode auxiliar na resolução dos problemas relacionados a aspectos médicos e de alimentação e nutrição, realizando atendimentos individuais, independentemente da colaboração da ESF no acompanhamento do usuário do SUS e de sua família.

D

deve atuar como agente principal do NASF, que pode ter como foco grupos de crianças com excesso de peso.

E

pode auxiliar na resolução dos problemas relacionados à alimentação mais saudável, independentemente do acompanhamento do usuário do SUS e de sua família.

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Q804604

Ano: 2017 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2017 - UFF - Nutricionista |

Q804604 Nutrição

Restaurantes populares são equipamentos públicos de promoção da segurança alimentar e nutricional (SAN). É dever do nutricionista, enquanto responsável técnico, aplicar a abordagem da SAN em suas várias dimensões, visando à promoção da saúde de usuários e funcionários do serviço, na perspectiva da integralidade da assistência, envolvendo os diferentes níveis de complexidade do sistema de saúde. São ações de vigilância alimentar e nutricional a serem desenvolvidas pelo nutricionista:

A

avaliação do consumo alimentar, somente.

B

avaliação antropométrica de todas as fases da vida, somente.

C

avaliação do consumo alimentar de adultos e idosos.

D

avaliação do consumo alimentar e antropometria de adultos e idosos.

E

avaliação do consumo alimentar e antropometria de todas as fases da vida.

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Q775900

Ano: 2017 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2017 - SEDF - Professor - Nutrição |

Q775900 Nutrição

No Brasil, a definição de segurança alimentar é dada pela Lei n.º 11.346/2006: a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. No que se refere a essa temática, julgue o próximo item.

A prevalência de insegurança alimentar na população brasileira vem se reduzindo ao longo dos anos.

Certo

Errado

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Q1216082

Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Técnico em Nutrição |

Q1216082 Nutrição

Para o diagnóstico nutricional de baixo peso, o ponto de corte estebelecido para idosos, a partir do Índice de Massa Corporal (kg/m² ), recomendado pelos Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (2008), é

A

< 27,0.

B

< 25,5.

C

< 24,5.

D

< 23,5.

E

< 22,0.

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Q808272

Ano: 2016 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2016 - UFRN - Nutricionista |

Q808272 Nutrição

O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica propõe um fluxograma de organização do cuidado para adultos, baseado na estratificação de risco, a partir do IMC e das comorbidades desencadeadas ou agravadas pelo sobrepeso e pela obesidade. Com base nesse fluxograma, os indivíduos com

A

obesidade, IMC entre 30 e 40 kg/m² e sem comorbidades receberão acompanhamento pré-cirúrgico no serviço de atenção básica.

B

sobrepeso e obesidade devem manter o vínculo com a Atenção Básica, mesmo que estejam sendo acompanhados em serviços de atenção especializada.

C

obesidade, IMC entre 30 e 40 kg/m² e com comorbidades realizarão procedimentos cirúrgicos no serviço de atenção especializada ambulatorial.

D

sobrepeso e com comorbidades receberão um plano de ação e de farmacoterapia para voltar ao IMC normal, no serviço de atenção básica.

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Q770349

Ano: 2016 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Lages - SC Prova: FEPESE - 2016 - Prefeitura de Lages - SC - Nutricionista |

Q770349 Nutrição

Os parâmetros para monitorar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no plano nacional são:

A

Poder de venda do salário mínimo e da renda familiar e poder de compra dos estratos mais ricos da população.

B

Disponibilidade física de alimentos per capita/ ano e o nível de autonomia do país na oferta de alimentos (autossuficiência).

C

Proporção de população assistida por programas de reforma agrária e perfil do consumo alimentar por faixa etária ou estrutura de consumo alimentar.

D

Prevalência estimada de baixo peso, sobre-peso e obesidade na população maior de 18 anos, segundo a relação da cintura e do quadril, por sexo.

E

Prevalência de déficit antropométrico, de peso e estatura, para menores de 5 anos e índice de indigência ou proporção de ricos.

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Q743795

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743795 Nutrição

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (2006) criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternativa que apresenta apenas integrantes do SISAN.

A

Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Conselho de Alimentação Escolar; Plano de SAN.

B

Conselho de SAN; Conferência de SAN; Plano de SAN.

C

Conselho de Alimentação Escolar; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão; Conferência de SAN.

D

Câmara Interministerial de SAN; Plano de SAN; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão.

E

Conferência de SAN; Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Câmara Interministerial de SAN.

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Q734134

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |

Q734134 Nutrição

Sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta:

A

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional utiliza exclusivamente os dados coletados pelos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde (EAS), não podendo utilizar outras fontes.

B

O SISVAN foi criado pela Portaria 1.156 publicada no Diário Oficial da União de 31/08/1990 pelo INAN/Ministério da Saúde.

C

O SISVAN inicialmente teve a sua proposta baseada na construção de um sistema de informação para a vigilância do estado nutricional direcionado ao diagnóstico e ao tratamento da obesidade infantil.

D

O SISVAN foi implantado no Brasil na mesma época em que foi preconizado internacionalmente, na década de 70.

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Q1221209

Ano: 2013 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gentil - RS

Q1221209 Nutrição

Segundo consta na Portaria nº 1.156 de 31 de agosto de 1990, o Ministério da Saúde cria o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), com os seguintes objetivos, EXCETO:

A

Manter o diagnóstico atualizado dos problemas da área de alimentação e nutrição, considerados relevantes em termos de saúde pública.

B

Identificar as áreas geográficas e grupos populacionais sob risco, avaliando as tendências temporais de evolução dos problemas detectados.

C

Reunir dados que possibilitem identificar e ponderar os fatores mais relevantes na gênese desses problemas.

D

Oferecer subsídios ao planejamento e à execução de medidas para a melhoria da situação alimentar e nutricional da população brasileira.

E

Auxiliar no planejamento de ações e políticas públicas de saúde nas diferentes instâncias de gestão e nos diferentes níveis de assistência à saúde do SUS.

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Q446504

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q446504 Nutrição

Como objetivos da Vigilância Nutricional e Alimentar (VAN) podemos citar:

A

avaliar o estado nutricional somente do grupo materno-infantil;

B

acompanhar a prevalência de aleitamento materno e a introdução de novos alimentos;

C

avaliar a mortalidade associada aos principais desvios nutricionais;

D

avaliar as carências nutricionais de micro e macronutrientes;

E

acompanhar o consumo de macronutrientes e de energia, com base nos dados de ingestão alimentar.

Q445528

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445528 Nutrição

O primeiro passo considerado necessário para a “Atitude de Vigilância”, conforme recomendação do SISVAN, é:

A

trabalhar sob a ótica da promoção da saúde independentemente da realidade epidemiológica local;

B

usar a informação gerada periodicamente para retroalimentar o Sistema da Vigilância Alimentar e Nutricional;

C

organizar seu próprio sistema como estratégia de eficiência na detecção de doenças e deficiências;

D

diagnosticar e monitorar o estado nutricional dos indivíduos e coletividades;

E

monitorar exclusivamente o grupo de crianças de zero a dois anos de idade.

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Q445527

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445527 Nutrição

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi proposto primeiramente pelo INAN (Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição) em 1976. Somente em 1990, com a aprovação da Lei nº 8080, e a publicação da Portaria nº 1.156, o novo Sistema foi estabelecido nacionalmente.
O SISVAN tem a função de:

A

distribuir alimentos não perecíveis às famílias com crianças desnutridas;

B

acompanhar exclusivamente o estado nutricional de crianças e gestantes;

C

orientar a formulação de políticas públicas;

D

fazer o diagnóstico puramente descritivo da situação alimentar e nutricional;

E

instituir medidas de intervenção sobre os problemas nutricionais identificados.

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Questões de Concurso Sobre sistema de vigilância alimentar e nutricional (sisvan) em nutrição

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