Questões de Nutrição - Técnica Dietética e Gastronomia para Concurso

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Q434583
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SEDUC-AM Prova: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Merendeiro |
Q434583 Nutrição
Ao receber os alimentos, a merendeira deve seguir as seguintes recomendações, exceto
Alternativas
Q434582
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SEDUC-AM Prova: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Merendeiro |
Q434582 Nutrição
A catação é o procedimento que evita o perigo dos alimentos prontos terem pedras, pedaços de madeira e outras impurezas.

A catação é realizada principalmente em
Alternativas
Q424487
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424487 Nutrição
Considerando uma refeição para criança de 7 anos de idade, qual das abaixo listadas é a preparação de batata menos indicada?
Alternativas
Q424486
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424486 Nutrição
Para medir um volume de leite de coco que será utilizado em um molho, a forma CORRETA é em
Alternativas
Q424479
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424479 Nutrição
Preparando uma refeição para um escolar, é importante fornecer os nutrientes de que ele precisa e também formar bons hábitos alimentares. Qual das alternativas abaixo é um lanche mais recomendado para esse grupo etário?
Alternativas
Respostas
1661: C
1662: A
1663: D
1664: B
1665: B
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