Ao receber os alimentos, a merendeira deve seguir as...

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Q434583

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SEDUC-AM Prova: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Merendeiro |

Q434583 Gastronomia

Ao receber os alimentos, a merendeira deve seguir as seguintes recomendações, exceto

observar a data de fabricação e a validade do produto.

verificar se a tampa do produto está enferrujada e estufada.

aceitar aves com manchas verdes no ponto onde é praticada a degola.

avaliar se o peixe fresco está resistente à pressão do dedo.

observar se a carne vermelha tem cor e cheiro característicos.

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