Questões de Concurso Público Prefeitura de Iporã do Oeste - SC 2019 para Nutricionista

Foram encontradas 11 questões

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Q1722211
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1722211 Nutrição
A faixa de temperatura, conhecida como “zona de perigo”, favorece a multiplicação de microorganismos nos alimentos. Assinale a alternativa que indica esta faixa de temperatura:
Alternativas
Q1722213
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1722213 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta o gênero de bactéria responsável pela limosidade na superfície de aves e presuntos, comprometendo, assim, as características organolépticas esperadas para estes alimentos:
Alternativas
Q1722214
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Óleos e Gorduras ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1722214 Nutrição
Para o preparo de frituras por imersão, é necessário considerar o ponto de fumaça do óleo vegetal escolhido para o preparo. Qual a temperatura de ponto de fumaça do óleo de soja?
Alternativas
Q1722215
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1722215 Nutrição
São exemplos de aminoácidos que são precursores de produto final não proteico, exceto:
Alternativas
Q1722216
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1722216 Nutrição
Qual o volume da dieta enteral a ser aumentado, ao dia, para crianças com peso ao nascer inferior a 1250 gramas, na ocorrência de melhora clínica?
Alternativas
Respostas
6: B
7: D
8: A
9: C
10: B
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