Questões de Concurso Público Prefeitura de Wenceslau Braz - MG 2024 para Médico Veterinário

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Q2541113 Veterinária
Leia os enunciados a seguir a respeito da Inspeção Post mortem de suídeos e assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
Q2541114 Veterinária
Sobre alimentos de origem animal leia os enunciados abaixo: Os ovos e derivados devem ser considerados impróprios para consumo humano quando apresentarem:

I - Alterações da gema e da clara, com gema aderente à casca, gema rompida, presença de manchas escuras ou de sangue alcançando também a clara, presença de embrião com mancha orbitária ou em adiantado estado de desenvolvimento.
II - Mumificação ou estejam secos por outra causa.
III - Podridão vermelha, negra ou branca.
IV - Contaminação por fungos, externa ou internamente.
V - Sujidades externas por materiais estercorais ou tenham tido contato com substâncias capazes de transmitir odores ou sabores estranhos.
VI - Rompimento da casca e estejam sujos.

Estão corretas:
Alternativas
Respostas
1: A
2: D