Assinale a opção que indica os casos em que a
transferrina, como parâmetro bioquímico de
avaliação nutricional, pode estar aumentada e
reduzida, respectivamente:
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Alguns medicamentos utilizados no tratamento
das doenças inflamatórias intestinais
contribuem para a má absorção de nutrientes.
Nesse sentido, assinale a alternativa que indica
interação droga-nutrição.
Você errou!  
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Em uma unidade de alimentação e nutrição, o
dimensionamento de equipamentos e
instalações interferem diretamente na
produção. No que se refere à armazenagem
refrigerada de gêneros perecíveis, assinale a
alternativa correta:
Você errou!  
Resposta:
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