Questões de Concurso Público CRMV-SP 2022 para Fiscal Veterinário
Foram encontradas 8 questões
O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.
A Salmonella enteritidis é uma bactéria gram-negativa,
não esporulada e anaeróbia facultativa e o agente
etiológico da zoonose, que pode ser transmitida por
alimentos e causar quadros gastroentéricos como
diarreia e febre, conhecidos como salmonelose.
O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.
Os fatores de virulência de linhagens patogênicas da
Escherichia coli incluem cápsula, endotoxina, estruturas
responsáveis por colonização, enterotoxinas e outras
substâncias secretadas.
O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.
A Yersinia enterocolitica, bactéria comumente
encontrada no leite e em seus derivados, apresenta
alta virulência, frequentemente ocasionando
gastroenterites graves e infecções generalizadas.
Quanto às doenças transmitidas pelos alimentos e aos possíveis patógenos envolvidos, julgue o item.
Shigella, Vibrio Cholerae, Campylobacter jejuni e Listeria
monocytogenes são bactérias gram-negativas.
Quanto às doenças transmitidas pelos alimentos e aos possíveis patógenos envolvidos, julgue o item.
Campylobacter jejuni, Bacillus cereus, Clostridium
perfringens e Staphylococcus aureus são patógenos
envolvidos em toxinfecções alimentares.