Questões de Concurso Público UERJ 2024 para Nutricionista - Alimentação Coletiva

Foram encontradas 41 questões

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Q2516972
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2024 - UERJ - Nutricionista - Alimentação Coletiva |
Q2516972 Nutrição
O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência desse alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A recomendação da RDC nº 216/2004, para realizar o resfriamento, é reduzir a temperatura do alimento de:
Alternativas
Q2516973
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN ,
Ano: 2024 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2024 - UERJ - Nutricionista - Alimentação Coletiva |
Q2516973 Nutrição
 O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que integra o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), criado em 2003 e reinstituído pela lei nº 14.628, de 20/07/2023, permite que os poderes executivo federal, estadual, distrital e municipal adquiram alimentos produzidos por agricultores familiares e empreendedores familiares rurais, com dispensa de licitação. Além disso, o PAA:
Alternativas
Q2516974
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2024 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2024 - UERJ - Nutricionista - Alimentação Coletiva |
Q2516974 Nutrição
O Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional (LIS-EAN) foi instituído em 2023 como forma de celebrar os dez anos de existência do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. Em relação ao planejamento, avaliação e monitoramento das ações de Educação Alimentar e Nutricional, é correto afirmar que o(a):
Alternativas
Q2516975
Segurança e Saúde no Trabalho NR 1 - Norma Regulamentadora nº 1 - Disposições Gerais , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2024 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2024 - UERJ - Nutricionista - Alimentação Coletiva |
Q2516975 Segurança e Saúde no Trabalho
As Normas Regulamentadoras (NR) consistem em obrigações, direitos e deveres a serem cumpridos por empregadores e trabalhadores com o objetivo de garantir trabalho seguro e sadio, prevenindo a ocorrência de doenças e acidentes de trabalho. No que se refere às obrigatoriedades, a NR1 estabelece que cabe ao: 
Alternativas
Q2516976
Segurança e Saúde no Trabalho NR 9 - Norma Regulamentadora n° 9 - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA (Agentes Químicos) , Riscos Ocupacionais (Análise e Gerenciamento de Riscos) , Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
Ano: 2024 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2024 - UERJ - Nutricionista - Alimentação Coletiva |
Q2516976 Segurança e Saúde no Trabalho
 A NR9 atualizada aprovou a obrigatoriedade do Programa de: 
Alternativas
Respostas
31: B
32: B
33: A
34: D
35: C
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