Não tem ocorrido condenação de suínos por cisticercose (ten...

A alternativa correta é a E - uma grande integração técnica das indústrias com os produtores. Essa alternativa aborda um importante aspecto da cadeia produtiva de suínos no Brasil, que é a integração entre produtores e indústrias.

Essa integração permite um controle de qualidade mais eficaz, garantindo que os suínos criados e abatidos atendam a padrões sanitários rigorosos. Muitas vezes, as indústrias fornecem assistência técnica, melhorias genéticas, e práticas de manejo adequadas aos produtores. Isso resulta em animais mais saudáveis e em menor incidência de doenças, como a cisticercose, no momento do abate, eliminando a necessidade frequente de condenação.

Vamos agora analisar as alternativas incorretas:

A - uma inspeção sanitária mais rigorosa: Embora uma inspeção sanitária rigorosa seja importante, ela por si só não explica a ausência de cisticercose nos suínos abatidos em grandes frigoríficos. A inspeção detecta problemas, mas a prevenção está mais ligada ao manejo adequado e à saúde dos animais na fazenda.

B - suínos abatidos serem todos SPF ou livres de doenças: SPF significa Specific Pathogen Free, ou livres de patógenos específicos. No entanto, não é viável que todos os suínos abatidos sejam SPF, dado o custo e a complexidade de manter essa condição. Portanto, essa alternativa não reflete a realidade prática da indústria.

C - suínos serem produzidos por grandes produtores: Apenas o fato de serem produzidos por grandes produtores não assegura a ausência de cisticercose. É a integração técnica e o manejo eficiente que reduzem o risco de doenças, mais do que o tamanho do produtor.

D - suínos serem vacinados: Atualmente, não existe uma vacina eficaz contra a cisticercose em suínos. A prevenção da doença é feita principalmente através de boas práticas de manejo e higiene, e não por vacinação.

Em resumo, a prevenção da cisticercose nos suínos abatidos em frigoríficos de grande porte no Brasil é eficazmente realizada através de uma forte integração técnica entre produtores e indústrias, que garante a adoção de práticas que mantêm a saúde animal em alto nível.

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A assertiva A Está correta