O método clássico de contagem de coliformes totais e termoto...
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Ano: 2015
Banca:
COMPERVE - UFRN
Órgão:
UFRN
Prova:
COMPERVE - 2015 - UFRN - Técnico de Laboratório - Alimentos |
Q711541
Nutrição
O método clássico de contagem de coliformes totais e termotolerantes em água e alimentos é
o Número Mais Provável (NMP). Após o teste presuntivo, a confirmação da presença de
coliformes totais e de coliformes termotolerantes se dá pela observação de turvação com
produção de gás em meios de cultura adequados.
Sobre essa metodologia é correto afirmar:
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