Durante o processamento e a estocagem dos alimentos, a cor,...
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Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista |
Q1725274
Nutrição
Durante o processamento e a estocagem dos
alimentos, a cor, a textura, o sabor e a qualidade
nutricional devem ser preservados. As alterações no
gosto, cheiro ou textura dos alimentos, que denotam,
principalmente a impropriedade para o consumo, NÃO
são de ordem:
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