Questões de Concurso
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(__)A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel que está naturalmente presente em muitos alimentos, é produzida quando a luz ultravioleta, especificamente a UVB do sol, entra em contato com a pele e estimula sua síntese.
(__)A vitamina D é necessária à absorção de cálcio pelo intestino delgado e ao funcionamento de cálcio no organismo.
(__)A vitamina D não atua como um hormônio, por isso possui muitas funções não relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ; RAYMOND, J.L. Krause:
Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: https://www.scielo.br
(__)A Estimated Average Requirement (EAR) corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida; por essa razão, atende às necessidades de 50% da população.
(__)O Tolerable Upper Intake Level (UL) é definido como o mais alto valor de ingestão diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou sexo.
(__)A Recommended Dietary Allowances (RDA) deriva do EAR e deve atender às necessidades de um nutriente para 97% a 98% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.