Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

Sistema imunológico, formação e cristalização da insulina, manutenção da estrutura e do volume da glândula da tireoide.

Fertilização, proliferação celular, desenvolvimento, aprendizagem e memória, contração muscular e secreção glandular.

Metabolismo energético, desenvolvimento cerebral e neurotransmissão, biotransformação de compostos extracelulares, como a ácidos orgânicos, lipídios, vitaminas lipossolúveis e hormônios esteroides.

Concentrações séricas de colesterol e de glicose, coagulação sanguínea e composição de cuproenzimas.

Funções do sistema nervoso central e níveis de peróxido de hidrogênio dentro da célula.

A pectina pode propiciar a formação de complexos com o betacaroteno, causando redução em sua absorção e aumentando as perdas pelas fezes.

A presença de proteínas e de lecitina no intestino delgado prejudica a estabilização e a formação de micelas dificultando a formação de carotenoides.

Nas refeições ricas em triglicerídeos de cadeia média a resposta dos betacarotenos nos quilomícrons aumenta consideravelmente.

O álcool favorece a bioconversão do betacaroteno em vitamina A.

A suplementação com vitamina A aumenta a absorção de betacaroteno.

Provocar a interação de conhecimentos.

Estimular a procura do conhecimento. 

Conhecer, respeitar e proporcionar atividades de acordo com a habilidade de cada aluno.