Questões de Concurso
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Julgue o item a seguir.
A proteína quinase dependente de AMP cíclico (PKA) é
uma enzima que catalisa a fosforilação de resíduos de
serina e treonina em proteínas.
Julgue o item a seguir.
A estrutura terciária de uma proteína é determinada pela
sequência de aminoácidos da proteína.
Julgue o item a seguir.
Todos os ácidos graxos insaturados possuem uma
configuração cis em sua ligação dupla, o que influencia
diretamente suas propriedades físicas e biológicas.
Acerca das fibras alimentares, avalie se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) A beta-glucana é uma fibra insolúvel, composta por unidades de frutose e glicose, encontrada principalmente na aveia e na cevada.
( ) As fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias intestinais, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, os quais possuem inúmeros benefícios, dentre eles destaca-se a diminuição do pH colônico, o que pode inibir a multiplicação de patógenos.
( ) As fibras insolúveis se ligam aos sais biliares no estômago, diminuindo sua reabsorção, o que resulta em menos triglicerídeos disponíveis no fígado para a síntese de apolipoproteínas.
As afirmativas acima são, respectivamente,
Considerando que 50% do VET são referentes ao aporte de carboidratos, a quantidade desse macronutriente que deve ser ingerida diariamente por E.C.S. é de