Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre administração de serviços de alimentação em nutrição
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Ano: 2015
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |
Q1823570
Nutrição
No armazenamento de laticínios em câmaras frigoríficas devem
ser observadas as seguintes condições de temperatura e umidade
relativa, respectivamente:
Ano: 2015
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |
Q1823553
Nutrição
Em uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento
de equipamentos e instalações interferem diretamente na
produção.
Com relação à armazenagem refrigerada de gêneros perecíveis,
assinale a afirmativa correta.
Ano: 2015
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |
Q1823546
Nutrição
Segundo a RDC216/00, o tratamento térmico deve garantir que
todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no
mínimo,
Ano: 2021
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |
Q1821183
Nutrição
São produtos permitidos para desinfecção
ambiental:
Ano: 2021
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |
Q1821182
Nutrição
Custo é todo o valor que uma empresa gasta com a
produção ou a aquisição de um determinado
produto. Sobre o assunto, analise as assertivas e
assinale a alternativa correta.
I. Custos fixos.
II. Custos variáveis.
III. Custos diretos.
IV. Custos indiretos.
( ) São aqueles que estão diretamente ligados à
produção ou aquisição do produto, sem necessitar de
algum tipo de rateio para ser atribuído ao valor. Por
exemplo, sua empresa compra um produto acabado
para revendê-lo ou custo da matéria-prima, mão de
obra, insumos, depreciações de máquinas. Esses
custos são os mais fáceis de se identificar.
( ) São valores fixados e que não variam de acordo com
o volume de produção ou aquisição. Por exemplo, o
aluguel.
( ) São valores que variam, conforme o volume de
produção, aquisição, volume de vendas e também a
fatores como ações promocionais, sazonalidade etc.
( ) São gastos que necessitam rateios e divisões para
serem atribuídos ao custo final. Por exemplo, o valor
gasto de um abastecimento do carro para buscar
itens no fornecedor, manutenção, limpeza,
almoxarifado, logística, energia elétrica, alimentação
e todos os demais gastos de fabricação que não
incidem diretamente sobre o produto em si.