Questões de Concurso

As funções orgânicas comuns à sacarose e à sucralose são

Comparando essas estruturas, na obtenção da sucralose a partir da sacarose observa-se que ocorreu reação de 

Além de um pigmento mineral (cinábrio – mineral contendo mercúrio), sangue humano e clara de ovo de aves compunham uma tinta que recobria a máscara de ouro de um líder da cultura Sicán, encontrada há três décadas em uma tumba no Peru. A clara de ovo servia de aglutinante para a tinta por conter basicamente a albumina, que é

O ácido benzoico é muito utilizado na indústria de alimentos para produção de conservantes. A partir do espectro de infravermelho desse ácido, mostrado a seguir, é possível inferir a presença de determinados grupos funcionais e ligações químicas em sua estrutura.  




Considerando a imagem e as informações precedentes, assinale a opção correta.

A Lei de Beer estabelece que a absorvância de uma solução é diretamente proporcional à concentração da espécie absorvente. A fração de luz que passa por uma amostra, chamada de transmitância, está relacionada logaritmicamente com a concentração da amostra. De acordo com a Lei de Beer, a absorvância de uma solução de concentração 0,0048 mol/L, cujo coeficiente de absortividade molar seja igual a 265 L∙mol⁻¹∙cm⁻¹, em uma célula com 0,03 m de caminho óptico, é igual a