Uma patologia frequente em bovinos, quando ocorre gestação gemelar de fetos heterossexuais, é o
Freemartinismo. Sobre o Freemartinismo, é CORRETO afirmar:
As cinzas são o resíduo inorgânico que permanece após o
processo de incineração ou queima da matéria orgânica de uma
amostra. Em alguns alimentos, uma quantidade alta de cinzas
não é vista como algo desejável.
Sobre a análise de cinzas em alimentos, é correto afirmar que
A determinação da proteína de um alimento é baseada no
nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas,
digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio
orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até
hoje é chamado de método