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Q1734121

Veterinária Microbiologia em Veterinária ,

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q1734121 Veterinária

Sobre os vírus, assinale a alternativa correta:

Alternativas

O ciclo reprodutivo lisogênico o vírus infecta a célula, assume o metabolismo (se reproduzindo através disso) e deixa a célula inativa.

O vírus de RNA que são retrovírus o material genético é o RNA e não possuem a enzima denominada transcriptase reversa.

Herpesviridae e Orthomyxoviridae é um exemplo de RNA.

Quanto ao genoma dos vírus, este pode ser constituído por fita simples ou dupla, linear ou circular, de polaridade positiva ou negativa.

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Q1734118

Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q1734118 Veterinária

Sobre as condições de transporte de produtos de origem animal assinale a alternativa correta:

Alternativas

Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a -15°C (quinze graus Celsius negativos).

É proibido o transporte de pescado congelado a granel, sem exceção.

É proibido o transporte de creme de leite de uso industrial em latões.

Os veículos, os contentores ou os compartimentos devem ser higienizados desinfetados exclusivamente antes do transporte.

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Q1731333

Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731333 Veterinária

Sobre as boas práticas de fabricação de produtos de origem animal, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas

Todo o pessoal da agroindústria envolvido no processamento deve receber treinamento periódico e constante sobre as práticas sanitárias de manipulação de alimentos e de higiene pessoal que fazem parte das BPF.

Os procedimentos operacionais padronizados são exigidos somente para algumas indústrias, dependendo da escala ou setor a que pertence.

Todos os empregados devem ser orientados sobre a não utilização de anéis, relógios, brincos e pulseiras.

As boas práticas de fabricação se aplicam desde a recepção da matéria prima passando pelo processo e até o armazenamento e expedição do produto acabado.

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Q1731332

Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Microbiologia em Veterinária ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731332 Veterinária

Sobre a brucelose bovina, é incorreto afirmar que:

Alternativas

O agente etiológico são bactérias do gênero Brucella, que são parasitas intracelulares facultativos, gram-negativos e imóveis.

Nos bovinos e bubalinos, a principal manifestação clínica é o aborto, que ocorre em torno do sétimo mês de gestação.

O controle da brucelose apoia-se basicamente em ações de vacinação massa de fêmeas e diagnóstico e o tratamento dos animais positivos.

A pasteurização é um método eficiente de destruição de Brucella sp., assim como as radiações ionizantes.

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Q1731331

Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Tecnologia de Produtos de Origem Animal para Suínos ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731331 Veterinária

Da inspeção post mortem de suídeos, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas

As carcaças acometidas com sarnas em estágios avançados, que demonstrem sinais de caquexia ou extensiva inflamação na musculatura, devem ser condenadas.

As carcaças com leve odor sexual podem ser destinadas à fabricação de produtos cárneos cozidos.

As carcaças com artrite em uma ou mais articulações, com reação nos linfonodos ou hipertrofia da membrana sinovial, acompanhada de caquexia, devem ser condenadas parcialmente.

A língua, o coração, o esôfago e os tecidos adiposos, bem como outras partes passíveis de infecção, devem receber o mesmo destino dado à carcaça.

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