Questões de Concurso

De acordo com a normativas sanitárias para o transporte e comércios de queijos no Brasil, foi lançado mão do uso de selos de inspeção para identificar local de produção e distribuição. E dentre os selos vigentes qual destes é de livre comércio para qualquer região brasileira e até mesmo para exportação?

Seu Pedro foi visitar sua filha pois sentia muitas saudades, havia tempo que não a via e nem seu netinho que tanto amava. Seu Pedro não sabia que sua filha tinha comprado um cachorro e foi entrando na casa dela sem avisar, queria fazer uma surpresa. Porém seu Pedro foi mordido pelo cão de leve do braço e teve dois arranhões pequenos. Você é o veterinário que cuida deste animal, e a moça te liga para saber se as vacinas que você deu no cãozinho são eficientes, e você como veterinário que acompanha de perto esse cachorro sabe que ele está em dia com a vacina e aparentemente saudável. Qual a conduta que você tomaria a nível informativo para não só tranquilizar essa família, mas também para proteger a integridade de todos?

O leite líquido que você compra no mercado para consumo necessita passar por um processo industrial que vem a destruir os micro-organismos, mas também grande parte da flora bacteriana com pequena modificação da estrutura físico-química do leite e suas qualidades organolépticas. O processo consiste em aquecer o e leite a 62 – 65ºC durante 30 minutos e o resfriamento rápido 2-4ºC em menos de 10 segundos. Estamos falando de:

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017, sobre inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, analise as assertivas a seguir, sobre o abate dos animais, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Nenhum animal pode ser abatido sem autorização do SIF.
( ) Animais podem ser abatidos mesmo sem descanso.
( ) O abate precisa respeitar o jejum e a dieta hídrica dos animais.
( ) Os animais que chegam ao estabelecimento em condições precárias de saúde não devem ser abatidos. 

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

A raiva é uma zoonose de grande importância, causada por um Lyssavirus da família Rhabdoviridae. A cadeia epidemiológica da doença é dividida em 4 ciclos, conforme as características de hospedeiros e reservatórios. Dessa forma, pode-se afirmar que