Questões de Concurso
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Conforme a Instrução Normativa MAPA no 3/2000 e a Instrução Normativa SDA no 35/2017, julgue o item.
É facultado o sacrifício de animais de acordo com
preceitos religiosos, desde que seja destinado ao
consumo por comunidade religiosa que o requeira ou ao
comércio internacional com países que façam essa
exigência, sempre atendidos os métodos de contenção
dos animais.
O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item.
O uso de bastão elétrico em partes sensíveis do bovino,
como, por exemplo, ânus e genitálias, é permitido
apenas em casos necessários e quando há espaço
suficiente à frente do animal, no tempo máximo de 1 s,
com pausa a cada aplicação.
O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item.
Na chegada ao frigorífico, os bovinos deverão ser
desembarcados após um período breve de descanso,
que não poderá ultrapassar duas horas.
Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.
As carcaças de suínos que apresentem lesões de
linfadenite granulomatosa localizadas, restritas ou
generalizadas devem ser condenadas.
Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.
As lesões ou anormalidades encontradas nas carcaças ou
em partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas
linhas de inspeção, poderão ser removidas ou raspadas,
desde que isso seja feito pelos agentes de inspeção.